Яким має бути правильне харчування при виразці шлунка?

Якщо ви налаштовані вилікувати виразкову хворобу, недостатньо регулювати свій раціон. Виключення зі свого меню певних продуктів, принесе полегшення симптомів і допоможе процесу загоєння. Правильне лікування хвороби залежить від сучасної медицини, а певне харчування при виразці шлунка і зниження стресу є потужними союзниками.

Виразки можуть вражати шлунок, стравохід і тонкий кишечник. Причиною є бактерія Helicobacter Pylori. Спадковість, вік, хронічні хвороби, вживання алкоголю, цукровий діабет, стрес і куріння є факторами ризику для розвитку виразки шлунка.

Деякі продукти можуть погіршити симптоми: печія, біль, розлад шлунку, газоутворення, нудоту і блювоту, і, отже, повинні бути обмежені або їх треба уникати в своєму меню.

Що слід прибрати зі свого раціону

Щоб переконатися, що ваш шлунок виробляє менше кислоти, ретельно відстежуйте свій раціон на наявність небажаних продуктів і напоїв.

Заборонені продукти при виразковій хворобі:

  • Червоне м’ясо (яловичина, свинина, ніжки птиці, баранина). Можна з упевненістю сказати, що його вживання небажане. Причина перша – жир, друга причина – високий вміст білка. Навіть якщо у вас немає виразки, на його перетравлення здоровим шлунком йде багато часу. Що говорити, коли у вас виразка? Чим довше їжа залишається в шлунку, тим більше кислоти виділяється для її перетравлення. Червоне м’ясо вище за вмістом жиру, чим біле м’ясо. В ідеалі треба його уникати, поки болячка не зажила.
  • Пряні і кислі продукти. Уникайте гостру їжу: чилі, гострий перець і гострий соус. Ці продукти можуть збільшити шлункову кислоту, викликати кислотний рефлюкс і погіршити симптоми, пов’язані з виразкою шлунка. Дослідженнями визначено, що продукти з високим вмістом лимонної кислоти викликають дискомфорт у деяких пацієнтів з виразковою хворобою шлунка. Лимонну кислоту містять лимони, лайми, апельсини, грейпфрути, ананаси, фруктові соки, джеми і желе.
  • Кава і газовані напої. З кофеїном або без кофеїну кава і чай слід уникати, оскільки вони стимулюють вироблення кислоти і можуть викликати розлад шлунку, особливо в осіб з виразковою хворобою шлунка. Рекомендується уникати газованих напоїв, з тієї ж причини.
  • Алкоголь. Дослідники підтвердили, що вживання алкоголю підвищує шлунковий рефлюкс (ГЕРХ), який, як відомо, посилює виразку шлунка. Алкоголь може дратувати і руйнувати слизову оболонку шлунка і тонкої кишки, його слід уникати людям з діагнозом виразкової хвороби шлунка потенціалу кровотечі. Спиртне є прекрасним стимулятором секреції кислоти.
  • Ковбасні вироби. Лікувальне харчування не передбачає наявність сосисок, ковбаси, шинки і бекону у вашому раціоні. По-перше, тому що містять жир і багато солі. По-друге, наявність барвників, добавок і консервантів позначиться не найкращим чином на вашому самопочутті.
  • Молоко, вершки жирні гострі сири. Ваша їжа не повинна провокувати викид кислоти в шлунку, але при прийомі цих продуктів саме так і відбувається.
  • Шоколад молочний, торти і тістечка з масляним кремом і вершками.
  • Продукти з помідор. Не слід їсти при виразковій хворобі томатний суп (гаспачо), кетчуп, пити томатний сік.
    • За темою:  Відрижка повітрям і біль в грудній клітці — опис причин

    Ще що не можна при виразці шлунка і від чого треба відмовитися, так це куріння. Тютюн згубно діє на слизові оболонки, в тому числі і шлунка.

    Які продукти можна їсти і пити?

    Склалася думка, що слід уникати фруктів і овочів при виразковій хворобі. Чи це Так? Почнемо з того, що волокно є надзвичайно важливим у підтримці здоров’я вашої травної системи, і виразка шлунка не є винятком. Свіжі фрукти та овочі забезпечують велику кількість волокон, які є відмінним джерелом важливих вітамінів, мінералів і антиоксидантів. Вони допомагають захищати ваш організм і підтримувати здоровий шлунок.

    Фрукти і овочі містять флавоноїди та інші корисні сполуки, такі як кумарини, алкалоїди, терпеноїди, дубильні речовини й фенольні кислоти, які надають лікувальну і функціональне властивість. У полуниці виявили речовини, звані поліфеноли, які допомагають лікувати виразку шлунка.

    У той час як молоко, потрапляє в «заборонений» список, тому що сприяє кислотності шлунка, деякі види йогурту корисні при виразці шлунка. Дані досліджень свідчать, що йогурти з певними пробіотичними лактобактеріями можна вживати, як лікувальний засіб проти виразки шлунка.

    Те обставина, що у вас виразка шлунка, ще не означає, що ви приречені на «нудні» продукти. На щастя, є смачна їжа, яка служить прекрасною альтернативою.

