Що таке канцерогени, вплив канцерогенів на організм людини

Як канцерогени впливають на організм людини

Канцерогени – це певні фактори, під дією яких у людини підвищується ймовірність утворення злоякісних пухлин. Швидкість розвитку патологічного процесу залежить від стану здоров’я людей, тривалості впливу органічних і неорганічних речовин або іонізуючого випромінювання. Канцерогени в невеликій кількості містяться в продуктах харчування та побутової хімії, вони входять до складу деяких фармакологічних препаратів. Повністю убезпечити себе і близьких від сполук, що провокують розвиток раку, не вийде. Але скоротити кількість канцерогенів у навколишньому середовищі, а також мінімізувати наслідки від контакту з ними цілком можливо.

Класифікація канцерогенів

У список канцерогенів входить кілька тисяч речовин хімічного та органічного походження. Вченим не вдалося зібрати їх в одній класифікації за відсутності об’єднуючого ознаки. Канцерогени систематизували наступним чином:

  • по ступені дії на організм людини: явно канцерогенні, слабо канцерогенні, канцерогенні;
  • за небезпеки розвитку онкології: сполуки, які отримані на певних стадіях технологічних процесів з високою, середньою і низькою вірогідністю утворення ракових пухлин, а також речовини, чиї канцерогенні властивості поставлені під сумнів;
  • по можливості формування декількох пухлин: під дією хімічних сполук злоякісне новоутворення розвивається на якому-небудь конкретному органі або на різних ділянках тіла людини;
  • за часом формування пухлини: канцерогени з локальним, віддалено-селективним, системним впливом;
  • за походженням: канцерогенні речовини, які виробилися в організмі людини або проникли в нього з навколишнього простору/

Класифікація хімічних речовин проводиться також за характером зумовленого ними патологічного процесу. Один вид канцерогенів змінює генну структуру клітини, інші – не впливають на організм на генному рівні, провокують ріст пухлини іншими способами. Сполуки, що впливають на ДНК, особливо небезпечні – порушується природне відмирання клітин, вони починають безконтрольно ділитися. Якщо цей патологічний процес зачіпає здорові тканини, то у людини згодом діагностується доброякісна пухлина. Але при поділі дефектних, пошкоджених клітин велика ймовірність появи злоякісної пухлини.

Види канцерогенів

Канцерогенні речовини – це не тільки хімічні сполуки, які виробляють різні галузі промисловості. Вони містяться в продуктах харчування, рослинах, їх продукують віруси і бактерії. Тривалий вплив небезпечних для організму речовин призводить до утворення пухлин не тільки у людини, але і у тварин.

Канцерогени входять до складу природних речовин, які при правильному вживанні дуже корисні для здоров’я. Але варто перевищувати рекомендовану лікарем дозування або термін лікування, як відразу створюється сприятлива ситуація для поділу ракових клітин. До таких сполук належать всім відомий березовий дьоготь, який широко використовується в народній медицині.

Щоб добре орієнтуватися у видах канцерогенів, слід зрозуміти, чим небезпечні ці сполуки. В першу чергу потрібно звернути увагу на харчові добавки, лікарські засоби, інсектициди і прискорювачі росту рослин. Тобто те, без чого важко уявити життя сучасної людини.

За темою:  Користь і шкода аспірину, його дія на організм людини

Природні канцерогени

Цей термін об’єднує фактори небезпечні речовини, які завжди знаходяться в навколишньому середовищі. На їх появу жодним чином не впливав людина. Основна причина більшості діагностованих випадків раку шкіри – сонячна радіація, або ультрафіолетове випромінювання. Лікарі не втомлюються попереджати про шкоду засмаги. Прагнучи обзавестися красивим шоколадним відтінком шкіри, жінки і чоловіки проводять багато часу на пляжі або в солярії. Під впливом сонячних променів у всіх шарах епідермісу може запуститися патологічний процес ділення клітин зі зміненою генною структурою.

У любителів засмаги ймовірність розвитку ракової пухлини вищий у 5-6 разів. Особливо обережними повинні бути люди зі світлою шкірою, які проживають в північних широтах.

