Профілактика кишкових інфекцій: основні заходи

Профілактичні заходи для запобігання кишкових інфекцій

Важко знайти людину, яка ніколи не вболівав би кишковою інфекцією. Таке захворювання швидко передається від людини до людини при недотриманні профілактичних заходів, у підсумку виявляються зараженими цілі сім’ї або колективи. Профілактика кишкових інфекцій в основному зводиться до дотримання правил гігієни. Цих заходів найчастіше буває достатньо, щоб уникнути хвороби.

Загальна характеристика захворювання

Гострі кишкові інфекції, у медичній практиці часто застосовують абревіатуру ОКИ, – це величезна група інфекційних хвороб, що викликаються патогенними і умовно шкідливими бактеріями, вірусами і деякими найпростішими. Найпоширенішими кишковими інфекціями є дизентерія, сальмонельоз, холера, ротавірус, ентеровірус, а також харчова токсикоінфекція, яка спровокована стафілококом. Хвороби цієї групи досить поширені і поступаються за кількістю випадків зараження лише респіраторних захворювань. Основна маса хворих – це діти від року до шести років.

Основні причини захворювання

Кишкові інфекції найбільш часто виникають через недотримання елементарних правил гігієни або неналежної термічної обробки продуктів харчування. Зараження відбувається при таких факторах:

  • При безпосередньому контакті з хворою людиною.
  • При користуванні предметами побуту та посудом, яку перед цим використав хворий чоловік.
  • При вживанні сирої питної води з-під крана, якщо вона не пройшла належну очистку.
  • Якщо брудними руками бралася їжа.
  • При вживанні неякісних або прострочених продуктів харчування.
  • Якщо не дотримується гігієна на кухні при приготуванні їжі та зберігання кухонного начиння.
  • Якщо людина заковтує воду, купаючись у відкритих водоймах.
  • При вживанні сирого молока або не пройшли термічну обробку молочних продуктів.
  • При вживанні недовареного м’яса або сирих яєць.
  • Якщо після спілкування з домашніми тваринами або птахами людина не помив руки.
За темою:  Допустима і смертельна доза радіації для людини

Заразитися кишковою інфекцією можна всюди – в громадському транспорті, магазині, різних організаціях і дитячих колективах. Від неї практично не застрахований ніхто. У вагітних жінок і дітей молодшого віку хвороба протікає особливо важко, через зниженого імунітету, у групу ризику також входять люди похилого віку.

Переносниками кишкових інфекцій часто стають комахи – в основному мухи. Вони переносять хвороботворні мікроорганізми на лапках. У профілактичних цілях потрібно захищати житло від цих настирливих комах.

Симптоматика хвороб

Як тільки збудник потрапляє в організм людини, він вважається переносником інфекції. Ще кілька днів людина може навіть не підозрювати, що він хворий, і продовжувати спілкуватися з багатьма людьми. Інкубаційний період може бути від кількох годин до кількох тижнів, все залежить від типу збудника та імунітету людини.

Після інкубаційного періоду розвивається гостра фаза хвороби, яка проявляється такими симптомами:

  1. З боку шлунково-кишкового тракту виникає ряд патологічних змін – нудота, нестримне блювання, біль у шлунку і животі, водяниста діарея, іноді з домішками крові та слизу.
  2. З боку центральної нервової системи – запаморочення, біль, підвищення температури, іноді судоми і сплутаність свідомості.

В особливо тяжких випадках, при зараженні певним збудником, швидко виникає зневоднення. Слизові хворого стають сухими, шкіра набуває синюшного відтінку і відчувається сильна слабкість.

Щоб не допустити зневоднення, яке становить небезпеку для життя, необхідно часто, але малими порціями, відпоювати хворої людини. В якості пиття можна давати воду, чаї, компоти, морси, відвари трав.

Як запобігти кишкові інфекції

Заходи профілактики кишкових інфекцій досить прості, але в той же час ефективні. Щоб уберегти себе і свою родину від цього неприємного захворювання, потрібно дотримуватися таких рекомендацій:

  • Добре мити під проточною водою овочі, фрукти і ягоди – особливо ті, які будуть вживатися в сирому вигляді. Після миття рослинну продукцію бажано обдати окропом, під впливом високих температур основна маса збудників гине.
  • Потрібно мити руки відразу після вулиці, туалету, після ігор з домашніми тваринами, а також періодично протягом дня.
  • Руки добре миють перед початком приготування їжі, а також в процесі готування, особливо після оброблення сирого м’яса або риби.
  • Яйця перед приготуванням обов’язково миють теплою водою з милом. Яєчна шкаралупа буквально кишить збудником сальмонели, патогенні мікроорганізми при тривалому зберіганні можуть проникати всередину яєць, тому вживати їх сирими не рекомендується.
  • Не можна їсти сире або погано просмажене м’ясо, рибу, а також пити сире молоко, яке було куплено не в магазині.

Потрібно пам’ятати, що заморожене м’ясо перед приготуванням має бути повністю розморожено. За рахунок низької температури всередині продукту, м’ясо може не просмажиться.

  • Готові та сирі продукти повинні зберігатися окремо один від одного, крім цього, для їх оброблення повинні використовуватися різні дошки, які бажано підписати.
  • Холодець, вінегрет та інші салати повинні готуватися безпосередньо перед подачею на стіл, неприпустимо їх тривале зберігання.
  • Зберігати продукти харчування необхідно в холодильнику, низькі температури перешкоджають розмноженню патогенних мікроорганізмів.
  • Продукти харчування повинні бути захищені від мух і інших комах. Для цієї мети можна придбати спеціальний сітчастий ковпак, яким накривають тарілки.
За темою:  Шкідливі вінілові шпалери на флізеліновій основі для здоров'я людини

Профілактика кишкових інфекцій включає і утримання житла у повній чистоті. Кухонні ганчірки і губки потрібно регулярно міняти, так як вони вважаються розсадником інфекції. Крім цього, постійно миють відро для сміття дезинфікуючим розчином.

Особливу увагу приділяють чистоті санвузла. Унітаз бажано мити кожен день з додаванням хлору або інших дезінфікуючих речовин.

Якщо зареєстрований випадок ОКИ в дитячому колективі

Якщо в садочку чи школі захворіла дитина, то вводиться карантин. Його тривалість залежить від виду збудника. В дитячі установи в цьому випадку навідуються лікарі санстанції, які беруть проби з поверхонь і їжі, яку вживають діти. У період карантину в групу або клас не приймаються новенькі і ті діти, які були відсутні тривалий час. Карантин вважається закінченим, коли від останнього випадку захворювання минув певний час, найчастіше воно складає 2-3 тижні.

Якщо гострою кишковою інфекцією захворів вихователь, няня, або вчитель, тобто ті люди, які безпосередньо спілкуються з дітьми, то теж запроваджується карантин. Людина може виходити на роботу не тоді, коли вщухнуть гострі симптоми хвороби, а тоді, коли результати аналізу покажуть, що збудник в організмі відсутній.

Всі поверхні в класі або групі дитячого саду добре дезінфікують, туалети миються хлором, а при приготуванні їжі дотримується повна антисептика. Посуд після їжі мити мильним розчином, а потім обдается окропом.

Кишкові інфекції – це не рідкість, щодня багато людей заражається патогенними мікроорганізмами. При правильно організованому лікуванні всі симптоми хвороби швидко проходять, людина одужує в стислі терміни.

MAXCACHE: 0.89MB/0.01433 sec