Харчова алергія у дітей: симптоми, лікування, дієта, причини

Причини

Харчова алергія у дітей — це ненормальна реакція організму на з’їдений продукт (молоко, м’ясо або яйця, на червону рибу або помаранчеву мандаринку). У звичайної людини перерахована їжа не викликає патологічних реакцій, у нормі температура тіла залишається, немає висипань, недобір ваги відсутня. А у дитини алергіка дана їжа стає джерелом хвороби.

Іноді діагноз аутоімунної реакції ставлять при явних отруєннях. Дитина з’їв першу полуницю, і з’явилася висипка, або школяр на Новий Рік отримав занадто багато мандарин, і знову ж висип на обличчі. Тому не потрібно годувати маленьку дитину цитрусовими.

Причина алергічної висипки часто криється в добривах і консерванти, якими поливали полуницю і просочували мандарини перед відправкою на експорт. Тобто в токсичних речовин, які опинилися всередині їстівного (на вид) продукту.

При алергічної природи шкірних висипань джерелом токсинів, які курсують по крові і вимагають виведення, стає боротьба імунної системи з власними клітинами. В результаті знищення частини своїх же клітин утворюється потік токсинів, виникають висипання і шкірні запалення. Прояв харчової алергії у немовляти може бути різноманітним, причина — одна: нетипова для більшості здорових людей реакція на цілком їстівну їжу (або входить до її складу компонент).

Часто алергію плутають з неусваиваемостью їжі — неповноцінне перетравлення їжі в кишечнику, причиною якого є недолік ферментів і бактерій. Внаслідок чого проявляється недобір ваги, підвищується температура.

Незасвоєні залишки їжі стають джерелом токсинів, які формують шкірні висипання і розлад травлення. Ознаки неусваивания їжі та харчової алергії схожі між собою. Тому часто складно діагностувати, алергія це або простий брак біфідобактерій.

Якою б не виявилася причина розвитку захворювання, лікування полягає в обмеженні контакту з харчовим алергеном (розумна дієта) і протидію зовнішніх проявів алергічної реакції. Лікування відбувається народними засобами і ліками, після консультації з лікарем. За якими симптомами батько може визначити, що у дитини виникла алергія на з’їдений продукт, через скільки часу вона проходить, необхідна дієта, а також потрібно вживання в їжу спеціальної дитячої суміші грудним дітям?

Симптоми

Харчова алергія у дітей до року проявляється як зовнішніми, так і внутрішніми ознаками. Зовнішні симптоми харчової алергії можна визначити у вигляді різних шкірних подразнень: запалення, почервоніння, набряки, висипання, поява кірочок, а також стоматиту у роті. Рідше виглядає як запалення слизових оболонок з рясним виділенням їх секрету (нежить, кашель, підвищується температура, відбувається недобір ваги.

З’являється висип і почервоніння, розлад стільця, або часте зригування, кишкові коліки, недобір ваги, підвищена температура та інші ознаки нездоров’я.

Внутрішнє прояв нетипової реакції виглядає як ознака харчового отруєння або розлади травлення. Можлива біль та кишкові коліки, метеоризм (газоутворення в кишечнику) і зригування, пронос і поганий набір ваги (у немовлят). При таких проявах алергії необхідна сувора дієта, перед нею слід робити аналізи.

Види алергічних реакцій

Харчова алергія у дітей – реакція імунітету через потрапляння в організм шкідливих речовин. Основні види захворювання, при яких відбувається недобір ваги, підвищується температура: реакції на молоко, мед, цитрусові та інші продукти.

На молоко

Молоко — головний живильний елемент у житті дітей, але лікарі часто фіксують випадки алергічних симптомів на нього. На грудне молоко алергія зустрічається рідко.

Ранній прикорм

Батьки поспішають з введенням особливої суміші, вважаючи це власноруч приготовленою кашею. Вони забувають — коров’яче молоко складається з компонентів (казеїн, лактоза), які сприяють появі хвороби. Молочні суміші, що не містять у собі казеїн, але мають інші речовини, що викликають алергію у дітей. Тому, якщо з’явилися симптоми, слід змінити суміші.

