Основні функції шлунка людини

Шлунок знаходиться у верхньому відділі черевної порожнини і включає кардиальное отвір, звід і тіло. Завершується він пилорической частини, яка відокремлена привратниковим сфінктером. Цей орган приймає участь в процесі травлення.

Таким чином, функції шлунка спрямовані на те, щоб переварити їжу.

Залози

Залози, розташовані в слизовій оболонці цього органу, що відповідають за вироблення шлункового соку. Він містить соляну кислоту і особливий травний фермент – пепсин. Саме з його допомогою вдається переварити і розщепити білки, що сприяє полегшенню їх всмоктування.

Соляна кислота забезпечує роботу цього ферменту. Крім того, її роль полягає в знищенні бактерій, що містяться в їжі. Завдяки цьому вдається запобігти отруєння. В цьому і полягають кислотоутворюючі функції шлунка. З допомогою інших залоз забезпечується вироблення густого слизу. Вона потрібна для того, щоб захистити оболонки цього органу від пошкоджень соляною кислотою, ферментами.

Травлення

Після того як цей орган проникає їжа, починають сильно скорочуватися м’язи його стінок. Даний процес має хвилеподібний перебіг. Завдяки цьому їжа в органі перемішується і відбувається її розтирання до отримання рідкої консистенції.

Цей процес в організмі людини допомагає спростити подальше перетравлення, яке відбувається у дванадцятипалій кишці, і подальше просування або евакуацію їжі. В цьому і полягає евакуаторна функція шлунка.

Бактерії

Багато процеси і функції шлунка регулюються з допомогою певних бактерій. Причому частина з них знаходиться в організмі людини буквально з першого дня життя. Корисні бактерії забезпечують обмін речовин в організмі, тоді як хвороботворні мікроорганізми призводять до бродіння. Крім того, вони здатні провокувати спазми, блювоту, отруєння і підвищене газоутворення.

Не так давно вченим вдалося відкрити бактерією хелікобактер пілорі, яку відносять до розряду хвороботворних. Саме вона нерідко провокує розвиток виразкової хвороби, раку, гастритів, проблем у функціонуванні слизової оболонки.

За темою:  Що шкідливо для підшлункової залози: заборонені продукти та протипоказання

Моторика

Моторна функція шлунка вважається однією з найважливіших у роботі цього органу. Активізація моторики відбувається за рахунок блукаючого нерва, а точніше його передавача – ацетилхоліну, який знаходиться на закінченнях нервових імпульсів. Саме ця частина здатна провокувати голодні скорочення.

Рухова функція цього органу полягає в тому, що вона забезпечує процес змішування їжі з шлунковим соком. Потім отримана суміш переміщається в дванадцятипалу кишку невеликими порціями, і в цьому полягає евакуаторна функція шлунка.

Секреторна функція

Секреторна функція шлунка передбачає виділення особливого соку. Процес роботи цього органу, в тому числі і перетравлення їжі, здійснюється за участю цієї речовини, що виробляється спеціальними залозами. Секреція шлунка відбувається ще до прийому їжі. Вироблення соку стимулює навіть запах або відчуття їжі.

Секреторна функція шлунка включає кілька етапів.

До них відносять:

  • рефлекторний акт – в цьому випадку шлунковий сік виробляється під впливом рефлексів людини;
  • стимуляція деяких клітин гастрином – це речовина являє собою гормон, що провокує вироблення соляної кислоти і пепсиногену.

У деяких випадках з’являється гіперсекреція шлунка. Це порушення полягає в збільшенні об’єму шлункового соку і підвищення його кислотності. В результаті з’являються проблеми з переварюванням їжі.

Гіперсекреція шлунка може призвести до уповільнення евакуації їжі. Також можуть розвинутися ерозії та виразки слизової оболонки цього органу, порушення процесу травлення в кишечнику.

Процеси

Після того як їжа надходить у цей орган, він починає інтенсивно скорочуватися. Завдяки даному процесу їжа змішується зі шлунковим соком і розтирається до рідкого стану. Це полегшує її подальше перетравлення, яке відбувається у дванадцятипалій кишці.

Також ще до надходження їжі в цей орган у ньому виробляється спеціальний сік. Пепсин розщеплює білки їжі. Роботу цього ферменту забезпечує соляна кислота, яка також бореться з бактеріями і запобігає харчові отруєння.

За темою:  Як роблять промивання шлунка?

Крім цього, в органі відбувається синтез хімічних речовин, які потрібні для засвоєння вітаміну В12. Він бере участь у синтезі червоних кров’яних тілець і підтримує в нормі стан нервової системи людини.

Через дві години після їжі відбувається переміщення частково перевареної їжі в дванадцятипалу кишку. В цьому і полягає евакуаторна функція шлунка. Після повного розщеплення їжі вона проходить через тонку кишку, що забезпечує попадання корисних речовин у кров. Відходи, що залишилися після цього процесу, проникають в товстий кишечник. Спочатку в першому відділі всмоктується вода, а потім маси ущільнюються, перетворюючись у фекалії.

Таким чином, цей орган виконує цілий ряд важливих функцій. Він відіграє значну роль у процесі перетравлення їжі. Будь-яке порушення функції шлунка може призвести до появи вкрай негативних наслідків для здоров’я людини і викликати серйозні захворювання. Тому при виникненні перших симптомів відхилень від норми потрібно звертатися до лікаря.

MAXCACHE: 0.38MB/0.00464 sec