    Список того, що можна їсти при виразці шлунка для нормального самопочуття:

  • Білкові продукти. Це курка, індичка, риба. Обов’язково видалити з птиці шкіру і зайвий жир. Жирна риба, така як лосось, макрель, сардини і оселедець містять омега-3 жирні кислоти. Вони допомагають знизити ризик виразки, утворюючи з’єднання, звані простагландини, які допомагають захистити слизову оболонку шлунка і кишечника.
  • Нежирні сорти сиру, йогурт, тофу і інші соєві продукти.
  • Хліб зерновий, прісні коржі, лаваш.
  • Їжте більше овочів і фруктів, таких як морква, капуста, броколі, червоний/зелений перець, капуста, виноград, абрикоси і ківі. Вони містять бета-каротин і вітамін С, для того, щоб захистити слизову оболонку шлунка.
  • Існує багато наукових доказів того, що морські водорості мають противиразкову дію. Як і жирна риба, вони вивільняють простагландини. Якщо водорості вам важко включити в меню, то можна взяти їх у вигляді капсул.
  • Для регенерації тканин необхідний вітамін Е. Продукти із зародків пшениці, горіхи, кунжут, соняшникову та соєву олію можна сміливо включати в свій раціон. Вітамін Е разом з цинком міститься в морепродуктах і цільному зерні.
  • Десерти без надлишку жиру і консервантів. Печиво, фруктова пастила, желе.
  • Крупи, макаронні вироби, коричневий рис.
  • Яйця.
  • Сало. Воно повинно бути хорошої якості. Їсти можна невеликий шматочок. Сало містить дуже корисну арахідонову кислоту. Вершкове масло коров’яче натуральне.
    • За темою:  Лапароскопія жовчного міхура

    Меню пацієнта при виразковій хворобі можна урізноманітнити за рахунок введення нових страв і продуктів. Шукайте нові рецепти, міняйте раціон, консультуйтеся з вашим лікуючим лікарем. Тільки пам’ятайте про те, що їсти дозволені продукти, бажано в строго певні години. Від цього теж залежить результат лікування.

    Суть дієти №1а і 1б

    Цей лікувальний режим харчування призначають пацієнту під час гострої фази хвороби, тобто в період загострення. Дієта №1а наказує строгий регламент харчування в першу декаду лікування загострення.

    Основна увага в меню приділяють максимально м’якого впливу їжі на слизову шлунка. Продукти підбирають таким чином, щоб вони не чинили агресивного впливу на хворий орган.

    В хімічному складі переважають вуглеводи. Основа меню – слизові протерті каші і парові пюрированние овочі. М’ясо і риба відварні, паровий омлет. Напої можна приготувати з шипшини і ромашки.

    Дієта №1б дає деякі послаблення. Акцент зроблений на правильне харчування. Призначають цю дієту після №1а по другу декаду лікувального процесу. Переважають знову вуглеводи. Раціон розширений за рахунок сухарів білого хліба, круп’яних супів. Їсти рекомендовано не менше 6 разів на день. Їжа повинна бути не гарячої і холодної.

    Утвердилася думка і є докази того, що голодування здатне вилікувати виразку шлунка. Їжа, потрапляючи в шлунок, вимагає для перетравлення вироблення соляної кислоти. При відсутності їжі цей процес не починається, шлунок перебуває у стадії спокою. Голодування сприяє відпочинку травної системи. Всі сили спрямовані на самовідновлення. Голодування добре допомагає і при інших проблемах з ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

    За спостереженнями лікарів, голодування вже на 3-5 день приносить плоди. Болі стихають, пацієнт добре справляється з новими відчуттями, поступово зменшуються симптоми виразкової хвороби. Голодування сприяє оздоровленню печінки, кишечника, підшлункової залози. Організм очищається практично не докладаючи до цього зусиль.

    За темою:  Продукти від печії: перелік, приблизний добовий раціон

    Голодування в терапевтичних цілях триває в середньому 15 днів. Навіть якщо ви вирішили провести самостійно курс, пам’ятайте, що будь-радикальні заходи повинні бути строго під спостереженням лікаря, тим більше голодування.
    Харчування пацієнта після операції

    Режим харчування відразу після операції на шлунку передбачає практично відмова від їжі і пиття. Допустимо давати воду, але в строго обмеженій кількості. Буквально по чайній ложці. Їсти дозволяється пізніше, тільки на третій день можна дати пацієнтові слабкий несолоний м’ясний бульйон або рисовий відвар. Для пиття дають хворому кисіль, ромашковий чай. Поступово вводять рідкі розварені каші. Вже до 10 дня пацієнта дозволено картопляне пюре натуральне, сирний пудинг, м’ясні парові котлети. Рецепти приготування передбачають відсутність солі. Дієта №1 передбачає максимум 1000 калорій на добу.

    Який би ви для себе обрали метод оздоровлення, ваш раціон не повинен містити продуктів, які можуть зашкодити вашому здоров’ю. З’являються нові рецепти, приготування яких не займає багато часу, але вони володіють хорошими смаковими якостями. Можливо? ви оберете голодування – вирішувати вам. Тільки робіть все в тісному альянсі з вашим лікуючим лікарем.

    Схожі записи:
  • Правильне харчування при виразці шлунку
  • Дієта при панкреатиті на тиждень: яким має бути дієтичне харчування у дорослих з хворої підшлунковою залозою?
  • Харчування для чоловіків: яким воно має бути для підвищення потенції
  • Дієта, меню і харчування при виразці і гастриті
  • Які симптоми з’являються при виразці шлунка?
  • Що пити при виразці шлунка: соки, кисіль, мінеральна вода
  • Лікування, правильне і здорове харчування при хворий підшлунковій залозі та печінці
  • Дієта №1 при гастриті і виразці шлунка
  • Дієта при виразці 12-палої кишки і шлунка
  • Дієта при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки
    • Поділитися з друзями:

    MAXCACHE: 0.55MB/0.00059 sec