Дієта при ротавирусе у дітей і дорослих – що можна їсти

Яку дієту слід дотримуватися при ротавирусе

Ротавірусна інфекція – це досить поширене інфекційне захворювання, недуга важко протікає і супроводжується масою неприємних симптомів. Але якщо чітко дотримуватися всіх рекомендацій і виконувати вимоги лікаря, то можна набагато полегшити стан дитини і дорослого в цей період. Головне – правильне харчування. Дієта при ротавирусе у дітей дозволяє швидко усунути неприємні ознаки і повністю вилікувати захворювання. Важливо знати її особливості і правила.

У чому небезпека захворювання

На початковій стадії ротавірусна інфекція супроводжується чханням і підвищенням температури, тому її легко сплутати з ГРВІ. Діагностування цієї недуги досить складне. Але його важливо виявити якомога раніше, тому що при затягуванні інфекція може перейти у важку форму і викликати масу неприємних симптомів.

Передача вірусу цього захворювання здійснюється швидко. Зараження може відбутися не тільки під час спілкування з переносником, але й під час контакту з предметами гігієни і побуту, а також через їжу та воду.

При попаданні вірусу в організм здорової людини він відразу ж проникає в травну систему. В першу чергу він надходить у тонку кишку, потім в товсту кишку. В результаті цього виникає діарея.

Якими ознаками супроводжується ротавірусна кишкова інфекція:

  • підвищення температури тіла;
  • виникнення проносу;
  • сильні больові відчуття в області живота;
  • стан слабкості і нездужання.

Основна небезпека ротавірусної інфекції полягає в тому, що через діареї спостерігається зневоднення організму. Лікарі спеціальним раціоном харчування проводять повне коригування зневоднення і повністю його усувають.

Головне призначення дієти

Дієтичний раціон, який призначається при ротавирусе і після нього, забезпечує наступне:

  1. Дозволяє знизити навантаження на органи травлення.
  2. Харчування запобігає зневодненню.
  3. Скорочує період повного одужання.

Дієта вважається основним способом лікувальної терапії, тому що цей вірусний недугу неможливо усунути медикаментозними методами.

Які заборонені продукти

Оскільки ротавірусна інфекція викликає пронос, при якому виникає зневоднення організму, то для початку варто прибрати зі свого раціону продукти, що підсилюють цей процес. Дітям від 2-х років і дорослим варто звернути увагу на деякі продукти, які слід виключити з меню при ротавірусної інфекції:

  1. Молочні продукти, тому що вони надають подразнюючу дію на кишечник, який в цей період знаходиться в збудженому стані. Не рекомендується вживати сметану, сир, йогурт;
  2. Важку їжу – смажену і жирну. Її вживання чинить негативний вплив на організм.
  3. Фастфуд, чіпси і всілякі десерти.
  4. Кава. Цей напій надає дратівливу дію на структуру оболонки кишечника і посилює її стан. Бажано напої з кофеїном замінити соками, водою або неміцним чаєм.
  5. В період одужання слід знизити кількість споживаної їжі. Порції повинні бути невеликими, але є необхідно часто, до 5-6 разів на день. Якщо ж немає апетиту, тоді слід пити якомога більше рідини до 3 літрів в день.
  6. Копченості, ковбасні вироби, солоні продукти і консерви.
  7. Каші з пшоняної, перлової, ячної крупи, макаронну продукцію.
  8. Цибулю, часник, капусту, редьку.

Дозволені продукти

Також важливо правильно харчуватися після ротавірусу. У період, коли відновлюється апетит, і дитині, і дорослому в своє меню можна включити наступні види продуктів:

  • домашні сухарики з м’якоті білого батона;
  • сушіння і печива галетного типу;
  • каші з рису, манки, гречки. Трохи пізніше – вівсяна каша на воді без масла і цукрового піску;
  • бульйони з низьким рівнем жирності, наприклад, з овочів, а також дозволяється вторинний бульйон з м’яса або риби;
  • супи з сильно розвареними овочами і крупами;
  • омлет, приготовлений на пару, або яйце некруто, не більше одного на день;
  • суфле з риби і м’яса, фрикадельки, кнелі, котлети. Всі ці страви потрібно робити на пару, з м’яса рекомендується використовувати курку, індичку, з риби – хек, минтай, тріску;
  • запечені в духовці яблука не кислого сорту;
  • пюре з відварної морквини або картоплі, але вони повинні бути зварені на воді. У пюре можна класти масло і молоко;
  • якщо немає проносу, то можна включити в меню гарбузове або кабачкове пюре;
  • на 3-4 день додається свіжий сир в протертому стані;
  • на 3-4 день дозволяється вживати кисломолочні напої – ацидофілін, активія, лактобациллин, біфідок.

