Чим шкідливі чіпси для здоров’я людини

Якої шкоди завдають чіпси

Чіпси продаються скрізь, їх можна придбати в придорожньому кіоску, у великому супермаркеті або маленькому сільському магазині. Дохід від продажу цього продукту не падає уже багато років, адже вважається, що це ситно, недорого і дуже зручно. Багато людей чули про те, що користі від такого продукту немає, але мало хто знає, чим шкідливі чіпси і якої шкоди вони завдають здоров’ю. Але знати це необхідно, в першу чергу для того, щоб зберегти здоров’я своїх дітей та онуків. Дітям з ранніх років потрібно пояснювати, що краще з’їсти яблуко або банан, чим привабливу упаковку чіпсів.

З чого виготовляють продукт

Деякі покупці наївно вірять, що чіпси виробляють з тонких скибочок натуральної картоплі і ніякої небезпеки здоров’ю вони не несуть. Дійсно, спробувавши тонкі і хрусткі скибочки, можна подумати, що це звичайні овочеві шматочки, які обсмажили особливим способом. Насправді ця думка глибоко помилкова. Справжні снеки картопляні продавалися на прилавках магазинів років 10-15 тому, а з тієї пори харчова промисловість зробила крок вперед.

Сучасні чіпси шкідливі для здоров’я і являють собою унікальну кулінарно-хімічну субстанцію, яка складається з звичайного пшеничного борошна і модифікованого соєвого продукту. Потрапляючи в печінку, крохмаль перетворюється в глюкозу, яка поступово відкладається і викликає закономірне ожиріння.

Багато підлітки жити не можуть без чіпсів «Лейс», які рясніють розмаїттям смаків. В цьому продукті, крім соєвого крохмалю, що міститься борошно модифікованої картоплі, що негативно діє на слабкий дитячий організм.

У чому шкода продукту

Регулярне споживання чіпсів призводить до поганих наслідків. Незважаючи на невелику вагу продукту в кожній пачці, хрусткі пластинки характеризуються високою калорійністю, що рано чи пізно призводить до набору зайвої ваги. Снеки спільно з газованою водою або пивом особливо швидко призводять до ожиріння.

Медики провели різні лікарські дослідження і з’ясували, що щоденне споживання чіпсів призводить до таких розладів здоров’я:

  • часто з’являється печія;
  • може розвинутися гострий або хронічний гастрит;
  • з’являються хронічні хвороби шлунково-кишкового тракту.

Якщо чіпси вживаються тривалий час, то на стінках судин утворюються бляшки, які перешкоджають нормальному кровотоку. Крім цього, в них міститься великий обсяг канцерогенів, які призводять до розвитку онкологічних захворювань. Надлишок солі в продукті може викликати порушення обміну речовин в організмі і звикання. Особливо небезпечно їсти чіпси маленьким дітям, вагітним жінкам і людям із зайвою вагою.

Чіпси – це продукт, який смажиться на олії. Але для виготовлення снеків часто використовують низькосортні і неочищені жири, та ще й смажать кілька порцій в одному об’ємі масла. Чіпси добре горять, бо насичені жиром, але не варто забувати, що при вживанні в їжу цей шкідливий жир відкладається в організмі.

Які шкідливі речовини містяться в пластинках хрустких

Самими шкідливими речовинами, які є в чіпсах, є трансізомери жирних кислот. Ці речовини отравляюще діють на людський організм і викликають ряд розладів:

  • Збільшується ймовірність захворювання серцево-судинної системи.
  • Порушується метаболізм. У жінок ці речовини накопичуються в молочних залозах, а у чоловіків в статевих органах, звідси виникають онкологічні хвороби цих органів.
  • При регулярному вживанні великий ризик отримати безпліддя, діабет, хвороба Альцгеймера або повну сліпоту.
  • Стійко знижується імунітет.

Не менш шкідливим вважається і акриламід, який також є у такої продукції. Це хімічна сполука викликає збій у роботі багатьох органів і систем. Завдяки акриламиду розвиваються такі стани:

  • недостатність печінки та нирок;
  • порушення роботи центральної нервової системи;
  • онкологічні хвороби різного характеру;
  • можуть бути генні мутації.

Шкоду чіпсів для дітей очевидний, тому, перш чим повестися на вмовляння дитини і купити йому пачку хрусткою продукції, варто згадати два токсичних речовини, які є в красивій упаковці.

Отруєння чіпсами

Якщо з’їсти за раз багато снеків, та ще й не кращої якості, можна отримати отруєння. Симптоми отруєння чіпсами виглядають так:

  • погіршується травлення, що проявляється нудотою, блювотою і стійкою діареєю;
  • відчувається важкість у животі та здуття;
  • болить голова, може трохи піднятися температура.

При сильному зловживанні цим продуктом може бути порушення функцій печінки, що проявляється желтушность шкіри і склер.

У якості першої допомоги при отруєнні снеками можна випити будь-адсорбент, який є вдома. Якщо стан сильно порушено, то краще звернутися в лікарню.

Чи є користь від чіпсів

Від цієї продукції визначено ніякої користі немає і бути не може. Деякі люди до позитивних сторін можуть віднести задоволення від споживання смачних і хрустких пластинок. Але навряд чи хвилинне задоволення коштує величезних проблем зі здоров’ям у подальшому. Заспокоювати себе тим, що від пачки-інший ніякої шкоди не буде, теж не правильно, шкідливі речовини мають властивість накопичуватися в організмі, що обов’язково виявиться в самий невідповідний момент.

Які чіпси самі нешкідливі

Якщо дуже хочеться покуштувати чіпсів, то не обов’язково бігти в найближчий магазин і купувати яскраву упаковку. Самими нешкідливими чіпсами є домашні, які дорослі можуть легко приготувати разом з дітьми. Для цього картоплю нарізають тонкими скибочками, занурюють у киплячу підсолену воду на секунду, щоб змити крохмаль, і викладають на бавовняну серветку або паперовий рушник.

Після цього скибочки картоплі можна викласти на деко, який застелений пергаментним папером, трохи скропити рослинним маслом і посипати улюбленою приправою, потім відправити на 15 хвилин у духовку. Щоб отримати більше схожий аналог, картопляні скибочки смажать у фритюрі, а потім посипають спеціями.

При приготуванні домашніх чіпсів використовується тільки натуральна картопля свіжа рослинна олія, тому шкоди від такої страви практично немає, його можна сміливо пробувати навіть дітям.

Поки одні люди сперечаються, чим є чіпси – ласощами або отрутою, інші чітко розуміють всю небезпеку цього продукту і не купують його. Як би виробники не рекламували свою продукцію і стверджували, що вона смачна і корисна, потрібно пам’ятати, що це всього лише рекламний хід і користі від чіпсів точно немає.

За темою:  Магній в організмі людини: його вплив на людей

MAXCACHE: 0.38MB/0.00035 sec