Які фрукти, сухофрукти та овочі можна їсти при панкреатиті?

Какие фрукти, сухофрукти и овощи можно есть при панкреатите?

Панкреатит — досить серйозне захворювання підшлункової залози, яке призводить хворого до дотримання максимально суворої дієти (особливо в періоди загострення).

Саме фрукти при панкреатиті несуть в собі найбільшу небезпеку для хворого, викликаючи гострі больові відчуття.

Для того щоб не нашкодити, дізнайтеся, які саме фрукти і сухофрукти можна вживати при даному захворюванні.

Заборонені дари садів

При хворобах травного тракту варто бути дуже обережними з вживанням в їжу тих плодів, які мають дуже кислий смак і тверду шкірку:

  • журавлина,
  • вишня,
  • смородина.

Особливо акуратно потрібно їсти такі ягоди при панкреатиті. У цьому випадку плоди будуть дратувати слизову шлунка, провокуючи не тільки болю, але і блювоту.

Протипоказанням при панкреатиті також є будь консервований компот, в якому можна виявити шкідливу дратівливу кислоту.

Доступні види фруктів

В період затяжної ремісії при панкреатиті можна значно розширювати раціон харчування хворого, впроваджуючи в нього фрукти з овочами. Основне перевагу краще віддавати сезонним плодам, які мають стиглу м’якоть і солодкий смак. Їх можна їсти свіжими, повністю видаливши шкірку з серцевиною.

Самим оптимальним видом десерту для хворого панкреатитом є сухофрукти.

Какие фрукти, сухофрукти и овощи можно есть при панкреатите?

Так, компот, зварений дбайливою господинею із сухофруктів, подарує організму пацієнта необхідну кількість мікроелементів, вітамінів і мінералів. Особливо якщо замість звичного цукру в нього буде додано фруктоза. А самі сухофрукти, використовувані в їжу при панкреатиті, кращі ліки для хворого (але в помірних кількостях).

Отже, розглянемо, які саме фрукти при панкреатиті найкраще вживати без шкоди для організму.

  • В першу чергу можна ввести в раціон солодкі яблука і груші. Їх стигла м’якоть позитивно вплине на перебіг хвороби. Кислі сорти названих плодів повністю виключити з раціону.
  • Дуже добре переносять хворі панкреатитом звичайні банани. М’якоть плоду готова до вживання і не вимагає спеціальної термічної обробки.
  • Ягоди шипшини є відмінним сировиною для приготування цілющого відвару. Узвар з шипшини (приготований самостійно) несе в собі суцільну користь для хворого і може вживатися на будь-якій стадії захворювання.
  • Можна вживати стиглий м’який авокадо, але лише в період затихання гострої фази хвороби. Вводити авокадо в раціон необхідно потроху, починаючи з декількох шматочків.
За темою:  Операція при холециститі, видалення жовчного міхура

Менш підходящі плоди

Існують також ягоди і фрукти, які дозволено вживати, але з дуже великою обережністю:

  • Невеликі часточки стиглих цитрусових можна використовувати в харчуванні хворого тільки за умови затяжний ремісії. Фреші з зимових фруктів краще взагалі не вживати, оскільки вони відрізняються підвищеним вмістом кислоти.
  • Диню і ананас так само краще всього спробувати в період загасання загострення. Оскільки ці фрукти мають м’яку стиглу консистенцію, можна починати їх вживання з декількох часточок в день. В обов’язковому порядку вибирайте плід з найменшою кількістю волокон.

Какие фрукти, сухофрукти и овощи можно есть при панкреатите?

  • З малини або полуниці можна варити легкий, не дуже солодкий компот з додаванням сухофруктів. У чистому вигляді ягоди абсолютно протипоказані, оскільки містять велику кількість дратують шлунок насіння.
  • При панкреатиті не рекомендується їсти в свіжому вигляді смородину і агрус. Перед вживанням фрукти і ягоди краще пропустити через соковижималку, розбавивши отриманий морс невеликою кількістю теплої кип’яченої води. Вийде своєрідний натуральний компот.
  • Лохина, черешня, брусниця: їх дозволяється їсти тільки в період повної і затяжний ремісії у вигляді компотів або желе. Для їх приготування уважно огляньте ягоди і визначте, які з них є найбільш стиглими і м’якими.
  • Виноград викликає бродіння навіть у здорової людини. Хворий панкреатитом не зможе сприйняти ягоди без шкоди для організму. Тому вживання винограду при панкреатиті потрібно звести до мінімуму.
  • Абрикоси і сливи можна їсти тільки при тривалій ремісії тільки в малих кількостях. Можна використовувати для приготування компотів сухофрукти з них.
  • Максимально протипоказані хворому панкреатитом чорноплідна горобина і черемха. Ще сильніше скріплюючи, такі плоди завдадуть додатковий шкоду хворому з хронічними запорами.

Якщо ви хочете їсти фрукти при панкреатиті, то намагайтеся вводити їх у раціон потроху, уважно прислухаючись до вашого організму! Перш чим ввести новий продукт в раціон вашого харчування, обов’язково обговоріть це з лікарем. Здоров’я вам і вашим близьким!

За темою:  Методи дослідження шлунка

MAXCACHE: 0.88MB/0.00018 sec