Калорійність на 100 грамів цукатів

На сьогоднішній день горіхи і сухофрукти займають дуже важливе місце в раціоні кожної людини. Завдяки тому, що цукати роблять з натуральних фруктів і ягід, ми можемо отримувати значну частину всіх корисних мікроелементів та вітамінів, які зберігаються в них. Тому дане ласощі по праву вважають «правильним».

Цукати можна вживати разом з напоями, не містять алкоголь, додавати в різні десерти, салати і випічку. І якщо дане ласощі користується такою популярність, то для тих, хто пильно стежить за своєю вагою, буде дуже корисно дізнатися, яка ж калорійність цукатів і чи можна їх їсти під час дієти. Приступимо.

Цукати: виготовлення, калорійність

Отже, перед тим, як ми дізнаємося калорійність різних цукатів з ягід і фруктів, необхідно розглянути процес їх виготовлення, оскільки саме від нього залежить кількість калорій у тому чи іншому вигляді даного ласощі. Адже навіть у позбавлених вологи ягід та фруктів цей показник не настільки вагою як частка вуглеводів у їх складі.

Виробляють дане ласощі з різних фруктів і ягід, наприклад таких як: кумкват, помело, папайя, манго, ананас, диня, апельсин, лимон і так далі.

Як правило, процес виготовлення цукатів складається всього з чотирьох етапів:

1. Очищення фрукти або ягоди від шкірки і серцевини з насінням;
2. Нарізування в довільному вигляді;
3. Обварювання в сиропі з дистильованої води і цукрового піску;
4. Сушіння готового продукту.

Приготувати дане ласощі можна й у себе будинку, однак для цього вам буде потрібно витратити дуже багато часу. Однак питання ставиться не стільки в тому, наскільки довго ягоди і фрукти переробляються в цукати, скільки в тому, що це дає готового десерту. Внаслідок нанесення цукрового сиропу калорійність продукту різко зростає порівняно з першоджерелом. Навіть картоплю при сушінні чіпси «набирає» меншу кількість калорій.

Крім цього, збільшується і кількість вуглеводів, а з-за цукрового піску вони трансформуються в швидкі вуглеводи, які не здатні наситити наш організм, а ось скачок глюкози у крові вони можуть забезпечити.

Важливим питанням є також магазинний варіант даного ласощі, оскільки глянувши на етикетку, ви зможете зустріти там різні ароматизатори, консерванти, барвники та інші хімічні речовини, які, в свою чергу, дуже згубно впливають на роботу печінки та підшлункової залози, не приносячи жодної користі для нашого організму.

Тепер, коли ми вже познайомилися з процесом виготовлення цих ласощів, можна і розглянути конкретні цифри.

Ананаси

Отже, калорійність цукатів з ананаса досягає 91 одиниці на 100 грам продукту.

Якщо говорити про вуглеводної складової, то в даному продукті всього 78%. Харчові волокна, які не губляться при сушінні, всі також добре насичують організм.

Кумкват

Далі ми поговоримо про такому екзотичному фрукті як кумкват. Калорійність цукатів з кумкват становить 71 одиниць на сто грамів продукту, що робить його самим низькокалорійним з усіх представлених ласощів цього виду.

Що стосується вуглеводної складової, то в кумкват не сильно «відстає» від бананів – це 77,4%.

Манго

Цукати з манго містять 285 кКал, що дуже немало.

Однак користі від цього ласощі трохи більше, чим від інших солодощів з ідентичною калорійністю, оскільки в манго містяться такі вітаміни групи В, D, А, C. А за кількістю вуглеводів манго б’є всі рекорди – 98,2%.

Апельсин

Калорійність засушених і глазурованих апельсинів досягає 300 одиниць на сто грамів продукту.

Незважаючи на те, що дане ласощі не відноситься до дієтичних продуктів, воно дуже корисно для нашого організму, оскільки в апельсинах містяться речовини, які допомагають розщеплювати жири.

Папайя

Такий екзотичний фрукт як папайя останнім часом все частіше і частіше можна зустріти в магазинах у вигляді цукатів. Папайя – дуже калорійний продукт, сто грам містить цілих 337 кКал. Що стосується вуглеводів, то їх кількість досить переконливо – 98%.

Якщо говорити про корисною стороні даного фрукта, то папайя, як і цукати з неї містить невелику частку аскорбінової кислоти, вітаміни групи В, а також речовини, які допомагають нормалізувати роботу органів травлення.

Помело

І завершуємо наш список даних ласощів таким фруктом як помело. У ньому міститься практично 123 кКал, що порівняно з манго і папайя не так вже й багато. А ось вуглеводів в помело стільки ж, скільки і в манго – 98,2%.

Однак цей фрукт зовсім не містить жирів, що також важливо для людей, які стежать за своєю фігурою. Як і всі цитрусові, помело містять в собі речовини, що допомагають спалювати жирові відкладення.

Цукати при схудненні

Незважаючи на всю корисність цього ласощі, вживати у великих кількостях їх украй небажано. При дієті не рекомендується вводити у свій раціон більше 50 грамів цукатів з таких фруктів як папайя і апельсин, оскільки вони несуть у собі чимало калорій і вуглеводів, що може позначитися на вашій фігурі.

Що стосується кумкват, помело, ананас і манго, то можете сміливо додавати цукати з них у кашки, салати і випічку, оскільки вони не так небезпечні для фігури. Але все ж варто дотримуватися кордону в сто грам, зважаючи на те, що цукор, якими вони покриті, може вплинути на рівень глюкози в крові.

Намагайтеся вживати цукати домашнього приготування, оскільки ви зможете самостійно регулювати кількість цукрового піску, так і зможете уникнути попадання в організм різних хімічних речовин, які містяться в магазинних продуктах даного виду, що, у свою чергу, негативно позначиться не тільки на контурі вашої фігури, але і стан вашого здоров’я в цілому. Безумовно, не всі фрукти можна зараз знайти в магазинах і ринках, наприклад, помело ви з легкістю знайдете в будь-якому супермаркеті, а ось такий фрукт як кумкват дуже важко відшукати.

Пам’ятайте, що ваше здоров’я знаходиться виключно у ваших руках. Тому турбота про нього лежить лише на ваших плечах. Їжте правильні і корисні продукти.

Бажаємо вам міцного здоров’я і гарного настрою!