Чи можна їсти часник при панкреатиті?

Можно ли есть чеснок при панкреатите?

Цей овоч має безумовно позитивну репутацію, але на ділі може приносити як користь, так і шкоду.

При цілому ряді захворювань його бажано уникати. Дуже обережно потрібно вживати часник при панкреатиті.

Чим хороший і чим поганий наш герой

Часник вельми позитивно позначається на здоров’ї людини. Існує цілий ряд вигод від його постійного вживання. У той же час від нього є і певний шкоди для організму, особливо при надмірному його користуванні, про що далеко не всі обізнані.

Даний овоч володіє антибактеріальним ефектом. Якщо їсти його в розумних кількостях, то можна убезпечити себе від мікробів і бактерій численних видів, у тому числі збудників небезпечних захворювань. Також цей овоч чистить печінку і судини, покращує стан шлунково-кишкового тракту. Завдяки його використанню зміцнюється імунітет, він запобігає інфаркти та інсульти. Нарешті, часник підвищує потенцію. А ось його ефективність у боротьбі з раком не доведена.

В той же час і негативні впливи від цього овоча численні, хоча набагато менш відомі. І це не тільки неприємний запах, але і стимуляція апетиту, веде до повноти.

Часник із зрозумілих причин шкідливий при геморої, не слід його є і вагітним, а також жінкам, що годують. Нарешті, цей продукт слід уникати пацієнтам із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, печінки і нирок. І в цілому слід дотримуватися помірності у споживанні даного овоча.

Часник і воспалившаяся підшлункова заліза

Панкреатит — захворювання, при якому має місце запалення підшлункової залози. Вважається, що при панкреатиті цей овоч неприпустимо вживати в їжу.

При запаленнях підшлункової залози її протоки стають більш вузькими, чим зазвичай. А часник сприяє посиленню виробництва залозою шлункового соку. У підсумку протоки не справляються з його перепусткою, сік затримується в самому органі. Він починає впливати на залозу. Шлунковий сік — сильний хімічний реактив, тому заліза запалюється, що виливається в подальше загострення панкреатиту.

За темою:  Характер болю при гастриті шлунка

Часник покращує функціонування кишечнику, однак при панкреатиті користь від цього ніяк не компенсує шкоду від потужного удару по підшлунковій залозі.

Можно ли есть чеснок при панкреатите?

При гострому запаленні

Гострий панкреатит — хвороба, при якій підшлункова залоза цілком або фрагментами переварилася в що виділяється нею шлунковому соку. Це порівняно короткочасне захворювання, яке можна повністю вилікувати, залишаться лише сліди у відповідному органі у вигляді кісти, або перевести в хронічну форму.

Недуга має досить високу летальність. Тому часник при гострому панкреатиті вживати ні в якому разі не можна! Він являє собою гостре стан, загальна криза органу, який часник тільки посилить.

Обмеження для хроніків

Хронічний панкреатит залишається з пацієнтом назавжди, його не можна вилікувати. Це захворювання має рецидивуючий характер, про хронічному панкреатиті можна говорити як про низку загострень і ремісій. Хвороба виникає після того, як був вилікуваний гострий панкреатит, який і переходить у хронічний. Вважається, що і в цьому випадку часник виключений, хоча деякі висловлюють інші думки.

При хронічній формі пацієнту дозволено їсти м’ясо і рибу різних видів. Але додавати них часник не можна ні в якому разі. Цей овоч містить кілька з’єднань з сильним смаком і ароматом. Подібні речовини завдадуть шкоди підшлунковій залозі.

Слід також уникати багатьох продуктів, у яких цей інгредієнт додають виробники. Серед них деякі сири, квашені та мариновані продукти, копченості, майонез і кетчуп. Потрібно дивитися на склад продуктів і перевіряти, чи вони не містять часник, для того щоб зрозуміти, чи можна їх їсти при панкреатиті.

Особлива думка про ремісію

Деякі вважають, що часник при панкреатиті умовно припустимо в періоди ремісії, тобто затихання запалення. Слід тільки проводити ретельну термічну обробку, обливати овоч окропом і готувати в гарячому маслі. Це послабить смак і запах сильнодіючих речовин, що становлять шкоди для підшлункової залози.

За темою:  Вівсянка і відвар з вівса при гастриті

Подібне уявлення поділяють не всі, а тому вживати приготований часник в їжу при хронічному панкреатиті, нехай навіть на стадії ремісії, пацієнту можна лише на свій страх і ризик. Але навіть прихильники цієї думки категорично забороняють є овоч сирим хоча б в кількості однієї часточки.

Як видно, часник, який і для здорової людини далеко не такий корисний, як багато хто думає, при панкреатиті повністю виключено для тих, хто не хоче ризикувати. Існує думка, що його вживання допомагає налагодити роботу організму. Однак тим пацієнтам, хто не схильний відчувати свій організм на міцність, рекомендується виключити цей овоч з раціону раз і назавжди.

MAXCACHE: 0.38MB/0.00580 sec