Користь і шкода бананів для здоров’я організму
Сьогодні практично всі люди прагнуть вести здоровий спосіб життя. Тому кожен з нас починає більш ретельно розбиратися в продуктах харчування, які потрапляють на наш стіл. І це правильно, оскільки одна їжа сприятливо впливає на роботу всього організму, а інша навпаки, шкідлива для нашого здоров’я.
Торкаючись цієї дражливої теми, хотілося б сьогодні поговорити про такому екзотичному фрукті як банан, а точніше про те, яка ж користь і шкоду бананів, оскільки саме даний продукт користується величезною популярністю у жінок, чоловіків та дітей. Приступимо!
Які бувають банани, і що криється за їх шкіркою?
На сьогоднішній день практично всі сорти даного фрукта виведені штучно. Їх можна розділити на дві групи: «десертні» і «платан». Останні потребують теплової обробки. Як правило, банани сорту «платан» використовують як кормові, для домашньої худоби. Вони жорсткі і несмачні всередині, а шкірка їх має зелений чи червоний колір.
Що стосується десертних сортів, то на нашому ринку можна зустріти як міні банани, так і гігантські: «Кавендіш», «Робуста» і «Валері». Зазвичай, всі міні банани вирощують у країнах з теплим кліматом, і збирають недозрілими, оскільки до нас вони дійдуть вже поспевшими, а це говорить про те, що в них зберігаються всі корисні властивості.
Цей фрукт багатий вуглеводами, в одному середньому плоді їх кількість досягає 40 грам. Що стосується вітамінної боку бананів то, як міні -, так і звичайні сорти містять у собі вітаміни групи В, Е, бета каротин і аскорбінову кислоту. Мінеральна сторона представлена калієм, магнієм, фосфором, натрієм, кальцієм, залізом, цинком, міддю і селеном.
Корисні властивості цього екзотичного фрукта
Банани – це дуже корисний продукт харчування, які благотворно впливає на весь організм:
Яка користь бананів для чоловічого організму?
Що стосується чоловіків, то цей фрукт дуже корисний для їх організму. Завдяки високому вмісту вуглеводів, банани корисні для якнайшвидшого нарощування м’язових тканин.
Деякі види бананів, такі як міні, відмінно підходять для чоловіків, які мають проблеми з потенцією.
Великий вміст магнію допомагає поліпшити якість сперматозоїдів, тому для чоловіків, які прагнути стати татами, необхідно вживати три банана кожен день.
Чим же корисний цей плід для прекрасної половини?
Для жінок, які дуже болісно переносять менструації, варто ввести в свій раціон харчування цей фрукт, оскільки крім заспокійливого ефекту, який він приносить гарний настрій, завдяки такому «гормону радості» як серотонін.
Крім цього, м’якоть міні бананів є потужним афродизіаком, завдяки чому можна привернути увагу протилежної статі.
Як можуть нашкодити плоди цього екзотичного фрукта?
Незважаючи на те, що банани дуже корисні для нашого здоров’я, вживання їх може завдати шкоди:
Щоб не з’їсти всю хімію, якій були оброблені банани, їх слід промивати теплою проточною водою перед вживанням.
Вчимося правильно вибирати і зберігати банан
Для того щоб отримати з банана всі його корисні вітаміни, мінерали і мікроелементи, необхідно навчитися вибирати не тільки смачні, але і стиглі плоди. Одним з найпоширеніших способів є вибір за кольором шкірки: у стиглих і свіжих бананів вона має рівний золотисто-жовтого забарвлення, і на ній має бути зовсім мало пігментних чорних крапок. Купуючи такі банани, можна відразу ж їх їсти (не забувши попередньо промити їх під струменем теплої води) і отримувати концентровану дозу корисних речовин.
Плоди з сіруватою шкуркою вкрай рідко можуть нашкодити організму, а от користі від них практично ніякої немає. Даний відтінок банан отримує, як правило, при переохолодженні, коли фрукти перевозять з однієї країни в іншу, при цьому левова частка вітамінно-мінерального комплексу втрачається безповоротно.
Якщо шкірка банана надто ребриста, це свідчить про те, що його дуже рано зірвали з пальми, не давши доспеть до кінця. У стиглого фрукта поверхня повинна бути гладкою, а ребристість не дуже вираженою.
Купуючи цей фрукт про запас, переконайтеся, що його шкіра має жовтий або ж злегка зеленуватий відтінок, без будь-яких видимих ушкоджень і точок.
Що стосується зберігання бананів, куплені плоди краще розділити по одному і покласти в паперові пакети. Холодильник – це не зовсім підходяще місце для зберігання бананів, а от просто прохолодне і темне місце відмінно підійде для того, щоб ці екзотичні фрукти зберегли всю свою корисність.
Як правильно сушити банани в домашніх умовах?
Підсушені плоди цього фрукта зберігають в собі всі корисні властивості. Для того щоб висушити банани необхідно придбати стиглі плоди, потім ретельно промити їх теплою проточною водою і очистити від шкірки. Після чого слід нарізати фрукт не дуже товстими скибочками.
Сушити цей продукт будемо в духовці, тому її необхідно включити і довести температуру до 50°С. Поки духовка прогрівається, беремо деко і вистилаємо на нього пергаментний папір. Потім викладаємо порізаний банан.
Деко з скибочками даного фрукта ставимо в духовку і тушкуємо протягом 6 годин. Для того щоб не зіпсувати даний продукт, необхідно дверцята духової шафи трохи прочинити, це забезпечить постійний приплив свіжого повітря.
Як тільки банан висушився, необхідно дістати деко з духовки і дати йому повністю охолонути, після чого перекласти в скляну тару.
Бажаємо всім здоров’я, краси і мудрості!