Алергія може з’явитися з-за того, що мама під час вагітності і після народження малюка пила коров’яче молоко у великій кількості.

На казеїн

Якщо у дитини є алергія на молоко, значить, вона є на казеїн. Зазвичай казеїн міститься в кисломолочної суміші та продукти. Алергічна реакція на казеїн і молоко передається у спадок. Передати алергію на казеїн може мати, що годує грудьми. Симптоми, що свідчать про захворювання, яке викликав казеїн, не відрізняються від ознак, що характеризують алергію на молоко.

Лікувати хвороби, яку спровокував казеїн, необхідно антигістамінними засобами, кремами, мазями, гелями, у складних випадках антибіотиками (амоксиклав) і противогнойними препаратами (мірамістин).

На мед

Найчастіше спостерігається алергія на солодке, у дитини червоніють щоки, говорять про з’їденої цукерці. Мед теж можна віднести до солодкого, його люблять і діти і дорослі. Однак, мед складається з великого числа компонентів, кожен з яких може викликати алергічні реакції у дітей. Головне речовина, що викликає захворювання пилок, яку бджоли збирають з рослин.

Випадків, коли фіксувалася харчова алергія на мед, трохи, але він все одно входить у число перших алергенів. Не завжди мед здатний викликати алергічні симптоми. Це залежить від його сорту і складу. Якщо результати аналізу дитину показують, що певна рослина викликає в нього, той мед, що містить пилок цієї квітки, слід виключити з раціону.

У разі ускладнень захворювання на мед у дітей може трапитися анафілактичний шок, тому вони повинні бути під наглядом дорослих:

На яйця

Алергія на яйця може з’явитися в грудного або однорічної дитини і дітей більш старшого віку (три роки). Харчова алергія викликається вживанням в їжу не лише яйця, а сирого білка. Грудного малюка можуть спіткати симптоми хвороби із-за того, що мама не втрималася від вживання яйця їжу.

Харчова алергія у дитини на яйця має симптоми:

На яйця алергічні реакції можуть початися з грудничкового віку, а пройти тільки до п’яти років.

Власними силами провести ефективне лікування хвороби, яку спровокували яйця (курячі, перепелині тощо), не вдасться. Слід відвідати лікаря, який призначить антигістамінні засоби (супрастин, фенистил і т. д.), антибіотик (амоксиклав) і протимікробні препарати (мірамістин). Малюк не повинен споживати в їжу яйця та продукти, які їх містять.

На моркву

Морква – корисний продукт, але алергенний. Якщо порівнювати з реакцією на яйця та мед, морква менш небезпечна. Алергічні симптоми на моркву з’являються у дітей, що мають алергію на пилок. Незалежно від того варена морква чи ні, симптоми хвороби все одно з’являться, так як деяку кількість пилкових частинок при варінні моркву в собі збереже.

Лікувати алергію на моркву потрібно під наглядом алерголога. Лікар призначить необхідні антигістамінні препарати, протимікробні – мірамістин, антибіотик (амоксиклав), який застосовується у крайніх випадках. Необхідно стежити, щоб малюк і годуюча мама не вживали моркву в їжу.

На гарбуз

Багато знають гарбуз, як корисну ягоду. Гарбуз добре використовувати при очищенні організму від шлаків, в дієтичних цілях, її вважають відповідним продуктом для початку прикорму у дітей. Але із-за цієї ідеальної ягоди може з’явитися харчова алергія.

На початку прикорму гарбуз дитина повинна спробувати в невеликій кількості, щоб відстежити реакцію організму. Гарбуз для дитини краще готувати власноруч, потерши на дрібній тертці.

