Шкідлива індукційна варильна панель для здоров’я людини

Чи є шкода від індукційної плити

Індукційна панель або плита не залишить байдужою жодну хазяйку, яка хоч раз пробувала готувати на такому пристрої. Такі панелі відрізняються швидким нагріванням, легким керуванням потужністю і невеликий інерційністю. Крім цього, безсумнівною перевагою таких плит є те, що вони автоматично відключаються, якщо з них прибрати каструлю або сковороду. Така побутова техніка значно економить електроенергію і не є джерелом газу і відкритого вогню. Останнім часом все частіше можна почути про шкоду індукційної варильної панелі для здоров’я, але потрібно розібратися, чи є шкода від неї насправді.

Загальний опис індукційних плит

Про індукційній плиті мріють багато господинь. Така побутова техніка виглядає сучасно і органічно вписується в інтер’єр будь-якої кухні. Готувати на них дуже легко і швидко, що пояснюється унікальними властивостями цих пристроїв.

Принцип дії таких поверхонь укладено розігріві кухонного посуду особливими вихровими потоками. Такі індукційні потоки відтворюються потужним електромагнітним полем підвищеної частоти, яке в деяких випадках досягає 100 кГц. Індукційний спосіб вже кілька десятиліть використовується в металургійній промисловості. На цьому ж принципі заснована робота і плит для побутового користування.

Особливістю роботи індукційних поверхонь є те, що для приготування їжі потрібно користуватися спеціальним посудом. Лише дно такого посуду оснащене спеціальними елементами, які можуть поглинати магнітне поле, яке утворюється при включенні плитки. У посуду повинні бути виражені феромагнітні якості, лише в такому разі індукційна поверхня буде працювати найбільш ефективно.

Унікальність індукційних варильних панелей в тому, що вони віддають корисну енергію майже на 90%. Якщо порівнювати такий побутовий прилад з газовою або електричною піччю, то можна виявити значну різницю. ККД роботи електроплити сягає лише 70%, а газовій ледь доходить до 50%.

Індукційні плити допомагають економити не тільки електрику, але і час, витрачений на приготування їжі.

Яку шкоду несе індукція

З часу винаходу перших індукційних побутових плит минуло більше 20 років, але і зараз їх можна зустріти не в кожному будинку. Це пояснюється тим, що багато господинь не хочуть обладнати кухню такою інноваційною технікою, боячись, що електромагнітне поле представляється небезпеку для здоров’я.

За темою:  Шкідливий тепла підлога для здоров'я людини

Вчені провели поглиблене вивчення принципи роботи плит такого типу і прийшли до висновку, що шкода від таких приладів не більше, ніж від класичної газової плити. Аргументи на користь безпеки індукційних варильних поверхонь виглядають так:

  • Індукційні плити виробляють мінімальне електромагнітне поле, яке ніякого негативного впливу для організму людини не несе.
  • Побутові печі можуть поглинати вироблену ними ж енергію.
  • Випромінюване магнітне поле спрямоване локально і обмежується лише днищем посуду.

В ході проведених досліджень проводилися контрольні заміри електромагнітного випромінювання на різній відстані від включеної варильної поверхні. Так, було виявлено, що всього на відстані 30 см від печі показник магнітного поля дорівнював нулю.

Величезним недоліком даних плит є те, що при їх покупці відразу варто купувати і всю кухонну посуд, яка потрібна для приготування продуктів. Нова начиння повинна бути виключно металевої, мати феромагнітне дно, діаметр якого повинен повністю підходити по діаметру конфорок.

З обережністю варто користуватися індукційними плитками людям, у яких серце стоїть кардіостимулятор. Електромагнітне випромінювання може сильно погіршити роботу цих пристроїв, що призведе до погіршення здоров’я людини, який залежний від нормальної роботи медичних приладів.

Користь

Індукційні варильні панелі – це економічні, практичні і довговічні пристосування для приготування їжі, яким притаманний ряд інтелектуальних здібностей. При готуванні їжі на такій печі часу потрібно значно менше і шкоди для здоров’я зовсім немає. Переваги індукційних варильних поверхонь можна визначити так:

  • Значно економиться електроенергія. Їжа починає готуватися відразу ж після включення плити, і поверхня автоматично відключається після того, як каструлю зняли з конфорки.
  • Безпека. Індукційна панель розпізнає посуд з металу. Якщо на конфорку поставити посуд з порцеляни або пластику, то плита не гріється. Обпалити руки на такій плиті нереально. Нагрівається лише дно посуду. У той час як панель залишається теплою.
  • Комфортність. Навіть при тривалій роботі плити, температура повітря на кухні залишається без змін.
  • Практичність. Індукційна поверхня дуже легко очищається від забруднень. Це пов’язано з тим, що частинки їжі, при попаданні на конфорки, не пригорають. У багатьох випадках досить протерти панель вологою серветкою і тільки в тому випадку, якщо забруднення сильні, можна використовувати спеціальний гель.
За темою:  Квітка молочай кімнатний отруйний: чим небезпечний для людини

Крім цього, у індукційних поверхонь є багато цікавих функцій. Це контроль ступеня нагріву плити, функція таймера і бустерного режиму, коли між двома робочими конфорками переміщається потужність.

Хороша індукційна панель коштує недешево, щоб все працювало добре, встановлювати її повинен досвідчений майстер.

Як правильно вибрати плиту

Щоб покупка нової варильної панелі принесла тільки радість, варто знати певні правила вибору:

  • Хороша індукційна поверхня має кілька режимів потужності. В ідеалі їх повинно бути до 20.
  • Добре, якщо в печі передбачений інтенсивний режим нагрівання.
  • В плиті повинен бути передбачений режим контролю температури і можливість переміщення потужності між двома конфорками.
  • Панель повинна дуже швидко остигати і не бути небезпечною для членів сім’ї.
  • Модель печі вибирається у відповідності з інтер’єром кухні. На ній не повинно бути гострих кутів.
  • Варто відразу визначити, де буде стояти плита і відповідно до цього підбирати її розміри.

Зовсім недавно були винайдені індукційні печі зі сферичними конфорками. Подібна поверхня виступає аналогом живого вогню, для приготування їжі потрібен спеціальний чавунний котел.

Індукційну варильну поверхню заборонено ставити поряд з будь-якими металевими предметами.

Виходячи з усіх даних про індукційних плитах, можна зробити висновки, що вони зовсім не представляють небезпеки для здоров’я людини. Такі пристрої слід використовувати з обережністю лише тим людям, у кого є кардіостимулятор. Необхідно пам’ятати, що безпечну відстань від людини до плити повинна бути не менше 30 див. Обов’язково потрібно використовувати спеціальний посуд.

MAXCACHE: 0.41MB/0.02285 sec