Отруєння мигдалем (смертельна доза)

Ознаки отруєння мигдалем і перша допомога

В мигдалевих горішках міститься багато поживних речовин, вітамінів і жирних кислот. Цей продукт дуже калорійний, варто вжити всього кілька горішків і почуття голоду зникне. Але не варто забувати, що у складі мигдалю багато синильної кислоти, яка може спровокувати інтоксикацію організму. Отруєння мигдалем можливо в тому випадку, якщо його з’їсти занадто багато. Симптоми такого отруєння досить специфічні, і їх неважко розпізнати.

Корисні властивості продукту

Будь-які горіхи дуже калорійні, тому їсти їх можна лише в невеликій кількості. Але разом з тим у таких продуктах міститься мало холестерину, а значить, горіхи добре засвоюються. Лікарі рекомендують їсти різні горішки при таких патологіях і станах:

  • При авітамінозі.
  • При анемії.
  • При серцево-судинних захворюваннях.
  • Для профілактики онкологічних захворювань.

Але споживати мигдаль можна не у всіх випадках. Такий продукт не варто вживати людям з хворобами кишечника, при деяких хворобах серця, при захворюваннях крові і серйозних патологій неврологічного характеру.

У деяких випадках споживання мигдалю може призвести до розвитку сильної алергії.

Причини отруєння мигдалем

Якщо отруїтися мигдалем, то можуть спровокуватися абсолютно різні фактори. Тут багато чого залежить від обробки плодів і способи їх зберігання. Найчастіше до отруєння призводять такі фактори:

  • Погано оброблені плоди. Якщо горіхи були погано вимиті і обсушены. То на їх поверхні можуть розмножуватися різні патогенні мікроорганізми, які і призводять до отруєння.
  • Споживання прострочених продуктів. Вживати горішки у їжу, яким більше півтора років не потрібно, так як в них накопичуються токсичні речовини. З’ївши навіть кілька старих горішків можна отримати сильне отруєння.
  • Сильна аллергеность. Всі горіхи є потужними алергенами. Вони можуть викликати не тільки шкірні висипання, але і такі серйозні патології, як набряк Квінке або анафілактичний шок.
  • У гіркому мигдалі є багато отрути під назвою амігдалін. Після попадання в травний тракт це речовина розкладається і утворює синильну кислоту, яка порушує постачання клітин киснем.

Гіркий мигдаль не рекомендується споживати у чистому вигляді, але цей продукт активно використовується в медичних цілях. З його допомогою лікують сечокам’яну хворобу, патології шкіри та хвороби дихального тракту.

  • Деякі виробники горіхів використовують хімічні речовини, для обробки продукції. При попаданні в організм такі пестициди можуть спровокувати отруєння.
  • Горішки дуже жирні, тому навіть банальне переїдання може призвести до симптомів інтоксикації. Це відбувається з-за того, що печінка не справляється з переробкою жирів.
  • При неправильному зберіганні в мигдалі може утворюватися цвіль. Плісняві грибки продукують мікотоксин, який і може стати причиною сильного отруєння.

Майже всі отруєння горіхами протікають дуже важко, при цьому порушується обмін речовин, погіршується робота серця та інших важливих органів. При такому вигляді інтоксикації хворому потрібно якомога швидше надати допомогу.

Купувати мигдаль необхідно тільки у спеціалізованих точках продажу продуктів харчування. При цьому потрібно звертати увагу не тільки на дату виготовлення продукції, але і на зовнішній вигляд плодів.

Симптоми отруєння

Отруту в мигдалі – це амігдалин, який в організмі перетворюється на синильну кислоту. При отруєння цією токсичною речовиною спостерігаються характерні симптоми, які дуже важко з чимось переплутати. Клінічна картина отруєння гірким мигдалем виглядає так:

  • У людини починає сильно боліти голова.
  • Обсяг виділеної слини різко збільшується.
  • Дихання порушене.
  • З’являється сильна нудота, яка завжди закінчується рясною блювотою.
  • З’являється ріжуча біль в животі.
  • Хворий дуже слабкий і апатичний.
  • Робота серця порушена.

При значному попаданні амігдаліна в організм можуть бути судоми і непритомність.

Якщо людина переїла горіхів або вжив неякісну продукцію, то у нього спостерігаються ознаки токсикоінфекції. При цьому в роті з’являється гіркота, проявляються розлади диспепсичного характеру. Піднімається температура, з’являються переймоподібні болі в області кишечника.

Хворому необхідно якомога швидше надати невідкладну допомогу, так як отруєння синильною кислотою часто закінчуються порушеннями роботи серця.

Невідкладна допомога

Невідкладну допомогу потерпілому треба надавати правильно, тільки в цьому випадку можна уникнути тяжких ускладнень.

  1. Якомога швидше слід промити порожнину шлунка. Для цього хворому дають випити декілька склянок води з розчиненим у ній адсорбентом. Процедуру повторюють, поки що відходить рідина не буде містити домішок.
  2. Хворому дають сорбенти, бажано дати Ентеросгель, але якщо його в будинку немає, то підійде навіть активоване вугілля.
  3. Після того як порожнину шлунка очищена, хворому дають кухоль добре солодкого чаю. Саме цукор є протиотрутою до амигдалину.
  4. Хворому дають багато пити. Але пиття слід давати невеликими порціями, щоб не спровокувати напад блювоти.
  5. Потерпілому дають пити розчин глюкози або Регідрон.

Маленькі діти зазвичай відмовляються пити несмачний Регідрон. Для малюків краще використовувати напій, приготований з склянки води, чайної ложечки меду і ½ чайної ложки лимонного соку.

При отруєнні головне не допустити зневоднення організму, так як можуть початися незворотні процеси.

Смертельна доза мигдалю

У мигдалі може містити до 3% отруйного амігдаліна, причому найбільше цієї речовини буває в гірких сортах горішків. Вживати гіркий мигдаль дозволяється виключно після правильної термічної обробки. Дітям такі плоди давати не варто, так як у них організм дуже чутливий до синильної кислоти, яка утворюється при розкладанні амігдаліна.

Смертельна доза мигдалю для маленьких дітей становить всього 10 горішків. Дорослому потрібно з’їсти до 50 горіхів, щоб в організмі почалися незворотні процеси.

У мигдалі міститься найбільше синильної кислоти, порівняно з іншими плодами.

Мигдаль різних сортів активно використовується в медицині. На його основі роблять багато лікарські препарати для лікування травних і дихальних органів, а також для усунення м’язового болю. Мигдальне масло використовується в кондитерських і косметичних цілях.

Для отруєння мигдалем дитині досить з’їсти всього жменьку ядерець, тому в раціон харчування дітей цей продукт краще не включати. Якщо спостерігаються ознаки отруєння мигдалем, то потерпілому необхідно якомога швидше надати першу допомогу, щоб уникнути ускладнень.

За темою:  Смертельні комбінації ліків

MAXCACHE: 0.41MB/0.05515 sec