Печія від хліба: причини, як цього уникнути

Чому буває печія від чорного та білого хліба

Всім знайома традиція, коли на стіл перед трапезою треба покласти в першу чергу хліб і сіль. Ці продукти є символом багатства, довголіття, сімейного благополуччя та здоров’я. Але іноді трапляються такі ситуації, коли незамінна звична їжа йде не на користь.

При захворюваннях травної системи у людини може з’явитися печія навіть від хліба. Як бути в такій ситуації? Треба від нього відмовлятися або замінювати на щось інше?

Як хліб діє на органи травлення

Майже кожна людина до походу в продуктовий магазин обов’язково звертає увагу на те, чи є хліб в домі. Різноманітні хлібниці, представлені тут, так і просять наповнити їх свіжим хлібом. Саме покупка хліба — одна з ключових записів у списку необхідних продуктів. Без нього не обійдуться перші і другі страви, пікніки на природі, бутерброди для перекушування під час обіду на роботі. Приємно просто відкусити шматочок від свіжої ароматною ще теплої хлібини. Є лише один огорчающий момент — після хліба, особливо чорного, може бути печія.

Як правило, компоненти з яких він готується — легкі, дратівливі травну систему продукти. Основна маса з них — вуглеводи, які під дією травних ферментів слини починають розщеплюватися вже в роті. До шлунка доходять наполовину перероблені речовини. Ще до проходження їжі по стравоходу, виробляється шлунковий сік для завершення обробки. Але по суті, перетравлювати вже мало що є і соляна кислота залишається в надлишку.

Чому виникає печія від чорного хліба? Зайва кислота починає дратувати нижнепищеводний сфінктер. Навіть при відсутності захворювань шлунково-кишкового тракту можуть початися пекучі болі за грудиною.

За темою:  Кролик при панкреатиті

В якому випадку з’являється печія від хліба

Изжога от хлеба: причини, как етого избежатьЗагрудінні болю у вигляді печіння частіше з’являються після свіжого хліба. Чим це обумовлено? — не всі складові хліба однаково корисні. Ось, що шкодить здоров’ю.

  1. По технології сучасного виробництва в тісто обов’язково додають дріжджі. Завдяки їм хліб завжди повітряний. Вони збагачують вітамінами групи B, які покращують обмін речовин в організмі. Але в процесі бродіння продукти окислюються, що позначається на здоров’ї. Всього від невеликого шматочка м’якого свіжого білого або чорного хліба можна відчути печію. Дріжджі — одна з основних причини печії від хліба!
  2. У кожного свої уподобання в їжі. Новий час диктує свої правила і старі рецепти вже нікого не здивують. Тому сучасний хліб містить шматочки фруктів, насіння, горіхи, тісто посипають цукром і поливають глазур’ю або шоколадом. Солодкі добавки дратують слизову оболонку органів травлення. Горіхи і насіння більш важкий продукт, які шлунку складніше переробити. Так на все нові компоненти виникає печіння.
  3. Чому ще від хліба з’являється печія? Домашня випічка завжди смачніше і солодше магазинної. Господині не скупляться на молочні продукти. Масло або маргарин вони додають тільки самого великого відсотка жирності. Для себе ж не шкода! Але жирні продукти складніше переробити, вони довше застоюються в шлунку і нерідко викликають печію.

Як не допустити появи печії від хліба

  1. Изжога от хлеба: причини, как етого избежатьВибирайте не самий свіжий хліб. Лікарі рекомендують вживати в їжу вчорашній.
  2. Не варто їсти випічку у великому обсязі, обмежтеся кількома шматочками в день (не більше трьох).
  3. Печія від чорного хліба не виникне, якщо є його разом з іншими стравами: супом, м’ясом або овочами.
  4. Намагайтеся купувати класичний чорний хліб, без особливих добавок.
  5. Краще їсти бездріжджовий хліб.
  6. Домашню випічку краще готувати за рецептами з мінімальним вмістом жирних молочних продуктів.
  7. Можна замінити хліб під час їжі, наприклад, прісними коржами або вареною кукурудзою.
За темою:  Дисхолия жовчного міхура - що це таке?

Навіть у випадку, якщо у вас з’явилися проблеми зі здоров’ям на будь-який продукт, не варто від нього повністю відмовлятися. Невеликі обмеження врятують ситуацію і не зашкодять звичного укладу.

MAXCACHE: 0.52MB/0.01643 sec