Кавун при панкреатиті: можна їсти чи не можна?

Арбуз при панкреатите: можно есть или нельзя?

Кавун – велетенська ягода, володіє неповторним смаком. Її люблять і діти, і дорослі. Часом так складно відмовитися від солодкого, насиченого вологою дару природи, що багато хто з нетерпінням чекають літа, щоб втамувати свою спрагу саме цими ласощами.

Однак деякі люди, які страждають від різних захворювань травної системи, не можуть собі дозволити насолодитися освіжаючим живлющої м’якоттю, так як не знають, чи можна їсти кавун при панкреатиті. Навколо цієї ягоди крутиться багато чуток і припущень. Пора їх розвіяти.

Так як м’якоть кавуна не містить величезної кількості білків і жирів, а всім відомо, що вони при панкреатиті можуть тільки ускладнити процес протікання захворювання, жодних обмежень для вживання, здавалося б, бути не повинно.

Сік цієї ягоди містить складні і прості вуглеводи, здатні несприятливим чином впливати на стан секреції панкреатичного соку.

Крім того, надмірний вміст стимулюють активне виділення жовчі речовин, може спровокувати загострення хронічного панкреатиту, і розвиток гострої форми запалення підшлункової залози.

При панкреатиті їсти кавун можна, однак, дане твердження вірне лише в деяких випадках, розглянутих нижче, адже все залежить типу панкреатиту, його інтенсивності. Абсолютно однозначно можна сказати, що кавун (як і диня), заборонений при гострому панкреатиті, і тяжкість його не має значення.

Вживання в гостру фазу

Як відомо, при виникненні гострої форми запалення підшлункової залози, заборонені до вживання всі свіжі фрукти, ягоди та овочі. В даному випадку їжа повинна бути оброблена термічно і протерта. Кавун, звичайно, не потрапляє в дозволену категорію.

Арбуз при панкреатите: можно есть или нельзя?

Справа в тому, що соковита м’якоть цієї ягоди містить харчові волокна, здатні стати безпосередньою причиною посилення газоутворення. Якщо хворий все ж ризикне з’їсти соковиту часточку, його очікує виникнення таких неприємних наслідків, як інтенсивні кишкові коліки, багаторазово повторювана сильна діарея, здуття живота.

За темою:  Лікування підшлункової залози народними засобами

В самому кінці харчової реабілітації (після стихання запального процесу) можна розглянути варіант включення кавуна в склад дієти, однак це відбувається лише при хронічній, або ж легкій формі захворювання.

Фаза ремісії

Як тільки захворювання перейшло у фазу ремісії, хворому можна вживати кавун. Причому, це стосується навіть тих пацієнтів, у яких виникли проблеми з метаболізмом вуглеводів. Причина цього криється в цікавий факт – у даній ягоді міститься зовсім не глюкоза, а фруктоза, а значить, організм не потребує вироблення надмірної кількості інсуліну. Свіжий кавун має дуже низьку глікемічний навантаженням.

Вживати кавун необхідно в свіжому вигляді. Разом з цим, його консервують, виготовляють з нього варення, салати, цукати і муси. Ця завжди зелена ягода є прекрасним мочегоном, і завжди вважалася природним носієм фолієвої кислоти, підвищує інтенсивність обробки харчових білків і лактації. Крім того, в кавуні містяться антиоксиданти, які беруть участь в протизапальних процесах, що перешкоджають розвитку пухлин, що уповільнюють вікові зміни. Присутній в достатку малокалориен активно вживається при різних дієтах і під час так званих «розвантажувальних» днів.

З усього зазначеного вище випливає, що кавун повністю протипоказаний при гострому панкреатиті, але при стійкій ремісії його можна їсти при добовій дозі (залежно від індивідуальної переносимості) до 1,5 кг. У фазі загострення допустима кількість визначається лікарем індивідуально.

MAXCACHE: 0.88MB/0.05675 sec