Дієта при дуоденіті та гастриті

Диета при дуодените и гастрите

Дуоденіт і гастрит супроводжуються запальними змінами в слизовій оболонці. Лікування цих захворювань спрямоване на зменшення процесів запалення та відновлення слизової. З цією метою при дуоденіті та гастриті проводиться комплексне лікування, обов’язковою частиною якого є певна дієта. Яким має бути харчування при даних захворюваннях?

Дієта в цьому випадку передбачає дотримання основних рекомендацій, серед яких можна виділити наступні:

  • харчування має бути дробовим і частим (не менше 6-ти разів на день);
  • температура їжі не повинна бути занадто гарячою, так і дуже холодною;
  • при гастродуоденіті потрібно максимальне механічне щадіння слизової оболонки шлунка і дванадцятипалої кишки;
  • за своїм хімічним складом їжа також не повинна викликати роздратування;
  • харчування при гастриті та дуоденіті повинно бути повноцінним, з необхідною кількістю мінералів і вітамінів.

Дієта при гострому гастродуоденіті призначається, як правило, з 2-3-го дня захворювання, так як в першу добу бажаний повна відмова від їжі та голодування.

Якщо захворювання протікає важко, відзначається виражений больовий синдром, то лікування проводять в стаціонарі, тут же призначається відповідна дієта.

Що можна?

Харчування при дуоденіті та гастриті навіть під час загострення може бути не тільки корисним, але і різноманітним. Головне при цьому-правильно підійти до складання меню і знати перелік страв, дозволених при гастродуоденіті.

Диета при дуодените и гастрите

 

Які ж продукти можна вживати при цьому захворюванні:

  • По-перше, це різноманітні каші. При цьому краще віддавати перевагу рисової і вівсяної. Готувати їх слід на молоці, яке на одну другу частину розбавлене водою. Сама крупа під час приготування повинна добре розвариться (або після приготування кашу слід протерти).
  • По-друге, корисні при гастриті опиняться деякі овочі. Головне при цьому, щоб всі овочі мали пюреообразную консистенцію. Трохи пізніше (після стихання гостроти процесу) дієта може бути розширена за рахунок відварених овочів, а також приготовлених на пару.
  • Нежирні сорти м’яса і риби. Всі вони повинні вживатися у вареному або тушкованому вигляді, також допускаються м’ясні страви, приготовані на пару. Наприклад, дозволяється відварне м’ясо кури, парові котлети, запечені страви з нежирної риби або м’яса.
  • Перші страви повинні включати в себе овочеві, круп’яні та протерті супи, які приготовані на нежирному бульйоні.
  • Хліб дозволяється їсти не першої свіжості – трохи черствий білий, а також різні сухарики.
  • Яйця при гастродуоденіті повинні вживатися у вигляді парових омлетів або некруто.
  • З молочних продуктів дієта дозволяє нежирний кефір, сир.
  • Що стосується напоїв, то при дуоденіті та гастриті можна пити трав’яні чаї, морси, компоти з сухофруктів.
    • За темою:  Антральний відділ шлунка людини

    Що не можна?

    Для того щоб забезпечити спокій слизової дванадцятипалої кишки і шлунка, потрібно відмовитися від вживання деяких продуктів. Це допоможе зняти запалення і створити умови для відновлення слизової оболонки.

    Диета при дуодените и гастрите

    Які ж продукти знаходяться під забороною при дуоденіті та гастриті:

  • Жирні сорти м’яса, усі страви зі свинини і баранини.
  • Продукти, що містять в собі грубу клітковину.
  • Кондитерські вироби та різноманітні солодощі також небажані при гастродуоденіті.
  • Не рекомендуються всі смажені, мариновані, солоні і копчені страви.
  • Цукор і мед також під забороною при дуоденіті та гастриті.
  • З напоїв слід уникати кави, міцного чаю і повністю відмовитися від алкоголю. Також небажані всі газовані напої.
  • Дієта не рекомендує вживання свіжого хліба та випічки.
  • Що стосується фруктів, то треба відмовитися від цитрусових, а також кислих фруктів і ягід.
  • Під забороною при гастродуоденіті всі спеції, часник і цибулю.
  • Солодощі і шоколад також не входять у перелік продуктів, які можна рекомендувати при дуоденіті та гастриті.

    • Дієтичне харчування при даних захворюваннях має призначатися лікарем. При цьому воно буде відрізнятися в різні періоди захворювання. При наявності гострого процесу потрібно більш суворе дотримання дієти, а по мірі стихання запалення допускається плавний перехід до розширеного раціону. Тільки при дотриманні рекомендацій по харчуванню медикаментозне лікування гастродуоденита буде ефективним.

    Схожі записи:
  • Якою має бути дієта при атрофічному гастриті шлунка?
  • Якою має бути дієта при гастриті шлунка?
  • Якою має бути дієта при хронічному гастриті і загостренні?
  • Дієта при гастриті для схуднення
  • Дієта номер 1 при гастриті
  • Дієта номер 5 при гастриті
  • Дієта при гастриті і холециститі
  • Дієта при панкреатиті і гастриті
  • Дієта і харчування при гастриті рефлюкс
  • Меню і дієта при гастриті шлунка
    • Поділитися з друзями:

    MAXCACHE: 0.53MB/0.00112 sec