Таблиця калорійності сухофруктів

Сухофрукти є хорошим джерелом, який наповнений різними вітамінами. Ласувати таким продуктом можна круглий рік. Калорійність сухофруктів дуже висока, тому їх можна використовувати в якості перекусу.

Щоправда, такий варіант не підходить для діабетиків, тому що в ньому багато цукру і він має підвищений глікемічний індекс.

Калорійність сухофруктів

Існує таблиця калорійності, яка дозволить визначитися з потрібним видом даного продукту. Варто відзначити, що кожен із видів має високу енергетичну цінність, тому не варто їх занадто багато є. Це може призвести до набору зайвої ваги.

Розглянемо калорійність найпоширеніших видів:

Калорійність сухофруктів велика, тому їх з обережністю застосовують для схуднення. Включати в меню їх рекомендується тільки на сніданок або готувати смачні десерти. Це відмінний варіант для людей, які не можуть відмовитися від солодкого, але бажають схуднути.

Калорійність горіхів

Горіхи вважаються здорової рослинною їжею. Вони містять велику кількість поживних речовин. Калорійність горіхів висока і коливається в межах від 350 до 690 ккал на 100 грам продукту. Незважаючи на це, їх включають у багато дієти, правда, в день з’їдати необхідно лише 30 г горіхів.

Але при дотриманні дієти не варто вживати солоні горіхи. В них міститься велика кількість натрію. Якщо не хочеться вживати в сирому вигляді, то можна злегка обсмажити їх на сковороді. Це дозволить зменшити кількість фитиновой кислоти, яка не дає повноцінно корисним речовинам засвоюватися. Також при обжарке знищувати бактерії, що містяться в сирих горіхах.

Компот з сухих фруктів

Багато хто вважає, що компот з сухих фруктів менш корисний, чим свіжовичавлені напої. Але це омана. У сухофруктах міститься більше поживних речовин, чим у свіжих фруктах. Під час висушування в них дозрівають багато корисні речовини. Правда, користь від них буде в тому випадку, якщо вони висушені за правильної технології.

Варіння компоту не повинна перевищувати 25 хвилин, інакше в ньому починають зменшуватися корисні компоненти.

Щоденне вживання компоту значно посилить імунітет і допоможе вберегти організм від вірусів і інфекцій. Цей напій багатий пектинами, які сприятливо позначаються на травленні. Користь компоту виявлена і при атеросклерозі. Він виступає в якості профілактичного речовини. Також цей напій добре виводить холестерин.

Компот з фініків дуже корисний для малюків. Він здатний заспокоїти животик і позбавити його від болючих сліз.

Калорійність компоту без цукру буде становити 40 ккал.

Корисні властивості

Розглянемо яка користь від вживання сухофруктів, в тому числі і фініків:

Корисні властивості і калорійність різних сухофруктів залежать від того, як проводився процес сушіння. Якщо їх колір володіє яскравими відтінками, то обробка проводилася за допомогою хімічних препаратів. Якщо є красивий блиск і апетитний вигляд, то такі продукти, позбавлені більшості корисних компонентів. Блиск і красу надає сірчистий ангідрит, а він приносить тільки шкоду організму.

Не рекомендується вживати занадто пересушені сухофрукти і ті, у яких є винний присмак. Перед вживанням необхідно розтерти м’якоть продукту в долонях і подивитися на наявність в ньому личинок комах.

Не варто порівнювати сухофрукти та цукати. Цукати не містити корисних речовин. Це фрукти, які спочатку зацукровують, а потім сушать.

Зберігати дані продукти слід тільки в мішечках з тканини. В поліетилені вони швидко загинє. Перед вживанням слід гарненько промити водою, адже при обробці використовуються різні речовини.