Стравохід Барретта: дієта, що не можна є і можна, правила харчування

Стравохід Барретта — дієта: що можна і можна їсти

Основним пунктом у лікуванні захворювань органів травлення є дотримання дієти. І це не дивно, адже головна функція цієї системи — засвоєння їжі. Зміна харчування в період розвитку хвороби полегшує роботу і зменшує навантаження.

Але чи допомагає цей метод лікування при важких патологіях? Як, приміром, вплине дієта на стравохід Барретта? Вона стане важливим моментом або це всього лише формальність, яка ні на що не вплине? Мова піде про вплив харчування на змінений орган. Чому про деяких продуктах доведеться забути назавжди?

Важливість дієти при стравоході Барретта

Перші слова, які чують пацієнти в самому початку лікування від гастроентеролога: «Важливо правильно харчуватися». З моменту постановки діагнозу починається новий період у житті людини, від якого залежить його подальше самопочуття. Тому кожного турбує нагальне питання — наскільки необхідно дотримувати рекомендації лікарів по харчуванню. І як впливають продукти на перебіг хвороби?

Дієта при стравоході Барретта носить непросто рекомендаційний характер. Продукти не вплинуть на зворотне переродження атипових клітин епітелію стравоходу на нормальні. І на відміну від інших захворювань системи травлення у цьому випадку харчування не є основою лікування. Тим не менш, вона виконує важливі функції.

  1. Зменшуючи вживання агресивних продуктів для стравоходу, людина знижує ризик подальшого прогресування хвороби.
  2. Правильні блюда в раціоні допоможуть уникнути багатьох ускладнень.
  3. Додатково знижується навантаження на органи травлення, тим самим збільшується ймовірність кращого засвоєння медичних препаратів.

Лікування при стравоході Барретта спрямоване на усунення причин, що призвели до захворювання. Найчастіше це ГЕРХ і супроводжуюча її патологічна печія, при якій відбувається зворотний занедбаність вмісту шлунку у верхні відділи травної системи (рефлюкс). Продукти не впливають безпосередньо на змінені клітини стравоходу, але вони можуть зменшити кількість рефлюксів та нормалізувати кислотність шлункового соку, який і сприяє заміщенню нормального епітелію на кишковий.

За темою:  Народні засоби від запору: рецепти народної медицини

Правила харчування при стравоході Барретта

Пищевод Барретта: диета, что нельзя есть и можно, правила питанияВесь період лікування доведеться суворо дотримуватися деяких нескладних правил, вони стосуються не тільки продуктів, які варто чи не варто вживати. Спосіб життя та розпорядок дня доведеться трохи підкоригувати. Як потрібно подавати страви і чого робити не варто?

  1. Харчування при стравоході Барретта повинно бути, як мінімум 5 разів на день. Важливо запам’ятати, що порції повинні бути маленькими, а проміжки між прийомами їжі не менше 2 годин.
  2. Перевагу потрібно віддавати тушкованим, відварною, пропаренним страв, так створюється менше навантаження на органи травлення.
  3. Фрукти і овочі краще вживати у відвареному або тушкованому вигляді, сирі і натщесерце вони подразнюють шлунок, приводячи до збільшення вироблення соляної кислоти.
  4. Повністю виключаються гострі приправи і спеції, вони сприяють запаленню слизової стравоходу.
  5. У період лікування заборонено вводити в раціон незнайомі продукти, щоб не загострювати процес.
  6. Останній прийом їжі має бути не пізніше чим за 2-3 години до сну.
  7. Несумісні такі поняття, як стравохід Барретта і алкоголь. В будь-якому вигляді алкогольні напої слід виключити на тривалий період.
  8. Слід утриматися від фізичних навантажень відразу після прийому їжі, уникати нахилів тулуба вперед. Не потрібно носити одяг з тугими поясами, корсети і ремені.
  9. Курцям потрібно кинути палити.
  10. Відмова від продуктів, які погано переносяться організмом (на них розвиваються здуття, запор, послаблення стулу, нудота та печія).

При підборі продуктів слід в першу чергу керуватися принципом індивідуальної непереносимості. Кожен сам знає, що можна і потрібно виключити з раціону.

Що не можна їсти при стравоході Барретта

Список заборонених продуктів немаленький, але їх виключають не назавжди, а тільки на період лікування. Що ж можна їсти при стравоході Барретта?

  1. Пищевод Барретта: диета, что нельзя есть и можно, правила питанияЖирні, смажені продукти, гострі блюда. Заборонені ковбаса, свинина, яловичина, жирні сорти риби, консерви, вершки, сир, сметана високого відсотка, кетчуп, майонез, маргарин.
  2. Заборонені консервовані овочі, соління. Не можна вживати томати, редиска, кислу капусту, щавель, кислі і багаті клітковиною фрукти і ягоди, гриби.
  3. З круп виключаються пшоно, перловка, ячна та кукурудзяна, макарони, крім локшини.
  4. Не всі борошняні вироби допускаються в дієті при стравоході Барретта. Що не можна їсти: житній, будь-який свіжий хліб, вироби із здобного або листкового тіста. На час лікування відмовтеся від пирогів і тортів, шоколаду.
  5. Напої теж доведеться суворо контролювати. Вживати не варто міцний чай, каву, будь-які газовані рідини, магазинні соки, забарвлені напої.
За темою:  Попіл від печії — допомога чи шкода?

Чому так багато виключається зі звичного раціону? Такі продукти і страви з них дратують слизову оболонку стравоходу, приводячи до появи печії, сприяють підвищеному виробленню шлункового соку, створюють навантаження на органи травлення.

Що можна їсти при стравоході Барретта

Не все так сумно, як здається. Насправді мають значення — не продукти, а страви, які з них приготовані. Чому лікарі дозволили наступні інгредієнти додавати в їжу?

  1. Пищевод Барретта: диета, что нельзя есть и можно, правила питанияВони не дратують нижній стравохідний сфінктер і слизову оболонку стравоходу.
  2. Максимально наповнюють організм потрібними поживними речовинами при мінімальних витратах енергії (вона зараз найбільше потрібна для одужання).
  3. Не створюють навантаження на органи травлення.
  4. Перешкоджають застійних явищ в шлунку і кишечнику.

При стравоході Барретта можна їсти такі продукти і страви:

  • хліб пшеничний вчорашній трохи підсушений, сухарі, сухе печиво, пастилу, мармелад;
  • супи-пюре, молочний суп, перші страви з протертих і добре відварених овочів;
  • вершкове масло, молоко (при переносимості), йогурт, сир;
  • кефір при стравоході Барретта не заборонений, але у деяких вона викликає печію, тому з ним обережно;
  • рослинна олія;
  • полувязкие каші на воді з додаванням молока: рисова, гречана, манна, вівсяна нешвидкого приготування;
  • курка, телятина, кролик, зрідка нежирні сорти яловичини, іноді можна вводити в раціон молочні сосиски вищого сорту;
  • варені яйця;
  • рибу краще річкову або місцеву;
  • відварну картоплю, буряк, моркву, не кислі фрукти і ягоди.
  • При стравоході Барретта не діє принцип харчування — якщо не можна, але дуже хочеться, то можна! Це захворювання зі строгими правилами, стежити за виконанням яких ніхто не буде, але порушивши їх можна втратити гарного самопочуття назавжди.

    MAXCACHE: 0.54MB/0.00123 sec