До найбільш небезпечним для організму людини сполук відноситься радон. Це інертний газ, який міститься в земній корі і будівельних матеріалах. Ризик розвитку ракових пухлин вище у людей, які проживають на перших поверхах висотних будинків. Значний вміст радону зазначено фахівцями в будинках, розташованих у сільській місцевості. У таких будівлях є підпідлогу або льох, тобто відсутній захист від інертного газу. Радон знаходиться також:

  • у водопровідній воді, яка надходить з артезіанської свердловини, розташованої на ділянці землі з високим вмістом радону;
  • у природному газі, спалюваному для опалення приміщень або приготування їжі.

Якщо в будинку або квартирі погана герметизація і відсутня вентиляція, то концентрація радону в навколишньому просторі висока. Така ситуація характерна для північних широт, де опалювальний сезон триває більшу частину року.

Канцерогенна дія на організм людини чинять:

  • гормони, що продукуються залозами внутрішньої секреції: пролактин і естрогени;
  • тирозин, триптофан, жовчні кислоти, які знаходяться у вигляді метаболітів;
  • поліциклічні ароматичні вуглеводні, що містяться в бурому і кам’яному вугіллі або утворюються при горінні лісів.

До біологічних сполук, чиє канцерогенний вплив поки вивчається, фахівці відносять деякі віруси. Вони стають причиною розвитку важких захворювань печінки – гепатиту B і С.

Бактерія Helicobacter pylori безпосередньо не може впливати на формування ракової пухлини. Але вона здатна спровокувати виразку шлунка та дванадцятипалої кишки, ерозивний хронічний гастрит. Медики відносять ці захворювання до передракових станів.

Антропогенні канцерогени

Поява цього виду небезпечних речовин в навколишньому середовищі стало результатом дій людини. У цю категорію включені такі канцерогенні фактори:

  • сполуки, що входять до складу чадного та вихлопного газу, а також містяться в побутової або виробничої сажі;
  • поліциклічні ароматичні вуглеводні, що виділяються при спалюванні нафтопродуктів, кам’яного вугілля, сміттєвих відходів;
  • продукти, що залишаються після переробки деревини або нафти;
  • формальдегідні смоли, які містить зміг великих міст.

Для організму людини вкрай небезпечно іонізуюче випромінювання. Навіть у малих дозах цей канцерогенний фактор викликає у людини променеву хворобу, стає причиною радіаційного опіку. В залежності від їх виду промені проникають в різні шари епідермісу і провокують зміни на клітинному рівні. Джерела іонізуючого випромінювання можуть потрапляти в організм з продуктами харчування або при вдиханні. Смертельно небезпечні для людини гамма-промені, від яких може захистити тільки товстий шар бетону або цемент.

За темою:  Як позбутися від шлаків і токсинів в організмі

Продукти, що викликають рак

Багато людей при відвідуванні магазинів уважно читають написи на етикетках, намагаючись оцінити канцерогенний ефект продуктів. Але виробники ретельно приховують харчові добавки, які можуть стати причиною ракової пухлини. Незрозумілі заголовні букви з цифровими позначеннями залишаються таємницею для звичайного покупця. Саме так кодуються сполуки, які збільшують термін придатності продуктів, що покращують їх зовнішній вигляд і смак. Покупець, звичайно, здогадується, що натуральне молоко не може зберігатися місяцями. Але знайти йому заміну на прилавку супермаркетів досить проблематично – харчові добавки є у всіх молочних або кисломолочних продуктах.

Значна кількість нітрозамінів входить до складу ковбасних виробів і м’ясних продуктів. Саме нітрити надають їм апетитну рожеве забарвлення, забезпечують тривалий термін зберігання. Ці хімічні сполуки при безпосередній дії на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту можуть спровокувати утворення ракової пухлини.

Слід мати на увазі, що, незважаючи на недоведену канцерогенні для людини, деякі харчові добавки викликали злоякісні новоутворення у тварин. Це широко відомі і часто використовувані сахарин і цикламат. При покупці варто звертати увагу на зміст цих підсолоджувачів в сирках та йогуртах.

