Рецепти приготування киселю при гастриті

Рецепти приготовления киселя при гастрите

Киселі надають обволікаючий ефект на слизову оболонку шлунка, що захищає її від травм і ушкоджень різного роду.

Крім того, вони сприяють прискоренню загоєння, і з цієї причини вони рекомендовані при гастриті, входять до складу лікувальних дієт навіть при загостренні запалення слизової шлунка. Рецепти дуже прості, і для його приготування необхідно мати мінімум продуктів.

Способи приготування

Кисіль може бути густою, напіврідкий і рідкий. Щоб приготувати будь-який з них потрібно крохмаль з розрахунку:

  • густий – дві чайної ложки на одну склянку холодної води;
  • напіврідкий – чайна ложка на склянку холодної води;
  • рідкий – половина чайної ложки на склянку холодної води.

Найчастіше для приготування цієї страви використовують картопляний крохмаль. Його можна розводити як водою, так і солодким сиропом, звичайно, охолодженим. Якщо використовувати кукурудзяний крохмаль, він розчиняється в молоці, а потім проціджують. Розмішавши цей інгредієнт в рідині, його необхідно вилити в каструлю з вже киплячим сиропом тонкою цівкою, постійно перемішуючи до повторного закипання рідини. Вже готове блюдо знімається з плити, після чого остуджується.

Кисіль на основі ягід, фруктів і овочів

Рецепти приготування цілющих киселів при гастриті на основі ягід, овочів і фруктів досить прості. Приготувати їх зможе кожен, і при цьому немає необхідності використовувати будь-які важкодоступні продукти.

Рецепти приготовления киселя при гастрите

Морквяний

Дві морквини чистяться, протираються, і варяться в склянці киплячої води. Потім заливаються розігрітим молоком. Після закипання додається половина ложки крохмалю. Перед вживанням важливо обов’язково остудити.

Такий кисіль при гастриті має відновлювальну дію на слизову оболонку шлунка. Насичений мінералами і вітамінами, він відмінно підійде в якості легкого сніданку. Крім того, саме морквяний варіант є невід’ємною частиною щадної дієти при захворюваннях ШКТ.

За темою:  Лікування холециститу в домашніх умовах

Ягідний

Рецепти ягідних киселів дуже схожі між собою. Для приготування одного з них знадобиться півтора склянки смородини (журавлини, чорниці, вишні, полуниці), ложка крохмалю і ложка цукру, півтори склянки води.

Ягоди промиваються і варяться кілька хвилин, а потім додається підігріте молоко. Все це необхідно довести до повторного кипіння, після чого додати крохмаль і цукор, при цьому помішуючи. Після цього зняти з плити і остудити.

Молочний кисіль

Кисіль при гастриті, приготований на основі молочний продуктів, насичує організм корисними елементами, нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Для його приготування найкраще підійде знежирений кефір, кілька ложок якого послужать закваскою. Необхідно закип’ятити, а потім охолодити молоко, додати дві ложки на склянку кефіру, а після потримати в холодильнику. Ця закваска підійде для приготування киселів з фруктів, ягід і овочів.

Кисіль при запаленні слизової оболонки шлунка не тільки заповнює баланс мікроелементів в організмі людини, але, володіючи терпкими властивостями і обволікаючим ефектом, надійно захищає шлунок від подразників. Крім того, він активно пригнічує запальний процес навіть при загостренні гастриту. Перед вживанням краще всього проконсультуватися з гастроентерологом.

MAXCACHE: 0.53MB/0.00136 sec