Алергічні симптоми на гарбуз такі ж, як і на інші алергени: свербіж, висип, іноді нудота і блювота, діарея. Щоб усунути алергічні симптоми на гарбуз, лікар призначить антигістамінні препарати, у складних випадках антибіотики (амоксиклав) і допоміжні засоби (мірамістин). Малюк і годуюча мама повинні дотримуватися дієти, виключивши гарбуз з раціону.

На картоплю

Картопля – затребуваний продукт, застосовується щодня для приготування їжі. Картопля є джерелом дитячої енергії. Деколи, алергологи самі рекомендують для усунення ознак хвороби використовувати картоплю.

Харчова алергія, яку провокує картопля, зустрічається рідко. Алергія з’являється не на картоплю, а крохмаль, що міститься в ньому. Виділяють ряд алергічних симптомів на картоплю:

Лікування алергії на картоплю вимагає виключення алергену з їжі. Якщо організм реагує на картоплю гостро, доктор може призначити мірамістин і амоксиклав.

На пшеницю

Алергія на пшеницю зустрічається часто. Захворювання виникає через містяться в злаку протеїнів і білків. Раннє введення прикорму пшеничними кашами – одна з причин, що викликають алергію на пшеницю.

Основне лікування — усунути пшеницю і похідні від неї продукти з раціону дитини. Якщо робилися лікувальні процедури, в яких використовували пшеницю, то їх варто припинити. За призначенням лікаря необхідно приймати противоалергенні препарати, в складних ситуаціях – антибіотики (амоксиклав), для лікування нагноєнь мірамістин.

Алергічні реакції можуть виникнути не тільки на пшеницю, але і жито, кукурудзу, ячмінь, пшоно.

На вівсянку

Варити вівсянку потрібно не менше півгодини в звичайній воді, потім, додавши молоко, протримати на плиті, ще п’ятнадцять хвилин, так крупа знизить свої властивості, здатні викликати хворобу. Ознаки захворювання на вівсянку не відрізняються від симптомів хвороби, викликаної іншими продуктами.

Алергічні ознаки на вівсянку звичайно виникають з-за одноманітного харчування. Вівсянку і пшеницю дітям слід давати нечасто — два рази в тиждень.

На яловичину

Алергія на яловичину, як і на моркву, зустрічається рідко. Зазвичай під час приготування їжі, яловичину піддають термічній обробці, після чого в м’ясі не залишається алергенів. Алергічні реакції у дитини можуть з’явитися, якщо годуюча мама, любить їсти сиру, недоготовленную яловичину.

Лікарі такі види алергії можуть вилікувати легко, але буває, алергічні реакції на м’ясо приймають хронічну форму. У цьому випадку яловичину дитині давати заборонено.

Харчова алергія у дітей може виникнути на будь-які продукти, казеїн, яловичину, вівсянку, картоплю, пшеницю, мед, яйця, морква, гарбуз і інші.

Відбувається це із-за неготовності організму дитини до зустрічі з шкідливими речовинами. Побачивши ознаки хвороби, можна сходити до алерголога, він призначить дитині правильне лікування, ліки та аналізи. Таким чином, можна усунути гастроінтестинальні симптоми, ліквідувати висипання на шкірі, особі, при цьому не буде страшний недобір ваги.

Лікування

Для лікування харчової алергії у немовляти потрібно зробити аналізи, після спілкування з лікарем скласти правильне меню, призначити ліки і суміші. Необхідно з’ясувати, які продукти викликають причини висипу або харчового розладу, і виключити їх з раціону малюка і мами). Сувора дієта виключає повторні алергічні прояви і тому є запорукою успішного лікування.

Якщо взаємодія з алергеном триває, можна зменшити прояви алергії: зняти свербіж і запалення на шкірі, особі, загоїти утворилися шкірні ранки, припинити нежить.

Щоб вилікувати харчову алергію у дітей використовують зовнішні і внутрішні ліки, а також спеціальні суміші, які потрібно робити в домашніх умовах, після суворого призначення фахівця. Зовнішні ознаки (висипки на обличчі і почервоніння) заліковуються протизапальними і гормональними засобами.

