Алергія на вітамін С в препаратах і продуктах у дорослих і дітей: причини реакції, симптоми

Аскорбінова кислота, або вітамін С міститься в багатьох продуктах харчування і вітамінних комплексах. Наслідком їх надмірного вживання стає алергічна реакція, що проявляється різними симптомами. Причини алергії можуть ховатися в нестачі специфічного ферменту організму, застосування косметичних засобів, збагачених аскорбінової кислотою.

Для кожної вікової категорії існує індивідуальна добова норма споживання вітаміну С. Перевищення рекомендованої дози викликає проблеми з шкірою, розлади травлення, алергічні риніти і інші неприємні симптоми.

1 Причини алергії

Основною причиною алергії на аскорбінову кислоту виступає недолік необхідних для перетравлювання ферментів, а саме глюкозо-6-фосфатдегідрогенази. Ця речовина необхідно для синтезу жирних кислот, і при його недостатній кількості виникає алергія на вітамін С. В таких випадках говорять про «справжньої алергії на аскорбінову кислоту», проте дані стани зустрічаються вкрай рідко.

Дефіцит активності ферменту може бути зумовлений генетичною схильністю, проживанням в особливих регіонах (Середземномор’я, тропічні райони).

Причиною алергії може виступати введення в організм людини розчинів з аскорбіновою кислотою внутрішньом’язово або внутрішньовенно, через уколи. Алергічна реакція на вітамін С розвивається і при контакті із засобами зовнішнього застосування, що містять цей компонент.

До причин появи вітамінної алергії також відносять:

• прийом всередину вітамінних препаратів;
• вживання їжі з високим вмістом аскорбінової кислоти.

1.1 На препарати і креми

Часто спостерігається контактна причина патології, коли використовуються косметичні мазі і креми з вітаміном С.

Передозування, що провокує алергію, може статися при надмірному вживанні вітамінів, що містять «аскорбінку». Крім даної речовини до складу препарату входять інші компоненти. При прийомі алергену у вигляді аскорбінової кислоти разом з потенційними подразниками ризик негативної реакції збільшується.

На появу алергії впливає наявність у складі препаратів наступних компонентів:

• ароматизаторів;
• стеарату кальцію;
• покращувачів смаку;
• крохмальної патоки;
• тальку;
• хінолінового барвника (тартразина, Е110 — «жовтого заходу»);
• воску.

Не виключена поява гіпервітамінозу внаслідок самостійного прийому вітамінних комплексів. Приймати вітаміни самостійно і давати їх дітям рекомендується не частіше ніж раз у півроку в якості профілактики авітамінозу.

Вітамін С, що міститься в вітамінно-мінеральних комплексах, може засвоюватися повільно, а надмірне його надходження в організм викликає накопичення і негативну реакцію. До вітамінних комплексів, які можуть викликати алергію, відносять такі препарати, як:

• аскорбінова кислота;
• Доппельгерц VIP;
• Аскорбин Ка Форте;
• NutriBiotic Аскорбінова кислота.

Причиною гіпервітамінозу у дорослих і дітей є вживання вітаміну в кількості, що перевищує рекомендовану добову дозу:

• для дорослих — 60-100 мг;
• для підлітків 14-18 років — 75 мг (хлопчикам) та 65 мг (дівчаткам);
• для дітей до 13 років — 45 мг;
• для дітей до 8 років -25 мг;
• для дітей від року і старше — 15 мг;
• для немовлят — кількість, що міститься в молоці матері.

Жінки часто беруть комплекси з вітамінами і мінералами при вагітності. Однак, роблячи це без контролю лікаря, майбутня мати підвищує ризик сенсибілізації (підвищення чутливості) в організмі плода. Алергени не здатні проникати крізь плаценту, але великий ризик того, що дитина буде мати схильність до алергічних реакцій.

В період лактації жінці дозволено вживати близько 90 мг аскорбінової кислоти на добу, що пояснюється виснаженням організму після пологів і дефіцитом вітамінів. При перевищенні норми виникає алергія.

1.2 На продукти харчування

Харчова алергія на вітамін С зустрічається рідко, тому що харчова цінність продуктів поступово знижується. Якщо раніше для гіпервітамінозу досить було спожити 1 апельсин, сьогодні їх потрібно з’їсти 10.

Але, на відміну від вітамінних комплексів, при прийомі яких вітамін С засвоюється повільніше, вживання продуктів харчування супроводжується підвищеним всмоктуванням аскорбінової кислоти в кровотік.

В основному харчова алергія виникає через переїдання фруктів і овочів з високим вмістом аскорбінової кислоти, таких як:

• ківі;
• полуниця;
• малина;
• редис;
• яблука;
• вишня;
• журавлина;
• картопля;
• помідори;
• лимон;
• агрус;
• шипшина;
• червоний болгарський перець;
• горобина;
• чорна смородина;
• обліпиха;
• черемша;
• шпинат;
• щавель;
• кріп;
• цвітна, пекінська, брюссельська капуста;
• кольрабі;
• брокколі.

Причинами негативної реакції також можуть виступати хімічні компоненти, якими оброблялися овочі, фрукти і ягоди для продовження терміну зберігання, а також добрива, що використовуються для вирощування цитрусових.

У малюка алергія на вітамін С може виникнути при грудному годуванні і безграмотному прикорму.

2 Симптоми алергічної реакції

Патологічні прояви можуть відрізнятися залежно від віку пацієнта, а також від того, якою конкретно фактор призвів до появи алергії.

