Алергія на гречку у дітей, немовлят і дорослих: може бути, причини, симптоми, лікування

Незважаючи на повну відсутність глютену у гречці, випадки непереносимості цього продукту у дітей різних вікових категорій та дорослих стали відбуватися набагато частіше. Науково доведено, що серед всіх злакових продуктів алергія на гречку виникає в більшості випадків. Незважаючи на величезну приносили користь і високий вміст корисних мікроелементів, у кулінарії цей продукт необхідно використовувати з обережністю.

Гречка відноситься до алергенів середнього ступеня, тому має особливість провокувати алергічну реакцію в будь-який момент. Подібний стан представляє серйозну загрозу для організму людини, особливо для немовлят.

1 Причини розвитку патології

У більшості випадків гречку використовують в якості першого прикорму грудним дітям, і вони переносять її добре. Але продукт здатний викликати сильну алергічну реакцію у дітей, які страждають на алергічний риніт та бронхіальну астму. Серед причин, які сприяють сенсибілізації (розвитку чутливості) до гречки, виділяють:

реакцію на що міститься в гречці білок;
непереносимість пилку, покриває рослина;
гостру сприйнятливість до сторонніх речовин — хімікати і добавки у вигляді спецій.

Якщо в якості провокатора алергії виступає пилок гречки, то виникає непереносимість гречаного меду.

Здатність провокувати алергію у гречки значно знижується після термічної обробки, це пояснює причину рідкісних випадків виникнення подібної патології. Але зазначено, що реакція може виникнути після вживання продукту навіть у незначних дозах, особливо якщо страва додаються інші продукти-алергени (незбиране коров’яче молоко, рибні продукти або спеції).

Малюки, які знаходяться на грудному вигодовуванні, також здатні мати непереносимість страв на основі зерен гречки, тому матері, що годують повинні уважно спостерігати за поведінкою немовлят після її вживання.

1.1 Фактори ризику

Медики схильні пояснювати появу алергії на гречку виходячи з трьох вірогідних чинників ризику:

1. Зерна гречки піддавалися хімічній обробці.
2. Розвиток прихованої (накопичувальної) алергії, при якій відбувається поступова вироблення антитіл класу IgG.
3. В процесі приготування в гречану кашу додавалися нові спеції, ароматизатори або барвники.

Алергічна реакція у прихованому вигляді протікає з слабовыраженными симптомами, в результаті чого розпізнати її досить важко. Ознаки цього патологічного стану мають схожість з симптомами багатьох хронічних захворювань.

У людей з непереносимістю гречки можуть виникнути перехресні реакції з:

рисом;
арахісом (та іншими лісовими горіхами);
картоплею.

За темою: Сухий кашель довго не проходить у дорослого, дитини: основні причини, лікування

А також дітям та дорослим з алергією на гречку і пилок, вироблену нею, варто побоюватися гіперчутливості до бджолиного яду.

2 Симптоми патології у дорослих і дітей

У більшості випадків першою ознакою розвитку алергії на гречку у дорослих є збільшення і сильне почервоніння рота. В якості додаткового симптому можуть бути висипання за типом кропив’янки. У дітей, особливо в немовлят, при введенні першого прикорму починається сильний нежить, сльозоточивість очей, з’являються шкірні висипання.

Незважаючи на деяку схожість у прояві алергії на гречку у дорослих і дітей, симптоматика в обох випадках різна і може мати ознаки типового, атипового і прихованого характеру.

2.1 Симптоматика у дорослих

Симптоматика, що проявляється у дорослої людини, представлена у таблиці:

Види проявів	Опис
Типові	В результаті протікання алергічної реакції на гречку у дорослих з’являються наступні ознаки: сильні чхання, нежить і кашель; висипання за типом кропив’янки (пухирі) і набряк Квінке; сильний свербіж, вузлові вугри, червоні плями; мовою і слизових можуть з’явитися набряки; при тяжкого ступеня у хворого починається нападоподібний затяжний кашель; сильне почервоніння оболонки очей, набряклість та свербіж на століттях (при алергії на пилок). На додаток клінічної картини можуть з’явитися ознаки гострого гастроентериту — пронос, нудота і блювота. У такому випадку лікарі можуть неправильно поставити діагноз і призначити лікування, здатне тільки погіршити перебіг алергії
Атипові	Ці симптоми з малим ступенем вірогідності викличуть підозру на наявність алергії. До них відносяться наступні ознаки: підвищена втомлюваність та загальна ослабленість організму; запаморочення і головні болі; зниження здатності до запам’ятовування, також виникають проблеми із зосередженням; больові відчуття в м’язах і суглобах; виникнення лихоманки, температура тіла коливається від 37,1–38 °C. Незважаючи на те, що симптоми проявляються відразу після вживання гречки, діагноз «алергія» ставиться не відразу через схожість симптоматики прояви атипового з гострими інфекційними захворюваннями
Приховані (накопичувальні)	Симптоматика накопичувальної алергії має властивість проявлятися через тижні або місяці за умови регулярного вживання продукту-алергену. В число основних ознак входять: розвиток метеоризму, нудоти, печії і частих отрыжек; виникають спастичні болі в животі; поява невеликих прищиків, супроводжувані сильним почервонінням, лущенням і свербежем; труднощі з сечовипусканням і болю в поперековому відділі; зниження відповіді імунної системи щодо інфекційних та вірусних хвороб. Для виявлення прихованої алергії необхідно ведення харчового щоденника і проведення ряду лабораторних шкірних проб і аналізів

