Дієта при екземі кистей рук: перелік заборонених і рекомендованих продуктів

Рада новій зустрічі з гостями нашого сайту! Сьогодні я хочу розповісти про те, якою має бути дієта при екземі кистей рук. Адже саме правильне харчування є одним з головних умов успішного лікування екзематозних висипань.

Екзема кистей рук є хронічним захворюванням шкірних покривів. Етіологія і патогенез даної хвороби до сьогоднішнього дня мають багато «білих плям», але точно відомо, що сприяють розвитку недуги ендокринологічні, імунологічні, алергічні чинники.

Щоб посилити ефективність медикаментозного лікування екзематозних уражень на шкірі рук, необхідно в першу чергу налагодити свій раціон харчування.

Цю рекомендацію багато пацієнтів ігнорують, а даремно, адже за допомогою правильного харчування можливо:

• запустити метаболізм і налагодити роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
• наситити організм вітамінами і мінералами;
• підкріпити імунну систему.

За допомогою правильно підібраного меню, можна значно полегшити стан пацієнта і прискорити процес регенерації шкірних покривів.

Заборонені продукти для споживання

При перших симптомах недуги необхідно звернутися до лікаря і виключити зі свого раціону всі продукти, які можуть викликати алергічну реакцію з боку організму.

В першу чергу це цитрусові, полуниця, шоколад, мед, фруктові варення, соки, яйця, консерви, напівфабрикати, фастфуд, алкоголь.

Також не варто вживати копчені, солені і жирні продукти, які навантажують всі органи шлунково-кишкового тракту, а особливо печінка.

Нормальне функціонування гепатобіліарної системи є важливим фактором при лікуванні дерматологічних захворювань.

Рекомендовані продукти

Побачивши список заборонених продуктів, кожного пацієнта цікавить питання про те, що можна їсти при екземі.

Відразу хочу помітити, що дієтичне харчування може бути не тільки корисним, але і надзвичайно смачним, варто виділити трохи часу, щоб створити кулінарні шедеври на своє кухні, які не тільки виявляться корисними, але і здивують будь-якого гурмана.

Дієтичне харчування при екземі пальців рук має кілька принципів:

Безпечними продуктами при лікуванні екзематозних висипань є:

• крупи, на основі яких готують каші і супи;
• сезонні овочі та фрукти, які краще вживати після термічної обробки;
• овочеві запіканки;
• нежирні сорти риби і м’яса;
• кисломолочні продукти;
• компоти, морси, відвари.

Із наданого списку, на перший погляд, особливо не пошикуешь за столом, але це тільки на перший погляд.

В кінці статті ви знайдете кращі рецепти гастрономічних ласощів, які не шкодять здоров’ю пацієнта.

А приготувавши за цими рецептами обід, ви самі здивуєтеся і здивуйте своїх близьких тим, наскільки смачною може бути дієтичне харчування.

Приблизний раціон на один день

Як писалося вище, запорукою гарної роботи ШКТ та успішного лікування екземи є відмінний обмін речовин пацієнта.

А щоб зробити його відмінним, необхідно виробити певний режим харчування. Природно, що відразу змінити свої харчові звички складно будь-якій людині, але якщо на кону здоров’я і життя, то варто попрацювати над собою.

Щоб грамотно скласти свій щоденний раціон харчування можна звернутися до досвідченого дієтолога, але, а якщо такої можливості немає, то можна скласти меню і самостійно, тільки необхідно ознайомитися, яким повинен бути хімічний склад дієти.

Хімічний склад добового набору продуктів повинен виглядати приблизно так:

• білки – до 100 м;
• вуглеводи – до 30 м;
• жири – до 60 м;
• солі – до 5 р.

Зразкове дієтичне меню одного дня при лікуванні екземи представлено нижче.

Ранковий сніданок: варене каша на воді, мюслі, тост з сиром або сирна запіканка. Якщо ранок без кави не починається, то можна випити чашечку натуральної кави без добавок і ароматизаторів.

Другий сніданок, який настає приблизно через 3 години після сніданку, що складається зі склянки компоту або йогурту з галетним печивом або сухариком. Також можна замінити ці продукти запечений в духовці яблуком з сухофруктами і сиром.

Обід є найбільш калорійним прийомом їжі за день, який може складатися з овочевого салату або запіканки з порцією відвареної риби або м’яса. Також можна приготувати смачний і корисний суп або борщ, на овочевому або м’ясному бульйоні.

Варто відзначити, що при екземі не рекомендується вживати в їжу наваристі м’ясні бульйони. М’ясо найкраще відварювати в декількох водах, зазвичай достатньо 2-3, щоб отримати не тільки насичений смак, але і користь від приготованої страви.

Полуденок увазі невеликий перекус у вигляді склянки відвару шипшини або компоту із сухофруктів.

Вечеря повинен бути досить легким і легкозасвоюваним. Ідеально підходить для вечірнього прийому їжі підійде овочеве рагу, запечена риба або каша, зварена на воді.

За 1-2 години до сну рекомендується випити склянку кефіру, який можна замінити чашкою трав’яного чаю з мелісою та м’ятою.

Хліб краще всього брати житній, але якщо без білого хліба немає життя, то можна є і білий, тільки перед цим злегка його підсушивши.

Корисні і смачні рецепти

• Тушковану кабачкове рагу

Для приготування цієї страви нам знадобиться: цибулю, моркву, соусні кабачки, трохи рослинного масла, сіль, перець, пару зубчиків часнику.

Всі інгредієнти промиваються, очищаються і ріжуться невеликими шматочками. На розпечену сковорідку наливаємо олію і викладаємо цибулю з морквою, підсмажуючи їх до золотистого кольору, з ним же додаємо нарізані кабачки.

Тушкуємо під кришкою 30-40 хвилин, в кінці додаючи сіль, перчик і часник. Готову страву за бажанням можна прикрасити дрібно нарізаною зеленню.

• Дієтичний суп-пюре

Для приготування цього супу, знадобитися 2 моркви, 2 голівки цибулі, 5-6 картоплин, кілька суцвіть цвітної капусти, 50 г відвареного рису, пів чайної ложки вершкового масла, 350 мл овочевого бульйону, рубана зелень, спеції за смаком.

Всі інгредієнти відварюються і в готовому вигляді подрібнюються в блендері. Пюреподібну суміш додають в киплячий бульйон, в кінці приготування солять і перчать за смаком, додають вершкове масло і ще раз все ретельно збивають блендером.

Перед подачею на стіл прикрашають дрібно порізаною зеленню і невеликими пшеничними сухариками. Приємного всім апетиту та міцного здоров’я! Сподіваюся наші статті цікаві і повчальні!

Автор статті: Анна Дербеньова (лікар-дерматолог)