Які фрукти можна їсти при цукровому діабеті?

Дієта – це невід’ємна частина комплексного лікування хворих на цукровий діабет. Основні принципи такого харчування полягають в обмеженні вживання людиною легкозасвоюваних вуглеводів – глюкози і фруктози. У список продуктів, що містять ці речовини, поряд з цукром і практично всіма кондитерськими виробами входять фрукти, але не всі. Про те, які з них можна діабетикам і піде язик в даній статті. Какие фрукти можно есть при сахарном диабете?

Головна мета лікування цукрового діабету – підтримання рівня глюкози крові в нормальних межах, що забезпечує хороше самопочуття хворого і значно знижує ризик виникнення у нього серйозних ускладнень з боку судин, нирок, нервової системи та зору. Домогтися нормалізації цукру в крові можна за допомогою спеціальних лікарських засобів (цукрознижувальних препаратів або інсулінів), дієти та регулярного самоконтролю. Причому, якщо при інсулінозалежному діабеті певні обмеження в харчуванні не так важливі, як інсулінотерапія, то початкові стадії розвитку діабету другого типу можна успішно лікувати однієї лише дієтою.

Особливості харчування при діабеті

Основне завдання дієтичного харчування для діабетика – це попередження виникнення гіперглікемії (збільшення концентрації глюкози в крові) шляхом зниження надходження в організм вуглеводів, які швидко засвоюються (до них відноситься глюкоза і фруктоза). Відповідно з раціону хворих на діабет повинні бути прибрані всі продукти, що містять в надлишку зазначені речовини (це цукор, кондитерські вироби, варення, морозиво, солодкі напої), а мед і деякі фрукти повинні бути обмежені.

Однак не варто забувати і про те, що дієтична їжа крім своїх лікувальних властивостей зобов’язана насичувати організм хворої людини білками, клітковиною, вітамінами, корисними жирними кислотами, різними макро і мікроелементами. Наприклад, потреби діабетиків у білках і жирах можуть покрити рибні та м’ясні страви, а необхідну клітковину та вітаміни у великій кількості містять тільки овочі та фрукти, тому від останніх повністю відмовлятися ніяк не можна. Але щоб не нашкодити здоров’ю таким харчуванням, слід чітко з’ясувати для себе, які фрукти можна їсти, а які не можна.

За темою:  Як розпізнати тромби і попередити

Як реально знизити тиск?

Головний кардіолог Лео Бокерія розповів, як побороти гіпертонію.

Фрукти, безпечні для хворих на цукровий діабет

Вибирати фрукти діабетики повинні за принципом: менше глюкози і фруктози (і відповідно обумовленої ними солодощі) і більше клітковини – складного вуглеводу, який сприяє поліпшенню травлення і нормалізації жирового і вуглеводного обміну. Крім того, важливо враховувати вітамінний склад ягід і фруктів. Так, при цукровому діабеті дуже корисна аскорбінова кислота (зважаючи на її сприятливої дії на судини, які схильні до розвитку діабетичної ангіопатії), тому перевагу слід віддавати більш кислим плодів – яблук сорту антонівка, чорній смородині, журавлині, лимонам і апельсинів.

Какие фрукти можно есть при сахарном диабете?

В цілому в списку фруктів, які можна їсти діабетикам, відносять наступні:

  • Яблука.
  • Цитрусові.
  • Груші.
  • Ківі.
  • Персики.
  • Гранати.
  • Кислі сорти слив та абрикосів.
  • Вишні.

Які фрукти не рекомендуються до вживання при цукровому діабеті

Перелік фруктів, про яких діабетикам краще забути, не такий великий:

  • Виноград.
  • Банани.
  • Хурма.
  • Солодка черешня

.

Не можна вживати також практично всі сухофрукти – родзинки, інжир, фініки, в’ялені банани. Взагалі, щоб не заплутатися, дієтологи рекомендують запам’ятати правило: при цукровому діабеті протипоказані тільки ті фрукти, в яких немає «кислинки», а всі інші їсти можна, але в помірних кількостях, не забуваючи про інших вуглеводних продукти – овочі і каші. Невеликим винятком з правила є персики і груші, які в більшості своїй не кислі, однак у них багато пектинів, тому виключати їх з раціону хворих на діабет недоцільно.

Лікарі на повірили, що я вилікував гіпертонію!

«Гіпертонія це не вирок. Просто потрібно слідкувати за собою» — блог актора Олега Табакова.

В якому вигляді і в яких кількостях фрукти найбільш корисні діабетикам?

Ідеальний варіант вживання ягід і фруктів – це сирий вигляд. Тільки так можна отримати з плодів максимум корисних речовин. Однак є серйозне обмеження – соки фруктово-овочеві соки діабетикам протипоказані, оскільки в них практично відсутня клітковина, а ось фруктози і глюкози багато (ці прості цукру розчинені в соку, видавливаемом з плодів).

За темою:  Пульс 100 ударів в хвилину в спокої: що робити?

Крім цього, фрукти можна запікати. Для цього добре підходять яблука, звичайно ж, без додавання цукру, меду та сухофруктів (у деяких рецептах яблука запікають з родзинками і медом). З кислих ягід можна варити компоти або робити вітамінні морси. А ось будь-які желе, сорбети, варення та інші страви з фруктів, в яких обов’язково присутній цукор, в раціон діабетиків вводити не можна.

Що стосується того, скільки фруктів можна їсти протягом дня, то тут все просто: лікарі рекомендують різні джерела вуглеводів вживати приблизно в рівних пропорціях. Тобто не варто цілий день знаходитися на фруктової чи овочевої дієти, організму хворого на діабет обов’язково потрібні постачальники клітковини, такі як хліб з висівками, каші, макарони з твердих сортів пшениці. Тому в кожному конкретному випадку (залежно від добової потреби людини у вуглеводах) допустима кількість фруктів різне – одним хворим можна 200 г, іншим 300 г і т. д.

Для хворих на інсулінозалежний цукровий діабет існують свої особливості підрахунку норм вживання фруктів, оскільки кожне яблуко вносить свою лепту у загальну кількість хлібних одиниць (ХО) – одиниць, в яких вимірюється кількість продуктів, що містять вуглеводи. Підрахунок ХЕ в вживаної їжі хворим дуже важливий для підбору правильної дози інсуліну, тобто дози, яка зможе забезпечити нормальний рівень цукру в крові після їжі.

MAXCACHE: 0.38MB/0.03007 sec