Чи є абрикосові кісточки, їх користь і шкода

Користь і шкода абрикосових кісточок

Соковиті і ароматні абрикоси люблять як дорослі, так і діти. Ці фрукти їдять у свіжому вигляді, варять пахуче варення і смачні компоти. Багато людей, скуштувавши плоди, беруть молоточок і розбивають кісточки. В середині товстої шкірки знаходиться смачне ядерце, яке їдять. Але не всі знають, чи є абрикосові кісточки, а також яку користь і шкоду може нести цей продукт. Їсти ядра абрикоса можна, так як у складі є багато вітамінів і мікроелементів, які необхідні людині. Навіть медики вважають, що при помірному споживанні вони надають сприятливий вплив на організм. Тут головне не нехтувати протипоказаннями і знати почуття міри.

Які речовини є в ядерцях

Абрикосові насіння володіють незвичайним смаком, їх користь для здоров’я людини була відкрита китайськими цілителями багато років тому. Цілющий склад ядер використовується для лікування деяких захворювань суглобів та хвороб шкіри. Досить часто ядра абрикоса додають в косметологічну продукцію – креми, скраби, маски, шампуні і бальзами для волосся.

У складі ядерець є такі корисні для людини речовини:

  • білки, жири і вуглеводи;
  • фосфор, калій, кальцій і залізо;
  • особливі пігменти натурального походження, а також ефірні масла;
  • комплекс вітамінів А, В, С і РР;
  • невелика кількість синильної кислоти.

Ядро абрикосової кісточки досить поживна, якщо з’їсти жменю таких насіння, то цілком можна втамувати голод. Таку продукцію добре брати з собою в тривалі походи або на роботу. Ядерця сприяють поліпшенню мозкової діяльності і добре тонізують весь організм.

Висушені абрикосові кісточки своїм смаком трохи нагадують мигдаль, тому їх цілком можна використовувати для кондитерських виробів.

Користь ядерець для організму

Горіхи з абрикосових кісточок характеризуються унікальним складом, за рахунок чого їх можна використовувати для лікування деяких захворювань. В ході досліджень було виявлено, що якщо їх регулярно їсти, то підвищується імунітет і людина рідше хворіє. При споживанні помірного обсягу таких горішків відбуваються позитивні зміни в організмі:

  • Активується робота серцевого м’яза, за рахунок чого серце починає працювати краще.
  • Запобігає розвитку онкологічних захворювань.
  • Клітини організму швидко регенеруються – це сприяє продовженню молодості.
  • Нормалізується робота кишечника, зникає проблема запорів.
  • Значно поліпшується перильстатика стінок кишечника, відновлюється нормальна мікрофлора.
  • Зміцнюється імунна система.
За темою:  Бузина: отруйна рослина чи ні

Є кісточки абрикоса рекомендовано спортсменам і людям, які займаються важкою фізичною працею. Це пояснюється тим, що продукція досить калорійна і насичує організм необхідною енергією.

У складі ядерець міститься токоферол, який запобігає передчасному старінню.

Кислоти природного походження також сприятливо впливають на організм людини. Вони добре діють на клітини епідермісу, за рахунок чого поліпшується стан шкіри і як наслідок зовнішній вигляд людини.

Насіння абрикоса можна рекомендувати всім з дотриманням заходів. Особливо активно споживати цей продукт коштує в літній час, коли фрукти визрівають. Їх їдять в сирому вигляді, так і подсушенном. Щоб приготувати незвичайне ласощі, достатньо потримати ядерця в духовій шафі близько 5 хвилин. При необхідності насіння з абрикосів можна додавати в кондитерські вироби або варення. Багато господині варять абрикосове варення з додаванням ядерець, за рахунок цього кінцевий продукт виходить ароматною і дуже смачною.

Не рекомендується вживати в їжу абрикосові ядерця з минулого року. При зберіганні в них збільшується кількість шкідливих речовин.

Якої шкоди можуть завдати кісточки

Абрикосові кісточки можна вживати тільки помірно, без особливого фанатизму. У складі продукту є деякі речовини, які при надлишковому надходженні в організм викликають отруєння.

Коли ядро абрикосової кісточки потрапляє в шлунок, з нього починає виділятися амігдалин, який при розпаді виділяє синильну кислоту. При надмірному споживанні ядерець може виникнути сильна інтоксикація. Гранично допустимої дозуванням абрикосових кісточок для людини вважається 40 грам продукту на добу. Головне, щоб насіння не були старими, так як в цьому випадку збільшується ризик отруєння.

