Рижієва олія: користь і шкода, як приймати

Який цінний продукт зміцнює судини і серце, допомагає при хворобах шлунково-кишкового тракту, нормалізує гормональний фон і до того ж усуває проблеми з шкірою? Це рижієва олія. Користь і шкода даного інгредієнта давно вивчена фахівцями.

Сьогодні ми з впевненістю заявляємо, що продукт можуть вживати всі категорії населення. Винятком є тільки індивідуальна непереносимість олії. Якщо вона відсутня, то не відмовляйте собі в задоволенні спробувати цей пікантний екстракт в різних стравах, заодно подправите здоров’я.

Загальна інформація

Рижієва олія робиться не з грибів, як ви, напевно, вже встигли припустити. Ще з епохи кам’яного віку в природі існує дикоростучий злак – рижик. У свій час він завоював популярність у всіх європейських країнах. Але з появою соняшнику популярність рижика зменшилася. На сьогоднішній день виробництво даної культури незначне. Її вирощують в Сибіру, Німеччині, Нідерландах, Швеції, Бельгії і Франції.

Олія з злаку дуже цінне і корисне. Продукт можна без вагань віднести до списку дієтичних. Зазначимо, що за багатьма показниками екстракт з насіння рижію краще соняшникової олії.

У давнину інгредієнт використовували для лікування опіків, ран, різних запалень, виразки шлунка. У наше повіки продукт застосовується не тільки в кулінарії, але і в косметології, парфумерної промисловості, виробництві фарб і деяких хімічних речовин.

Нерідко рижієва олія порівнюють з кунжутним і лляною. Але перевага першого в тому, що воно досить повільно окислюється. Це дозволяє продукту тривалий час зберігати свої унікальні властивості. Завдяки такій стабільності інгредієнт принесе набагато більше користі організму.

Склад

Рижієва олія містить у собі такі компоненти:

1. Жирні кислоти Омега – 3 (35% від маси) і Омега-6 (близько 17%). Їх роль в організмі важко переоцінити. В першу чергу речовини регулюють співвідношення «поганого» і «хорошого» жиру, підтримують оптимальний гормональний фон, найкращим чином впливають на кров і стан судин.
2. Вітамін Е. Вживайте одну столову ложку олії, і ви задовольните денну потребу організму в цьому компоненті. Він є антиоксидантом, який перешкоджає запальним процесам, зміцнює імунну систему, контролює роботу м’язів, серця і судин.
3. Бета-каротин. Дана речовина — це попередник вітаміну А, який покращує стан шкіри і слизових, прискореними темпами загоює рани і формує правильний кістковий скелет і зуби.
4. Магній. Велика кількість цього мінералу дозволяє маслу мати яскраво виражену протизапальну та протиалергічну дію, нормалізувати рівень глюкози в крові, сприяти повноцінній роботі м’язової тканини, серця, судин і нервової системи.
5. Хлорофіл. Він виявляє антибактеріальні та ранозагоювальні властивості, підвищує рівень гемоглобіну, збільшує кількість лейкоцитів, перешкоджає утворенню каменів у нирках і жовчному міхурі.
6. Фітостероли і фосфоліпіди надають найкраще вплив на організм, сприяючи якісній роботі різних систем.

Спільна діяльність саме цих речовин забезпечує колосальну користь для здоров’я людини. Коли вони одночасно активуються, то ефект від кожного компонента багаторазово посилюється.

Лікувальні і профілактичні властивості рижієва масла

В першу чергу продукт позитивно позначається на імунітеті. При систематичному прийомі масла підвищується загальний тонус і витривалість організму. Тканини стають еластичними, клітини швидше оновлюються. Щоб відчути оздоровчий ефект, необхідно вживати 1 столову ложку рижієва масла на голодний шлунок протягом трьох місяців.

Це кількість знизить рівень холестерину, приведе в норму артеріальний тиск, зміцнить вени і артерії, стане профілактикою виникнення тромбозу. Якщо є проблеми з шлунково-кишковим трактом, екстракт насіння рижію їх усуне. Він затягне невеликі ранки на слизових оболонках і не дасть прогресувати гастриту, виразки, холециститу і коліту.

При захворюваннях жіночої та чоловічої статевої системи рижієва олія стане справжньою знахідкою. Продукт поліпшить самопочуття під час менструацій, приведе в норму баланс гормонів і допоможе в лікуванні хвороб яєчників і передміхурової залози.

Інгредієнт відмінно справляється з виведенням шлаків, токсинів, радіонуклідів і солей важких металів.

Масло рекомендується застосовувати при таких захворюваннях:

Рижієва олія надає омолоджуючу дію на шкіру. У народній медицині його використовують як допоміжний засіб від псоріазу завдяки здатності регенерувати клітини, захищати їх від негативного впливу навколишнього середовища, посилено живити і зволожувати тканини.

Рижієва олія в косметології

Продукт часто входить до складу різних косметичних засобів. Якщо втирати його в шкіру, то ви практично моментально побачите, що покрив став пружним, еластичним і зволоженим.

Регулярні процедури приведуть в норму водно-ліпідний баланс дерми, запобігають її старіння і виникнення пігментних плям. Засіб благотворно впливає на волосяні цибулини і захищає їх від агресивного впливу навколишнього середовища.

Протипоказання

Головним протипоказанням є індивідуальна непереносимість складових олії. В інших випадках продукт абсолютно безпечний, навіть для вагітних і годуючих жінок.

Один нюанс – у супермаркетах часто продають рафінована олія. У ньому міститься на порядок менше вітаміну Е, тому даний продукт не буде мати потужного дії. Інша обережність – оброблений екстракт швидше окислюється, що веде до втрати корисних властивостей і навіть до шкоди для здоров’я. Найкращим варіантом є нерафінована олія холодного віджиму.

Вживайте в день не більше двох столових ложок продукту, і тоді воно принесе максимум користі і мінімум шкоди.