Навіть корисні продукти стануть канцерогенними, якщо їх посмажити у великій кількості будь-якого рослинного масла. У рум’яної хрусткої скоринки виявляються токсичні сполуки:

  • акриламід;
  • метаболіти жирних кислот;
  • різні альдегіди;
  • бензапірен.

Вплив канцерогенів на організм людини тим сильніше, чим довше перебував продукт в маслі. Це відноситься не тільки до звичайної смаженої картоплі. Токсичні сполуки містяться:

  • в пиріжках і пампушках;
  • в картопляних чіпсах;
  • у м’ясі, запеченому на вугіллі.

Деякі кафе і закусочні нехтують встановленими законодавством нормами і не міняють масло перед приготуванням наступної порції продуктів. У таких чебуреках і пиріжках концентрація канцерогенів настільки висока, що може завдати серйозної шкоди здоров’ю.

Кава, без якого багато людей не уявляють своє життя, містить речовина акриламід. Фахівці не змогли підтвердити ймовірність формування пухлин при вживанні кави. Але наявність в його складі канцерогену акриламіду не дозволяє спростувати таку можливість. Тому слід обмежити кількість чашок кави до 4-5 в день.

Канцерогени в харчових продуктах знаходяться не тільки в якості харчових добавок, вони можуть там з часом утворюватися. Особливо небезпечний для організму людини афлатоксин. Його продукують цвілеві грибки, спори яких можна виявити в злаках, висівках, горіхах і борошні. Продукти з афлатоксином легко визначити за невластивого їм гіркого смаку. Канцероген не руйнується при термічній обробці і у великих дозах часто стає причиною загибелі тварин. У людини афлатоксин може спровокувати злоякісну пухлину печінки.

За темою:  Смекта, лоперамід або імодіум: що краще

Найбільш небезпечні канцерогени

В навколишньому середовищі знаходиться безліч сполук, які чинять негативний вплив на організм людини. Але особливу небезпеку представляють речовини, з якими людина стикається в побуті і на виробництві. Ось список канцерогенів:

  • Азбест. Тонковолокнистий мінерал з групи силікатів часто використовується при проведенні будівельних робіт. Якщо азбест застосовувався при зведенні житлових приміщень, то їх повітряному просторі можуть перебувати найтонші волокна. Цей канцероген після проникнення в організм стає причиною формування злоякісних новоутворень легень, гортані та шлунка.
  • Вінілхлорид. Міститься в багатьох сортах пластмаса, які використовуються в медицині. З нього виготовляють товари широкого вжитку. Пухлини легень і печінки досить часто діагностується у працівників таких підприємств.
  • Бензол. З’єднання при тривалому контакті провокує утворення лейкозів.
  • Миш’як, нікель, хром, кадмій. Похідні цих сполук містяться у вихлопних газах. Канцерогени сприяють виникненню раку передміхурової залози і сечового міхура.

Цікавий факт: якщо картопля зберігається в гаражі, то він поглинає канцерогени з вихлопних газів. У медичній літературі описані випадки діагностування раку прямої кишки через вживання шматків газет в якості туалетного паперу.

Як позбутися від канцерогенів

Вивести з організму канцерогени допоможуть звичайні продукти харчування. Вони зв’яжуть небезпечні сполуки з допомогою хімічних реакцій або просто абсорбують їх на своїй поверхні. До таких продуктів відносяться:

  • капуста, морква, буряк і свіжовичавлені соки з цих овочів;
  • круп’яні каші: гречана, вівсяна, рисова;
  • зелений чай, кисломолочні продукти;
  • компот із сухофруктів.

Слід включити каші і овочі в свій щоденний раціон. Вони не тільки здатні виводити канцерогени, але і є відмінним профілактичним засобом від формування злоякісних новоутворень. Очистити шлунково-кишковий трак від накопичених на його слизовій оболонці канцерогенів можна з допомогою абсорбентів і ентеросорбентів (активоване вугілля, полісорб, смекта, лактофільтрум). Курсовий прийом цих фармакологічних препаратів значно знизить негативний вплив небезпечних речовин на організм людини.

MAXCACHE: 0.9MB/0.01176 sec