Щоб мінімізувати ризик отруєння ядерцями абрикосів, варто попередньо їх просушити кілька хвилин у духовці.

Протипоказання

Абрикосові насіння можуть завдати шкоди здоров’ю у таких випадках:

  • Якщо людина хворіє на цукровий діабет будь-якого типу.
  • Під час вагітності та годування груддю, у тому випадку, якщо непомірне споживання продукту.
  • При захворюваннях щитовидної залози.
  • При хронічних хворобах печінки.
  • При схильності до алергічних реакцій.
За темою:  Ознаки і наслідки радіації та радіаційного опромінення

Під час вагітності і в лактаційний період дозволений об’єм ядерець становить не більше 20 грам на добу. Діти молодшого віку можуть їсти горішки в такому ж обсязі, якщо не страждають алергією.

Коли можливе отруєння

Інтоксикація можлива в тому випадку, якщо людина з’їла за добу більш чим 40 грам абрикосових насіння. Ознаки отруєння можуть проявитися лише через декілька хвилин або через кілька годин після надмірного вживання продукту. Основна симптоматика отруєння виглядає так:

  • виражена слабкість і сонливість;
  • ріжучі болі в шлунку і блювотні позиви;
  • стійкий головний біль, що віддає в потилицю;
  • порушення дихання;
  • непритомність і судоми.

Якщо після поїдання кісточок з’явилися перераховані вище симптоми, необхідно випити адсорбент в терапевтичній дозі, а потім звернутися до лікаря. В деяких випадках стан людини може бути дуже важким, тоді терміново викликають швидку допомогу.

Лікувальні властивості ядерець

Користь і шкода насіння абрикоса ще до кінця не вивчені. Ядерця можна зустріти в деяких рецептах народної медицини. Їх використовують в різних видах і для різних потреб:

  1. Водні настої і відвари часто застосовують для тривалого лікування кашлю або бронхіальної астми. Крім цього, їх рекомендовано приймати людям, які страждають хворобами серця.
  2. Олія абрикосових кісточок допомагає відновити еластичність судин і знижує ризик розвитку серцевої недостатності.
  3. Масло допомагає позбутися від запорів, воно сприяє м’якому виведенню з організму токсинів і шлаків.
  4. Олія абрикосових кісточок з успіхом використовують для лікування гастриту і виразки травних органів.
  5. Цілюща олія допомагає запобігти геморой.

Активно використовується таке рослинну сировину в косметології, причому для виготовлення скрабів застосовують не тільки з кісточок ядерця, але і подрібнену шкаралупу.

А чи є ядерця з урюку

Урюк – це висушені особливим чином абрикоси з кісточками. Такий продукт вживають самостійно, використовують для приготування кондитерських виробів і других страв.

За темою:  Як вивести нікотин із організму, легенів і крові

Кісточки від урюку теж можна розбити молотком і витягти ароматні ядерця, їх дозволено вживати в їжу в тій же кількості, що і ядра свіжих абрикосів.

Деякі господині спеціально купують не курагу, а урюк, щоб доповнити блюдо смачними горішками.

Можна набрати вагу від абрикосових ядерець

Якщо постійно вживати ядерця від абрикосів в їжу, можна набрати вагу. Це і не дивно, адже енергетична цінність продукції досить велика. Всього 100 грамів горіхів містять 510 Ккал, тому їх рекомендується їсти в дуже обмеженому обсязі тим людям, які страждають від зайвої ваги або дотримуються дієти.

Люди, які, навпаки, страждають від нестачі маси, повинні вживати в їжу такий продукт. Добре, якщо він буде в раціоні постійно. Не варто забувати, що у складі таких горішків, крім поживних речовин, є мінерали і комплекс вітамінів, тому їх необхідно вживати людям після тривалих хвороб, а також при постійній розумовій напрузі.

Можна сказати, що питання про те, чи є абрикосові ядерця, вичерпаний. Їх не тільки можна, але і потрібно їсти, але тільки в обмеженій кількості. Протипоказань до їх вживання зовсім мало, тому їх необхідно включати в раціон не тільки дорослих, але і маленьких дітей. Зернятка, які залишилися в запасах з минулого літа, краще не вживати в їжу, щоб не отруїтися. Але і викидати їх недоцільно, з такого продукту вийде відмінний косметичний засіб, достатньо їх подрібнити і додати в улюблений крем.

MAXCACHE: 0.89MB/0.02179 sec