2.1 При нестачі ферменту

Якщо алергія на вітамін С спровокована недостатністю ферменту глюкозо-6-фосфатдегідрогенази, виникає клінічна картина із симптомів декількох груп. Ознаки можуть проявлятися як разом, так і окремо.

Характерні синдроми:

• анемічний (запаморочення, непритомність, слабкість);
• гемолітичний (набряки обличчя, болі в попереку, зміна кольору сечі);
• тромботичний (біль у кінчиках вух, носа, пальцях, кістках; утворення виразок);
• аномалій і порушень розвитку (дефекти кінцівок, вузькі очиці, витягнутий череп).

Алергію на вітамін С можна виявити при співставленні перерахованих вище синдромів і наступних ознак:

• висип і почервоніння;
• нежить і закладеність носа;
• крововиливи;
• свербіж;
• анафілактичний шок і набряк Квінке (в окремих випадках);
• сльозотеча і почервоніння очей;
• набряки язика та губ;
• проноси;
• труднощі з диханням.

2.2 Після ін’єкцій

Якщо гіпервітаміноз викликаний внутрішньовенними або внутрім’язовими ін’єкціями вітаміну С в ампулах, виникають такі симптоми алергії:

• печія;
• нудота;
• діарея;
• труднощі з сечовипусканням;
• підвищений артеріальний тиск.

В аналізах крові виявляється руйнування еритроцитів. Надмірний вміст в організмі аскорбінової кислоти викликає збільшення глюкози в сечі і крові, поява каменів у нирках, або нефролітіаз. Не виключено виникнення тромбоемболічних ускладнень.

2.3 При прийомі препаратів і використанні кремів

Незалежно від того, був чи прийом вітамінних препаратів та біологічно активних добавок самостійним рішенням або призначений лікарем, симптоми передозування, а отже, алергії на аскорбінову кислоту, однакові:

• порушення стільця;
• диспепсичні розлади;
• набряк Квінке;
• набряклість язика та губ;
• тромбоз глибоких венах;
• посилення згортання крові;
• шкірні ураження (скрізь, крім голови);
• заїзди в куточках рота;
• головний біль;
• пошкодження зубної емалі;
• кольки;
• сухість шкіри;
• посилене газоутворення;
• підвищення артеріального тиску;
• гемоліз еритроцитів;
• надмірне виведення міді з організму;
• руйнування вітаміну В12;
• сльозотеча;
• порушення дихальної системи;
• почервоніння очей;
• наявність в сечі кристалів оксалатів і уратів (зростає ризик сечокам’яної хвороби);
• нежить.

При гіпервітамінозі збільшується ризик розвитку цукрового діабету внаслідок придушення активності вироблення інсуліну. Після прийому препаратів з аскорбіновою кислотою алергія виникає через підміни натурального вітаміну солями-аскорбатами.

Використання збагаченого вітаміном З крему або інших косметичних засобів провокує шкірний висип. Також може відзначатися відчуття печіння. Можливо почервоніння шкірного покриву, скочування крему.

Ознаки гіпервітамінозу у майбутньої мами не відрізняються від симптомів у невагітної жінки:

• набряки слизової оболонки носа і гортані;
• безперервне чхання;
• шкірні висипання;
• анафілактичний шок (у важких випадках).

При передозуванні вітаміну С під час вагітності може статися викидень на перших тижнях. Це відбувається через пригнічення синтезу прогестерону при надлишку вітаміну в організмі.

У немовляти симптомами негативної реакції на аскорбінову кислоту виступають шкірні роздратування. На тілі дитини з’являються висипання, ділянки почервоніння. Якщо при годуванні груддю у малюка виникла алергія на вітамін С, її можна розпізнати за ознаками:

• розлади травлення (рідкий стілець);
• кон’юнктивіти та риніти алергічного характеру;
• набряклість тканин;
• кашель;
• млявість;
• сонливість.

2.4 При вживанні алергенних продуктів

Вкрай рідко алергія на вітамін С в продуктах у дорослих супроводжується нежиттю, закладеністю, свербінням і палінням в носі. У цьому полягає відмінність алергічної реакції на препарати від передозування аскорбінової кислотою внаслідок вживання продуктів харчування. Відповідна реакція організму у дорослих, у тому числі вагітних жінок, виникає у формі легкого дерматиту, який проявляється такими симптомами, як:

• свербіж на шкірі;
• кропив’янка;
• лущення;
• сухість;
• почервоніння;
• дрібні бульбашки з розташованої всередині прозорою рідиною.

Не виключено приєднання симптомів кон’юнктивіту (різь в очах, непереносимість яскравого світла, сльозотеча). У важких випадках, що потребують негайної допомоги фахівця, спостерігаються наступні ознаки:

• гострий біль у животі;
• задишка;
• багаторазова блювота;
• сильне запаморочення;
• слабкість і відсутність сну;
• утруднене дихання;
• набряки кінцівок та обличчя;
• кашель.

У дітей харчова алергія проявляється різними симптомами, в числі яких — шкірні реакції (почервоніння, висип, свербіж, екзема). Ознаки алергії на вітамін С від продуктів у дітей:

• мокнучий діатез;
• попрілості;
• розлади травлення;
• постійне зригування.

До тяжких проявів алергії у дітей відносять набряк Квінке, алергічний нежить і кашель. Подібні симптоми можуть розвиватися від вживання навіть незначної кількості аскорбінової кислоти.