Рекомендовані до використання та заборонені продукти при псоріазі
Вітаю всіх своїх читачів! Продовжуючи тему лікування псоріазу, особливу увагу хочеться звернути на дієтотерапію, яка здатна творити чудеса.
Псоріаз – це хронічне шкірне захворювання, яке характеризується частими загостреннями. Кожен пацієнт хоче знати, які продукти заборонені при псоріазі, а які продукти можна їсти без обмежень.
Принципи харчування
Псоріатичні висипання заподіюють великий дискомфорт пацієнта, як фізичного, так і психічного характеру.
Адже постійні почервоніння, вкриті пухким скоринкою, приносять масу комплексів і проблем. До того ж запалені ділянки сверблять, поболюють і викликають відчуття печіння.
Загальне самопочуття пацієнта не страждає, але невпевненість в собі і своєму зовнішньому вигляді присутній завжди.
Досконально причини виникнення цього захворювання не вивчені, але викликати загострення може безліч факторів:
- стрес,
- похибки харчування;
- хронічні захворювання;
- гормональний дисбаланс.
Не останнє місце серед факторів, що викликають загострення недуги, займає незбалансоване харчування.
Відповідно, щоб зменшити частоту рецидивів, необхідно налагодити систему харчування пацієнта.
Дієта при псоріазі існує і не одна, але спільним у них є таблиця дозволених продуктів, спосіб приготування і дробовий прийом їжі.
Які продукти рекомендується вживати?
Всім відомо, що у хворих на псоріаз присутній разом з усіма симптомами, ознаки порушення метаболізму.
При цих патологічних процесах значно страждає функція печінки, підшлункової залози та органів ШКТ.
Коли печінка навантажена переварюванням грубої і жирної їжі, її не вистачає для повноцінного фільтрації крові, а це в свою чергу сприяє виникненню рецидиву захворювання.
Щоб підтримати функцію всіх органів і систем на належному рівні, і попередити загострення хвороби, необхідно в першу чергу відрегулювати систему харчування. Як радять лікарі, дієтичне харчування при псоріазі має бути таким:
- щелочеобразующіе продукти 70%;
- кислотоутворюючі страви 30%.
Порушення процентного співвідношення продуктів харчування, може ускладнитися частими рецидивуючими висипаннями на шкірі хворого.
Система живлення при псоріазі ґрунтується на принципах здорового харчування, а саме:
- у їжу вживати корисні натуральні продукти;
- не можна вживати спиртні напої;
- не вживати смажені, солені, копчені та жирні страви;
- максимально скоротити вживання кухонної солі;
- виключити повністю страви, що містять шкідливі консерванти, ароматизатори та хімічні компоненти;
- мінімізувати кількість цитрусових і алергенних фруктів на столі;
- ставку робити на екологічно чисті крупи, овочі і сезонні фрукти;
- дуже корисно щодня вживати молочні і кисломолочні продукти з низьким вмістом жиру;
- обов’язкове вживання натуральних олій, які багаті вітаміном Е.
Список заборонених інгредієнтів при псоріатичних висипаннях
З свого раціону, пацієнти повинні виключити:
- алкогольсодержащие напої;
- здобну випічку та інші солодощі;
- жирні сорти м’яса і риби;
- кава і міцний чай;
- газовані солодкі напої;
- синтетичні приправи;
- оцет.
Здорове харчування під час хвороби
Крім вживання продуктів, згідно дозволених при псоріазі, не менш важливим є спосіб їх приготування та вживання.
Щоб страви були максимально корисними для здоров’я і легкими для засвоєння, готувати їх слід за допомогою щадних методів.
Такими способами приготування є відварні, парові і запечені в духовці продукти. Причому краще всього готувати їжу на один-два прийому їжі, щоб вона не піддавалися тривалому зберіганню в холодильнику, а завжди була свіжоприготованою.
Не менш важливо, приймати їжу маленькими порціями через рівні проміжки часу, 5-6 разів у день.
Завдяки такому способу харчування, пацієнт розжене і налагодить свій обмін речовин, що сприятливо позначиться на роботі печінки і шлунково-кишкового тракту.
Коли всі органи будуть працювати злагоджено і чітко, рецидиви захворювання будуть траплятися значно рідше.
Крім лікувального впливу такого харчування на шкіру, пацієнт відзначить значне поліпшення загального самопочуття, підуть зайві кілограми, набряки нижніх кінцівок, нормалізується артеріальний тиск.
Всі ці метаморфози відбудуться завдяки налагодженню метаболізму, який впливає на роботу всіх органів і систем.
Щоб посилити терапевтичний ефект від лікарських препаратів, необхідно щодня вживати не менше 1,5-2 літра чистої питної води, яка буде виводити з організму продукти обміну речовин і шлаки.
Також можна вживати трав’яні чаї, свіжовичавлені соки, морси і компоти з сухофруктів.
Зразкове меню на один день
Щоб спланувати свій режим прийому їжі, необхідно скласти меню на цілий тиждень, враховуючи особливості харчування при цьому захворюванні.
Завдяки цьому, кожен пацієнт зможе спланувати, вчасно купити і приготувати корисну і здорову їжу. Зразкове меню на один день виглядає так:
- сніданок – цільнозернові каша, можна з додаванням невеликої кількості фруктів;
- другий сніданок – кисломолочний йогурт або кефір, можна з галетним печивом;
- обід — відварна куряча грудка або нежирна риба, запечена в духовці або приготована на пару, овочевий салат зі свіжих або відварених овочів;
- полудень – компот із сухофруктів, або овочева запіканка;
- вечеря – порція овочевого супу або борщу, можна кашу або сирну запіканку;
- перед сном рекомендується випити склянку трав’яного чаю або знежиреного кефіру.
Порції не повинні перевищувати обсяг долоньки, а оптимальний перерва між прийомами їжі – 3 години.
Ефект від застосування дієтотерапії при псоріазі настає дуже швидко, буквально через 1-2 тижні з початку правильного харчування.
Найпоширеніша помилка всіх пацієнтів – при появі перших поліпшень повертатися до звичного способу життя і харчування.
Як говорили ще древневековие цілителі, ефективне лікування будь-якої недуги можна знайти на дні тарілки.
Тому, варто врахувати їхній багаторічний досвід і харчуватися тільки свіжими натуральними продуктами.
Людський організм дуже розумний, він зразу ж оцінить таку трепетну турботу і відповість гарним самопочуттям, відмінним здоров’ям і небувалої енергетичною активністю.
Автор статті: Олена Смирнова (лікар-дерматолог)