Інжир при панкреатиті: можна чи не можна?

Инжир при панкреатите: можно или нельзя?

Інжир – це унікальна ягода, яка містить у своєму складі величезна кількість корисних мікро — і макроелементів. Росте вона на фіговому дереві, який любить тепло і підвищену вологість. Тому найчастіше це дерево можна зустріти в південній частині Росії.

На ринках інжир найчастіше поставляють в сушеному вигляді. Він має солодкий смак і приємний аромат. З нього готують різні напої і варення, а також додають у страви. Але використовують цей унікальний плід не тільки в кулінарії.

З-за багатого складу інжир ще використовують у народній медицині при лікуванні таких захворювань і станів, як:

  • серцево-судинні захворювання;
  • вірусні та інфекційні захворювання;
  • порушення роботи кишечника;
  • порушення сну;
  • інтоксикація організму хронічного і гострого характеру;
  • схильність до утворення тромбів в судинах.

Крім того, інжир є прекрасним імуностимулюючу засобом, тому є прекрасним профілактичним засобом проти простудних захворювань в осінньо-зимовий період. Але чи можна його вживати при панкреатиті і в якому вигляді: свіжому, сушеному або вареному?

У чому небезпека?

Інжир містить у своєму складі багато корисних елементів:

  • кальцій;
  • фосфор;
  • магній;
  • залізо;
  • натрій;
  • калій;
  • ненасичені органічні кислоти;
  • ненасичені жирні кислоти;
  • білки;
  • жири;
  • вітаміни різних груп;
  • клітковину і багато іншого.

Инжир при панкреатите: можно или нельзя?

Однак, незважаючи на свій склад, інжир при панкреатиті категорично заборонено, так як в ньому міститься дуже багато вуглеводів і цукрів, вживання яких при даному захворюванні потрібно зводити до мінімуму. Так як для їх розщеплення потрібен інсулін, вироблення якого може бути порушена. І якщо ігнорувати це, то в «бонус» можна отримати ще й цукровий діабет.

Крім того, що міститься в цій ягоді груба клітковина, може спровокувати здуття живота й утворення больових відчуттів, що при панкреатиті може призвести до серйозних ускладнень. А щілинна кислота може стати причиною розвитку запальних процесів у підшлунковій залозі, що при даному захворюванні необхідно уникати всіма силами.

За темою:  Яблука при панкреатиті: можна чи печені фрукти при захворюванні підшлункової залози?

Ще один дуже важливий момент. Плоди фігового дерева дуже калорійні. Всього на 100 г продукту припадати більше 250 ккал. А щоб уникнути ускладнень у вигляді цукрового діабету, при панкреатиті потрібно строго підраховувати калорійність, вживаної їжі і дотримуватися певних правил харчування.

Сушений інжир

Інжир в сушеному вигляді при панкреатиті суворо забороняється вживати в їжу також як і в свіжому вигляді, навіть після вимочування протягом тривалого часу.

Також не рекомендується пити напої та вживати страви із змістом цієї ягоди (навіть у малій дозі) при гострому прояві панкреатиті, хоча б до того моменту, поки основні симптоми захворювання не вщухнуть.

Що можна в період ремісії?

Вживання інжиру при панкреатиті є небажаним навіть в період ремісії захворювання, так як це може спровокувати ускладнення або больові напади, які можуть поставити під загрозу життя самого хворого.

При панкреатиті в період ремісії можна пити тільки компоти, які були приготовлені з збору різних фруктів і ягід. Проте вміст у них саме цієї ягоди не повинно перевищувати 15%, і при цьому м’якоть ягоди ні в якому разі не повинна потрапляти в напій.

Перед вживанням компот необхідно процідити, щоб не допустити потрапляння плодів інжиру в шлунок. Додавання меду, цукру та інших підсолоджувачів в напій суворо заборонено, так як інжир і без того містить дуже багато цукру.

MAXCACHE: 0.88MB/0.03518 sec