Внутрішнім ознаками протидіє прийом біфідобактерій і ферментів (для перетравлення) та сорбентів (для видалення токсинів, усуваються гастроінтестинальні симптоми). Для нормалізації мікрофлори кишечнику в щоденне меню малюка додають кисломолочні продукти, у зв’язку, з чим можна уникнути такого діагнозу, як недобір ваги і вилікувати алергію.

Мазі і креми

Мазі, які використовують для того, щоб лікування харчової алергії у дітей проходило ефективно, ділять на протизапальні ліки (без гормонів) і гормональні. Протизапальний засіб знижує запалення, сприяє регенерації шкірних клітин, і також зменшує сухість шкіри у малюків: Бепантен, Де-пантенол, Дермопантен.

Гормональні мазі містять синтетичні кортикостероїди (аналоги гормонів). Вони є найефективнішими засобами проти зовнішніх алергічних симптомів. Але застосовувати їх можна тільки в разі гострої необхідності, після рекомендації лікаря (дитина не може спати через свербіння, висип сі чеше до ран).

Головна вимога до зовнішніх дитячим препаратів з гормонами — вони повинні впливати тільки місцево, мінімально всмоктуватися в кров через шкіру, що особливо важливо для 6-місячної дитини.

Щоб не викликати побічних ефектів (пригнічення загального імунітету) використовують спеціальні препарати м’якого дії. Прикладом таких мазей є адвантин і елоком, вони можуть використовуватися для дітей після 6 — місячного віку.

Сорбенти

Сорбенти — препарати, які збирають в кишечнику накопичені токсини і виводять назовні. Сорбенти є першим засобом швидкої допомоги при різних захворюваннях: запаленнях, отруєннях, харчових алергіях.

Самим простим механічним сорбентом є клізма. Препарати сорбирующего дії — активоване вугілля, смекта, ентеросгель, полісорб. Їх застосування безпечно.

Застосування такого ліки всередину необхідно дитині алергіку, так і його мамі, що годує, після консультації з лікарем. Очищення кишечника від забруднень зменшує потік токсинів в кров і знижує кількість висипань на обличчі, шкірному покриві, свербіж і подразнення.

Ферменти

Ферменти — речовини, які відповідають за перетравлення (засвоєння) їжі. Якщо їжа перетравлюється не повністю, то:

Абсолютно безпечні в застосуванні для дітей будь-якого віку сучасні препарати з ферментами: лактозар, креон.

Алергічну висип на обличчі можна перерости, якщо причина її появи — в неусваиваемости продукту. Так більшість дітей успішно переростають алергію на шоколад і цитрусові, самостійно усуваються подальші гастроінтестинальні симптоми, а також недобір ваги.

Профілактика

Якщо причина алергічного настрою — у спадковій або індивідуальної реакції, профілактика алергії вимагає харчових обмежень. Недотримання дієти може привести до постійних атак на власні тканини організму, що знижує імунітет, погіршує стан дитини алергіка.

Дієта стає запорукою успішного розвитку і самопочуття дитини, усувається недобір ваги, нормалізується температура. З чого може складатися харчування алергіка, як скласти меню для дитини при наявності харчових алергічних реакцій?

Дієта

Харчування дитини при наявності алергії обмежується від вживання алергену. Якими продуктами не варто годувати дитину? Список найбільш поширених харчових алергенів включає наступні продукти:

Головна профілактика харчової алергії у дітей — здорове харчування. Застосування грудного вигодовування, правильне меню годуючої мами, обмеження фаст-фудів і продуктів з консервантами стануть запорукою здоров’я і повноцінного розвитку малюка.

Харчова алергія у дітей раннього віку і у немовляти в 95% випадків є проявом недостатнього засвоєння продуктів або їх компонентів. Тому головне лікування і профілактика алергічних проявів — дієта і здорове харчування.