Рекомендовані напої

Під час лікування ротавірусу важливо не допустити зневоднення, особливо дитячого організму. З цієї причини половина раціону повинна бути рідкою. Вірус можна вимити не тільки звичайної і мінеральною водою, також його можна швидко вивести за допомогою чаїв, соків, відварів, киселів та іншими напоями домашнього приготування.

Пити слід якомога часто, але в невеликій кількості. На початку захворювання для усунення неприємних ознак варто пити розчин регідрону. Проте із-за того що цей напій володіє специфічним смаком його не всі хочуть пити, особливо діти.

В домашніх умовах можна приготувати досить смачний напій з лікувальним дією. Для напою потрібні такі компоненти:

  1. Тепла Вода – 1 літр.
  2. Сіль – 1 ч. л.
  3. Сода харчова – ½ ч. л.
  4. Цукровий пісок – 2 ч. л.
  5. Родзинки – 100 грам.

Родзинки слід замочити, щоб він розм’як. Потім його трохи розім’яти, викласти в ємність і залити водою. Далі ємність поміщається на вогонь. Відварюємо близько години. Каструлю потрібно зняти з плити, розчин слід процідити через марлю матеріал. У розчин додаються всі компоненти. Напій знову поміщається на вогонь на 3-4 хвилини. У готовий напій можна додати чай з ромашки чи м’яти.

Можна зробити наступні напої для дітей від 2 до 5 років:

  • компоти без цукру на основі сухофруктів і сушених ягід;
  • киселі домашнього приготування. Кисіль можна зробити з кукурудзяного крохмалю і води, для поліпшення смаку можна додати сік або домашнє варення;
  • сік з моркви і яблук. Яблука і моркву слід відварити, далі вони перемелюють блендером до стану пюре. Пюре розбавляється теплою кип’яченою водою, додається трохи цукрового піску;
  • відвар на основі рису;
  • слабо заварений чай;
  • відвари з ромашки, шипшини, м’яти.

Особливості дієти

Якщо пацієнту поставлений діагноз «ротавірус», то в першу чергу необхідно призначити дотримання певного дієтичного харчування. Дієта при ротавирусе у дорослих повинна складатися тільки з дозволених продуктів, а також з страв дієтичного меню столу № 4.

У хворого в цей період може відзначатися поганий або повна відсутність апетиту. Не варто його змушувати їсти, краще всього йому давати якомога більше рідини, це дозволить відновити водно-сольовий баланс в організмі.

Обов’язково потрібно дотримуватися важливі рекомендації дієтичного раціону:

  1. Лікування повинно ґрунтуватися на підвищеному вживанні рідини. Рекомендується багато пити мінеральної і звичайної води, а також розчин регідрону.
  2. Протягом дня допускається 5-6 прийомів їжі. Порції повинні бути невеликими.
  3. Після кожного прийому їжі обов’язково потрібно контролювати стан хворого. Якщо у нього відзначається погіршення після вживання певного продукту, то його варто прибрати з раціону.
  4. Харчування при ротавирусе у дітей і у дорослих варто продумувати грунтовно. Рекомендується вживати легкі, легкозасвоювані продукти з підвищеним рівнем корисних речовин.
  5. Оскільки в цей час у хворого відзначається знижений апетит, то всі страви мають бути смачними і апетитними. Важливо в цей період урізноманітнити раціон, зробити його цікавим, але і в теж час здоровим.
  6. Протягом дня хворого можна робити каші з високим рівнем вуглеводів, овочі в тушкованому або сирому вигляді. Бажано включити фрукти з підвищеним вмістом вітаміну С, вони підвищать імунну систему.
  7. Для поліпшення стану мікрофлори травних органів необхідно один раз на добу пити бульйони.
  8. Дієтичне харчування при ротавірусної інфекції зазвичай триває від 5 до 7 днів, іноді трохи більше, все залежить від динаміки одужання.

Особливості харчування після ротавірусу

Дієта після ротавірусу може включати різні продукти, але вводити їх рекомендується з особливою обережністю. На початковому етапі варто вживати по одному продукту і в невеликих кількостях, в подальшому поступово збільшується.

Після ротавірусу не варто відразу повертатися до звичного раціону харчування. Тим більше якщо він не відповідає нормам правильного і здорового прийому їжі. Бажано, щоб в цей період були присутні здорові продукти з підвищеним вмістом вітамінів.

Як правильно харчуватися після цієї недуги:

  • у перший період варто їсти легкі страви з овочів, каші, а також дозволяється трохи нежирного м’яса сорту;
  • після захворювання організм сильно ослаблений, тому його слід берегти від впливу різних стресів;
  • для того щоб сильно не навантажувати внутрішні органи, з раціону варто виключити всі смажені, жирні страви, варто прибрати наваристі супи з жирним м’ясом, кава;
  • рекомендується як можна більше пити рідини і перебувати на свіжому повітрі.

