Дієта при кропив’янці: рекомендовані продукти харчування та зразкове меню

Здравствуйте, шановні читачі. Кропив’янкою називають вкрай неприємне захворювання алергічного характеру, основними ознаками якого прийнято вважати висип на шкірі, що виникає у вигляді червоних плям різної яскравості. Зазвичай вона неприємно свербить і періодично запалюється.

Коли людина помічає у себе дане захворювання, він починає боротися з його наслідками, а не з причинами.

Це і є основною помилкою, яку допускають багато, коли лікують шкірні алергічні роздратування. Насправді, більш важливо виключити з свого життя збудників хвороб, якими часто виявляються продукти харчування.

Дієта при кропив’янці складається індивідуально для кожного пацієнта, але існують загальні правила, про які ми розповімо в цій статті.

Основні правила раціону при кропив’янці

В першу чергу, люди, які часто стикаються з звичайної кропив’янкою, повинні пити більше води, причому звичайної, не газованої і не солодкою.

Хвороба часто з’являється у дорослих з-за неправильного способу життя та шкідливих звичок. Алергію посилює стрес, який ми постійно переживаємо.

У дітей представлене захворювання можуть спровокувати різні продукти харчування. Визначити єдиний збудник в такому випадку складно, так як дітям ми ні в чому намагаємося не відмовляти, тому їх раціон більш різноманітний.

Дієта при вищесказаної алергії повинна включати в себе продукти, у складі яких присутня підвищена кількість вітаміну «С».

Цей вітамін здатний нормалізувати роботу імунної системи. Саме збої в роботі імунітету часто провокують кропив’янку.

Даний вітамін знижує секрецію гістамінів і прискорює процес їх розщеплення. Корисний рада: вітаміну «С» найбільше в овочах і фруктах, колір яких варіює від зеленого до темно-зеленого.

У меню алергіка повинні входити продукти, багаті кверцетином. Це речовина чинить протизапальну, антиоксидантну та антигістамінну дію.

Особливо багато його в яблуках, жовтому і червоному луці, червоних сортах винограду, брокколі, вишнях, цитрусових, червоному вині.

Що не можна їсти дорослим і дітям при висипаннях?

На питання: що можна при кропив’янці, однозначної відповіді не існує. Організм кожного з нас є індивідуальним.

Тому раціон алергіка необхідно підбирати теж індивідуально. Головне, виключити з раціону алергенні (провокують захворювання) продукти:

• Рибу морських сортів і молюски;
• Копчене і консервоване м’ясо, наприклад, тушковане м’ясо, сосиски мисливські і салямі;
• Зіпсовані продукти або продукти, термін придатності яких підходить до кінця, так як в них швидше розвиваються бактерії, здатні підсилювати вироблення гістаміну;
• Сир, йогурт, сметану;
• Апельсини, лайми, полуницю і родзинки;
• Баклажани, помідори, квасоля;
• Гострі і солоні соуси, натуральні приправи, консервовані овочі і оливки;
• Гвоздику, соус каррі, соєвий соус і оцет.

Головне, щоб їжа алергетиків відповідала назві «гіпоалергенна». Подібна дієта не тільки змушує кропив’янку відступити, але і знижує ризик рецидиву, знімає симптоми та усуває наслідки.

До речі, якщо пацієнт не має харчову кропив’янку, то йому не обов’язково відмовлятися від всіх перерахованих вище продуктів.

Найбільш вигідним варіантом є поступова відмова від продуктів з вищеописаного списку, що допоможе знайти єдиний або кілька алергенів.

Рекомендовані продукти харчування

Лікування такої алергії може затягнутися надовго. Прискорити його можна, якщо харчуватися правильними продуктами. Вище повідомлялося, що ці продукти повинні містити вітамін «С».

Ще можна відзначити, що в них повинен знаходитися білок в достатній кількості. Максимально корисними продуктами, що містять білок, є:

• Куряча грудка;
• Молода телятина;
• Індичка або кролик.

