Молочний улун: користь і шкода

Багато любителів чаю у всіх куточках землі воліють контрастно виражений запах і смак. Назва одного з сортів чаю стало рушійною силою появи безлічі пов’язаних з ним легенд та небилиць. Мова піде про напої під назвою «молочний улун», про шкідливих і корисних властивостях якого ми конкретно поговоримо.

Ферментація його знаходиться в діапазоні між зеленим і чорним сортами напою. Яких тільки технологій з вирощування цього продукту не придумали донині! Існує хибна думка про те, що зібраний лист вимочують у молоці, це не більше, чим розхожа байка.

У чому головна сила чаю?

Добувають його з чайного куща з ім’ям «золота Квітка», сорт якого був вперше селекционирован в Тайвані приблизно 30 років тому. Урожай отримують чотири рази в році, але найбільш цінується осінній збір.

Сьогодні існує безліч різновидів напою молочний улун, рясно приправлених ароматизаторами і карамелями. Що поробиш – такі особливості сучасного попиту.

Що стосується властивостей, то такий чай нічим не поступається іншим сортам улуна (оолонга). Напій містить понад 4-х сотень корисних речовин, у тому числі, мінерали, вітаміни, амінокислоти і антиоксиданти, за змістом який молочний улун двічі перевершує традиційний чорний чай. У його складі кальцій, залізо, фосфор, селен, марганець, калій. Чудова користь і характеристика напою, по всій видимості, наявності.

Роль для організму

Ключові властивості цього чаю для людини такі:

  • тонізуючий ефект для організму,
  • зміцнення судин, запобігання появи тромбів,
  • користь у виведенні шлаків і токсинів, очищення від радіонуклідів і важких металів,
  • сприятливий вплив на роботу таких органів, як підшлункова залоза і селезінка,
  • зняття почуття тяжкості як наслідок переїдання, шкода від якого негайно позначається на функціонуванні травних органів,
  • відновлення втрачених сил, активізація імунних сил організму,
  • омолодження шкірних клітин.
  • Ще одна важлива користь чаю в тому, що він в цілому зміцнює наш організм і стінки кровоносних судин, а також служить відмінною профілактикою появи пухлин. Завдяки здатності виводити жири з організму, якими він володіє, молочний улун служить визнаним засобом для скидання зайвих кілограмів.

    В яких випадках утриматися від застосування?

    Молочний улун: польза и вредІснують певні протипоказання до вживання улуна у зв’язку з тим, що він може спровокувати шкоди для нашого організму.

    Отже, не рекомендується приймати молочний улун годуючим і вагітним жінкам з-за високого вмісту в напої теїну, службовця природним алкалоїдом.

    З тієї ж причини, слід утриматися особам із захворюваннями серця або серцево-судинної системи. Певну шкоду може викликати описаний чай при сезонних загостреннях виразкової хвороби, гастритів і т. п. Краще в цей період часу утриматися від його прийняття в їжу.

    Ну і, мабуть, найбільш поширений шкоду від улуна, як і багатьох інших видів чаю – це прийом його на ніч перед сном, якщо немає необхідності в довгому пильнуванні. Тонізуючий напій може забезпечити тривалу безсоння у цьому випадку.

    Як зберегти корисні властивості?

    Для того щоб користь від вживання цього чаю була максимальною, а шкода – найменшим, важливо вміти правильно зберігати і заварювати такий сорт. Нам знадобиться герметично закривається ємність, бажано скляна. Її потрібно поставити в темному місці і спостерігати за тим, щоб не проникали сторонні запахи, а кришка забезпечувала щільне закриття.

    Ще одна порада по нейтралізації та недопущення чужих запахів, а також регулювання вологості – просто додайте в посуд, де зберігається чай бамбуковий вугілля, який зможе забезпечити потрібну мікросередовище.

    Вчимося правильної заварці

    Користь від правильної технології заварки є не менш важливою, якщо ми говоримо про антиоксидантних і тонізуючих якості напою. Беремо молочний улун в кількості 1 чайної ложки на порцію чаю в фарфорову або глиняний посуд, яку попередньо обдаємо окропом, щоб не заважали сторонні запахи.

    Заливаємо гарячою водою приблизно 95 градусів, але не окропом. Наполягаємо протягом хвилини. Першу заварку практично відразу ж зливають. Наступні 3 процедури не повинні перевищувати 50-60 секунд, а останні – не більше 1,5 хвилин тривалістю.

    Якісний заварений молочний улун має ні з чим незрівняний присмак і бурштиново-жовтуватий відтінок. Випивши чашечку іншу, ви відчуєте, як освіжили власне дихання і поліпшили стан ротової порожнини.

    Вважається, що молочний улун може заваритися до 7-8 разів і не тільки не буде приносити шкоду, а й дарувати кожен раз нові ароматні нотки смаку. І наостанок, користь від вживання улуна буде вище, якщо купувати і заварювати чай, який був оброблений не штучним ароматизатором, а справжньою молочною сироваткою.

    Молочний улун: польза и вред

    За темою:  Меню і опис дієти "Блюдечко"