Функції жовчі і жовчного міхура в організмі людини

Жовч – це секрет клітин печінки, який через жовчовивідні шляхи надходить у травний тракт і бере участь у травленні.

У її складі присутні фосфоліпіди, прямий білірубін, жовчні кислоти, імуноглобуліни, холестерин, метали, ксенобіотики. Функції жовчі необхідні для переходу процесу травлення з шлунка в кишечник. При порушенні її складу можуть розвиватися різні захворювання. Отже, які основні функції виконує це речовина?

Головні функції

Жовч виконує ферментативні функції в організмі людини, зокрема, це речовина:

• нейтралізує дію пепсину, що міститься в шлунковому соці;
• бере участь у виробленні міцел;
• стимулює синтез гормонів кишечника;
• відповідає за емульгацію жирів;
• запобігає процес злипання бактерій і білків;
• сприяє синтезу слизу;
• активує моторику травного тракту;
• стимулює роботу ферментів, необхідних для перетравлювання білків.

Функції жовчного міхура в організмі людини полягають у наступному:

При порушенні складу цієї речовини відбуваються патологічні зміни в організмі. У результаті можуть утворитися камені жовчного міхура і проток, що негативно позначиться на травленні. Крім цього, речовину несе відповідальність за антисептику кишечника і утворення калових мас.

Склад порушується при надмірному вживанні жирів, ожирінні, нейроендокринних проблеми, недостатньо активному способі життя, токсичному ураженні печінки. При розвитку дисфункціональних розладів жовчного міхура і проток може розвинутися гіперфункція або недостатність функціональної активності.

Склад жовчі

До складу цієї речовини входять білки, вітаміни, амінокислоти, але основним компонентом є жовчні кислоти, причому половину з них складають первинні – холевая і хенодезоксихолевая. Також до складу цієї речовини входять вторинні кислоти – літохолева, урсодезоксихолева, дезоксихолевая, аллохолевая. Вони вважаються похідними холановой кислоти.

До складу жовчі входить багато іонів натрію та калію, тому ця речовина володіє лужною реакцією. При цьому жовчні кислоти та їх кон’югати виступають в ролі жовчних солей. Також 22 % складають фосфоліпіди.

Крім цього, до складу даної речовини входять:

• імуноглобуліни А і М,
• білірубін,
• холестерин,
• слиз,
• метали,
• органічні аніони,
• ліпофільні ксенобіотики.

Жовчоутворення

Жовч збирається в протоках печінки, після чого через загальний проток потрапляє в міхур і дванадцятипалу кишку. Жовчний міхур відіграє роль резервуара, забезпечуючи дванадцятипалу кишку необхідною кількістю цієї речовини під час травлення.

Утворення жовчі в печінці – безперервний процес, на який впливають умовні та безумовні подразники. Тривалість латентного періоду становить 3-12 хвилин. Після їжі швидкість утворення даної речовини зростає. На цей процес впливає тривалість знаходження харчових речовин в шлунку, кислотність вмісту шлунка, освіта ендокринними клітинами гормонів, які відповідають за стимуляцію жовчеутворення в організмі людини.

При відсутності травлення жовч потрапляє в жовчний міхур, оскільки сфінктери Люткинса і Мирицци жовчних проток знаходяться в розслабленому стані, тоді як сфінктер Одді проток – у скороченому. Ємність цього органу складає 50-60 мл, але завдяки згущення жовчі резервується її обсяг, який виділяється печінкою за 12-14 годин. Після цього починається відтік жовчі.

Цей процес в організмі людини також відбувається під впливом умовних і безумовних подразників, які пов’язані з прийомом їжі. З допомогою еферентних волокон блукаючого нерва стимулюється моторика міхура і проток. При цьому сфінктер Одді проток розслабляється. Процес желчевиведения триває 3-6 годин.

Подразнення симпатичних нервів провокує розслаблення м’язів міхура, його проток і скорочення сфінктера Одді, що стає причиною зменшення виділення цієї речовини.

Тепер вам відомо, які функції виконує жовч в організмі людини. Ця речовина має велике значення для нормального процесу травлення. Якщо порушується склад жовчі, можуть розвинутися серйозні проблеми в роботі органів травної системи. Такі стани потребують невідкладної лікарської допомоги.