Важливо вживати виключно біле м’ясо, оскільки воно володіє низькою жирністю.

Приготування страв для алергетиків

Для алергетиків існують особливі рецепти, які запросто може виконати будь-яка господиня на домашній кухні. З перерахованих вище м’ясних продуктів можна приготувати різні страви, але слід виключати з них продукти-алергени.

До речі, м’ясо необхідно тільки відварювати, причому 2 рази, що максимально знижує його жирність. Крупи перед термічною обробкою необхідно на ніч замочити у воді.

Розширена кропив’янка почне відступати приблизно через місяць, якщо дотримуватися правильного харчування.

Дієта при гострій формі захворювання

Мабуть, самою неприємною є гостра кропив’янка, так як саме вона має найбільш важкі наслідки. Спочатку за такої алергії призначають молочно-рослинний раціон:

• Кисломолочні різнотипні продукти;
• Тушковані і варені овочі;
• Гіпоалергенні фрукти.

З раціону повністю виключаються спиртні напої, чай, кава. Також слід обмежити прийом випічки борошняних страв (особливо солодких), продуктів, що містять будь-яку хімію.

Дієта при хронічній хворобі

Хронічна кропив’янка виліковується складно, так як вимагає комплексного лікування. У дієту алергіка рекомендується включити продукти наступного типу:

• Містять вітамін «12» (яйця, птиця, риба холодної води, наприклад, лосось);
• Цільнозернові культури;
• Антиоксиданти (чорниця, малина, суниця, зелений чай);
• Селера, картопля, фініки, багаті цинком.

За такої алергії потрібна строга дієта, що виключає олії (кукурудзяна, соняшникова, сафлорова).

В цих оліях в надмірному для алергіка кількості містяться жирні кислоти омега 6». А ось кислоти «омега 3» в дієту необхідно включити. Вони містяться в насінні льону, сої, волоських горіхах.

Дієта для дітей

Для дитини потрібна особлива дієта, яка здатна усунути алергію. У той же час вона повинна містити в собі необхідні елементи для нормального розвитку і функціонування дитячого організму.

В якості збудників дитячої кропив’янки виступає наступний список продуктів:

• Жовток курячих яєць;
• Коров’яче молоко;
• Деякі сорти риби;
• Солодощі, особливо борошняне.

До речі, у 80% дітей з кропив’янкою виявляється «полівалентна сенсибілізація — чутливість до кількох продуктів. Украй рідко діти отримують кропив’янку з-за картоплі, сої, бобових, кукурудзи.

Перед складанням дитячої дієти необхідно проконсультуватися з лікарем, а також визначити алергени, що провокують кропив’янку.

Кропив’янка у вагітних

Відповісти на питання: як правильно дотримуватися дієти при кропив’янці вагітним, вкрай складно, так як жінка в положенні несе відповідальність не тільки за себе, але і за зростаючий новий організм.

Вагітним слід виключати продукти з раціону поступово і з великим інтервалом. Продуктами алергенами, в такому випадку, є ті, які були перераховані в розділі «що не можна дорослим і дітям при кропив’янці».

Корисними продуктами, які при вагітності не зашкодять і усунуть кропив’янку, є:

• Кисломолочні продукти, особливо кефір, кисле молоко, сир з низькою жирністю;
• Гречана, вівсяна, пшенична каша;
• М’ясо, переважно молода яловичина;
• Всі овочі, крім тих, які провокують кропив’янку;
• Фрукти, такі як груші, яблука і сливи, але в запеченому вигляді;
• Підсушений хліб (грубого помелу).

Дотримуючись дієти, можна перемогти кропив’янку за місяць. Більш того, правильний раціон позитивно позначиться на зовнішньому вигляді людини: омолодить організм зсередини і зовні, поліпшить колір шкіри, усуне зайву вагу. Будьте здорові!

Автор статті: Анна Дербеньова (лікар-дерматолог)