Особливості харчування для грудних дітей

Якщо ротавірусного захворювання з’явилося у грудної дитини, то важливо в цей період забезпечити всі необхідні умови для комфортного проживання. Дитині слід якомога більше давати пиття. Якщо він знаходиться на грудному годуванні, то його слід частіше прикладати до грудей. У материнському молоці є підвищений рівень корисних і поживних компонентів, які допомагають дитині перемогти цю інфекцію. Якщо ж малюк знаходиться на штучному вигодовуванні, то йому необхідно пити суміш, бажано як можна частіше. У цей період дитині необхідно більше вживати рідини.

Особливості харчування малюків:

  1. Під час загострення захворювання не варто вводити в меню додатковий прикорм.
  2. Якщо дитина перебуває на штучному вигодовуванні, то його потрібно тимчасово перевести на безмолочні каші і безлактозні суміші.
  3. Батьки повинні ретельно продумувати меню своєї дитини, у нього не повинні входити заборонені продукти, які можуть сильно нашкодити малюкові в цей період.
  4. При складанні меню варто ґрунтуватися на загальних правилах дієти, дозволених і заборонених продуктах, а також на смакові уподобання дитини.

Харчування після ротавірусу

Для того щоб швидко і повністю відновити травні органи після захворювання, протягом двох тижнів рекомендується дотримуватися правильне харчування. Після одужання на цей період варто утриматися від вживання наступних продуктів:

  • різні напої і страви з низькою температурою, наприклад, морозиво;
  • страви з бобових культур;
  • житній хліб;
  • буряк;
  • каша з пшеничної крупи;
  • незбиране молоко.

Рецепти

Чим годувати дитину при ротавірусної інфекції? Що можна їсти при ротавирусе? У цих випадках можна скористатися спеціальними рецептами, які допоможуть швидко усунути всі ознаки цієї недуги.

Суфле з курки на пару

Для суфле знадобиться 500 грам курячої грудки, одне яйце, 75 грам пшеничного борошна, трохи солі.

Як приготувати суфле:

  • курячу грудку слід нарізати маленькими шматочками;
  • викладаємо м’ясо в каструлю, заливаємо водою і відварюємо до готовності;
  • після цього курка перемелюється в блендері або прокручується м’ясорубкою;
  • у готовий курячий фарш потрібно додати яєчний жовток;
  • білок збивається до стану піни і вливається у фарш;
  • заливаємо 100 мл бульйону і всипаємо борошно з сіллю;
  • готову основу ретельно перемішуємо, викладаємо у форму і готуємо на пару.

Кисіль з чорної смородини

Для киселю знадобиться 600 грам чорної смородини, літр води, 75 грам крохмалю, трохи цукрового піску.

Як приготувати кисіль:

  • для початку промиваються ягоди і протирають через сито;
  • сік, що утворився слід перелити в ємність і прибрати в холодильник;
  • що залишився макуха заливається водою і поміщається на вогонь. Всі проварюється і проціджується;
  • крохмаль слід розвести в холодній воді і перелити у відвар;
  • Додаємо цукровий пісок і ставимо отвариваться, при цьому постійно помішуємо;
  • Заливаємо сік зі смородини в ємність і проварюємо кисіль близько 3-4 хвилин;
  • Знімаємо з вогню, трохи охолоджуємо і подаємо.

Пюре з яблук і моркви

Для приготування знадобиться кілька яблук і моркву.

Як приготувати:

  1. Моркву слід добре промити і відварити до готовності.
  2. Яблука запікаються в духовій шафі до готовності.
  3. Овочі та фрукти слід помістити в блендер і змішати до стану пюре.
  4. Яблука і моркву можна протерти через сито або прокрутити через м’ясорубку.

Запечені овочі

Для приготування можна використовувати кілька помідорів, морква, солодкий перець, баклажани.

Як приготувати:

  • помідори слід промити й нарізати невеликими часточками;
  • моркву і баклажани споліскуємо і нарізаємо кружечками;
  • перець очищаємо від насіння і нарізаємо півкільцями;
  • всі компоненти викладаємо на фольгу, трохи підсолюємо і загортаємо;
  • прибираємо в духовку на 15-20 хвилин до повної готовності.

У будь-якому випадку, перш чим приступати до дієти, варто вивчити всі її нюанси, рекомендації та правила. Ротавірусна інфекція – це досить серйозне захворювання, яке супроводжується серйозними симптомами. Варто починати лікування цієї недуги з перших днів. Єдиний спосіб, який здатний усунути цю хворобу, це дотримання правильного харчування. Тому варто вивчити, які продукти можна їсти в цей період, а які варто виключити. Також потрібно дотримуватися правильне харчування після повного одужання.

За темою:  Непрохідність і закупорка судин головного мозку: симптоми, лікування

MAXCACHE: 0.39MB/0.00757 sec