Калорійність горохового супу на 100 грам

Калорійність горохового супу залежить від багатьох факторів. Пісне блюдо, або приготовлено воно з куркою, свининою, копченостями, робилася чи зажарка – все це впливає на енергетичну цінність.

Гороховий суп може стати незамінним блюдом в раціоні людей, що стежать за своєю вагою. Він містить велику кількість вітамінів, мінералів, клітковини і натуральних цукрів. Всі вони найкращим чином впливають на організм людини і допомагають запобігти ряд захворювань.

Страви з низькою енергетичною цінністю

Скільки калорій в гороховому супі? Простий пісний продукт містить лише 66 ккал на 100 грам. На цю ж кількість припадає 8,9 г вуглеводів, 2,4 г жирів і 4,4 г білків. В даному випадку язик йде про дієтичному блюді, яке приготоване на основі води, гороху, засмажки з моркви і цибулі.

Але таке перша страва для багатьох не дуже смачне. Для поліпшення його якостей можна додати коріандр, майоран і селеру.

Пісне страву з горохом, картоплею «важить» 71 ккал на 100 грам. Для його приготування буде потрібно 900 мл води, 200 г сушеного гороху, 185 г картоплі. В кінці для поліпшення смаку можна додати соняшникову олію і зелень.

Якщо захочете удосконалити блюдо заправкою з моркви і цибулі, тоді енергетична цінність зросте, але не сильно.

Гороховий суп з куркою принесе трохи більше енергії, чим вищеописаний варіант. На 100 грамів продукту доводиться майже 89 ккал. Такі показники цілком підходять для тих, що худнуть, адже одна тарілка збагатить організм всього на 223 ккал і створить відчуття ситості на кілька годин.

Суп з куркою є оптимальним варіантом по смаку, аромату, поживності і корисності. Ще одне цікаве і легке блюдо готується зі свіжого зеленого гороху. Його цінність становить усього 56 ккал на сто грам. До того ж він засвоюється набагато легше, чим суп з сушеного гороху, і добре переноситься травним трактом.

Калорійні варіанти

Вам цікаво, скільки калорій в гороховому супі, приготованим на свинині? Показник багато в чому залежить від того, наскільки жирний сорт свинини буде використаний. Якщо в хід йде чисте м’ясо, енергетична цінність складе близько 80-100 ккал на сто грам. Жирні сорти підвищують значення на 10-20 ккал.

Калорійність горохового супу з копченостями, картоплею, солодким перцем, засмажкою та житніми сухариками становить 119 ккал на 100 грамів або 307 ккал на одну стандартну порцію. Блюдо дуже смачне, має насичений аромат, але не таке корисне, як суп з куркою або навіть пісний варіант з зеленню.

Всім, хто сидить на дієті, не слід вживати страву зі шкварками. Калорійність горохового супу з цим інгредієнтом б’є всі рекорди – на 100 г доводиться цілих 300 кілокалорій. З невеликою порцією організм отримає близько чверті денної норми енергії і дещицю «поганого» холестерину.

Позитивний вплив на організм

Ця страва є щедрим джерелом вітамінів А, РР, С, Е, групи В. Вони допомагають швидко встати на ноги під час застуди, запобігти захворювання судин і серця, налагодити обмінні процеси, побороти депресію і безсоння. Суп на курці або пісний варіант рекомендовані людям, які бажають позбутися зайвої ваги. Оскільки страва містить тільки глюкозу і фруктозу, його можна вживати пацієнтам з цукровим діабетом.

Насичений мінеральний склад теж робить позитивний вплив на здоров’я. У горосі присутній йод, цинк, залізо, марганець, хром, селен, кальцій та інші важливі елементи.

В супі багато калію, який допомагає:

Присутність важливого мінералу селену робить гороховий суп союзником у боротьбі проти канцерогенів і радіонуклідів. У бобової культури також є піридоксин, який бере участь у процесах розщеплення і синтезу амінокислот. Вмикайте суп з гороху в свій раціон, і ваші волосся і нігті зміцніють.

Специфічний вплив

У багатьох випадках блюдо викликає неприємні відчуття в кишечнику, що пов’язано з присутністю в сухих горошинах спеціальних ферментів, які відповідають за стримування росту насіння. Вони не руйнуються в окропі. Потрапляючи в кишечник, компоненти гальмують розщеплення білків рослинного походження, з-за чого виникає здуття і метеоризм.

Даний факт ставить певні обмеження на вживання горохового супу. В першу чергу страву варто виключити людям, що страждають важкою формою геморою. Якщо ви знаєте, що кишечник чутливий до бобовим культурам, варто приймати їх у малих кількостях.

При сечокам’яній хворобі і подагрі не варто включати в раціон суп з сухого гороху. А ось блюдо з зеленого горошку не викликає побоювань. Його можна вживати навіть при хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Щоб уникнути неприємних відчуттів в шлунку, радимо замочувати сухий горох для супу на ніч.