За темою: Ознакою якоїсь хвороби можуть бути червоні долоні рук, причини порушення

2.2 Прояви у дітей

Алергія на гречку у немовлят носить небезпечний характер через те, що саме цей алергенний продукт використовують в якості першого прикорму в житті дитини. Проявлятися непереносимість може атиповими і типовими симптомами:

Види проявів

Опис

Типові

У немовляти і дитини старшого віку алергія протікає наступними проявами:

висипання різного характеру на шкірних покривах;
кишкові розлади;
поява почервоніння в області рота і очей;
набряки слизових;
поява кашлю і нежиті;
у важкій ступеня з’являється нудота і блювота.

Відсутність належного лікування і негайного усунення алергену спровокує розвиток атопічного дерматиту у дитини, при якому шкіра малюка покриється ороговілими ділянками тканин

Атипові

У більшості випадків прояв таких симптомів сприймається лікарями як постінфекційної ознаки:

відмова від участі в активних іграх, швидка втомлюваність та загальна ослабленість дитини;
виражене відставання в розвитку, в порівнянні з однолітками, і зниження концентрації уваги;
незрозуміла втрата у вазі, запаморочення і головні болі;
м’язові болі з постійно мінливими локаціями.

А також у малюків можуть з’являтися ознаки розладу травлення (запори, проноси), що призводить до розвитку анемії

При появі підозри на розвиток алергічної реакції необхідно пройти призначені лікарем методи діагностики і приступити до лікування.

3 Методи терапії

Щоб повністю позбавитися від ознак алергії на гречку, необхідно проводити комплексну терапію, у складі якої обов’язково повинні бути:

повне виключення продукту-алергену з раціону;
суворе дотримання правил гіпоалергенної дієти (відмова від вживання продуктів з підвищеним рівнем алергенність);
прийом медикаментів, здатних усунути явні ознаки патологічного стану.

При легкому ступені захворювання досить виключити гречку з ужитку, після чого стан алергіка прийде в норму через кілька днів.

Усунення зовнішніх проявів алергії лікується за допомогою спеціальних препаратів:

Зображення	Група препаратів	Опис
	Антигістамінні засоби	Усувають прояви алергічного риніту, знімають запалення на шкірі, набряк і свербіж. Для дітей грудного віку та до 6 років призначають препарати у формі сиропу та розчинів: Супрастин; Еріус; Зіртек; Цетрин; Фенистил. Курс лікування для дітей не повинна перевищувати 14 днів. Дозування призначається тільки лікарем. Дорослі та діти старше 6 років приймають антигістамінні препарати у формі таблеток: Діазолін; Зіртек; Тавегіл; Супрастин. Продовжувати прийом ліків до повного зникнення симптоматики захворювання. Дозування призначається лікарем на основі індивідуальних особливостей перебігу алергії
	Сорбенти	Препарати очищують кишечник від шкідливих токсинів, дбайливо зв’язуючи їх і не зачіпаючи корисну мікрофлору. Дітям і дорослим рекомендується приймати: Полісорб; Білий вугілля; Ентеросгель; активоване вугілля. Інструкція щодо графіку прийому і тривалості курсу видається лікарем
	Креми і мазі	Шкірний свербіж, почервоніння та інші утворення на поверхні шкіри необхідно усувати (щоб уникнути інфікування). Для цього застосовують засоби для місцевого використання: Фенистил; Вундехил; Скін-кап; Гистан; Скинфлан; Элидел. На заздалегідь очищену і суху поверхню ушкодженої шкіри наносити тонким шаром препарат 2-4 рази на добу. Після нанесення засобу необхідно дати вбратися. Курс лікування від 7 до 10 днів в залежності від вираженості симптомів. Для дітей від 6 місяців до року краще всього підходять: Фенистил-гель; Бепантен; Ла-Кри

За темою: Які породи собак не линяють, не має запаху і не викликають алергію

В якості методу профілактики алергії на гречку у немовлят і дорослих, згідно з методом доктора Євгена Комаровського, досить повністю виключити даний продукт з раціону або замінити його на інші корисні крупи. Якщо вираженість симптомів знизилася, знаменитий педіатр радить відмовитися від проведення медикаментозної терапії.

Приймати лікарські засоби самостійно не можна, тільки лікар може давати призначення, щоб уникнути ймовірності розвитку алергії на речовини у складі препаратів.