Харчування при остеохондрозі: лікувальна дієта, корисні продукти, чого не можна є

Дієта при остеохондрозі хребта

Дієта при остеохондрозі хребта – частина комплексної терапії, без якої неможливо досягти одужання. Харчування при остеохондрозі хребта не вимагає жорстких обмежень, якщо не присутня зайва вага. Здоров’я будь-якого пацієнта безпосередньо залежить від того, що вживається в їжу. Тому необхідно харчуватися тільки корисними продуктами.

Принципи дієти

Раціонально організувати дробове харчування, що складається з 5-6 прийомів низькокалорійної їжі. Ввести достатню кількість рослинної клітковини, білків, складних вуглеводів і «правильних» жирів.

Енергетична цінність раціону варіюється в залежності від індивідуальних особливостей організму, росту, статі, віку і роду діяльності пацієнта. У середньому 2300-2500 калорій для жінок і 3000-3200 калорій для чоловіків. При наявності надлишкової маси тіла калорійність раціону урізується.

Корисні продукти

Правильне харчування при остеохондрозі допомагає нормалізувати процес травлення і забезпечити м’які тканини хребців необхідними речовинами. Для хворих остеохондрозом необхідно організувати дієтичний раціон, збагачений:

  • Кальцієм, якого багато в молочних продуктах, яйцях, горіхах і насінні, чорному хлібі, буряках. Також мінерал міститься в фініках, кунжуті, брокколі і зелені (петрушці, кропі базиліці);
  • Магнієм. Його норму можна набрати бананами, авокадо, морською капустою, огірками, вівсянкою, пшоном, курагою і бобовими. Магнієм багаті горіхи (арахіс, фундук, мигдаль, кешью);
  • Фосфором. В достатній кількості він є в білокачанній капусті, броколі, сирі і твердих сирах, рибі і морепродуктах, інжир, фініки і селері;
  • Вітамін A – морква, персики, абрикоси, картопля, зелений горошок і помідори;
  • Вітаміном B – молоко, морепродукти, червоне м’ясо, брокколі;
  • Вітаміном C – шипшина, цитрусові, чорна смородина, квашена капуста, петрушка, болгарський перець, обліпиха і калина;
  • Вітамін D – вершкове масло 82%, яйця, тверді сири, квасоля, яловича печінка і морська риба.

Радимо прочитати: які вітаміни приймати при остеохондрозі?

Заборонені продукти

Однією з причин виникнення захворювання і перешкодою на шляху до якнайшвидшого одужання є надлишкова маса тіла. Кожен зайвий кілограм чинить негативний вплив на хребет і міжхребцеві диски, деформуючи і руйнуючи хрящові тканини. Особливо часто ця проблема зустрічається у жінок. Тому дієту при остеохондрозі необхідно підкоригувати так, щоб у ній не були присутні висококалорійні, не несуть користі організму продукти.

Також при розвитку захворювання категорично не можна їсти:

  • Фаст-фуди і напівфабрикати;
  • Надмірно солону і пряну їжу;
  • Солодкі газовані напої та алкоголь;

Радимо прочитати: чи можна вживати алкоголь при остеохондрозі?

Також необхідно знати, що не можна зловживати на перший погляд абсолютно нешкідливими продуктами:

  • Здобної випічкою та солодощами;
  • Ковбасами та копченостями;
  • Яловичим і свинячим жиром, салом;
  • Концентрованими бульйонами.

У список небажаних продуктів входить також міцний чай і каву. Міститься в напоях кофеїн перешкоджає засвоєнню необхідних при остеохондрозі поживних речовин, вимиває кальцій і цинк з організму. Тому каву краще замінити цикорієм, а чай пити неміцним.

Виводимо солі з організму

При розвитку шийного остеохондрозу лікарі настійно рекомендують пацієнтам виключити з меню солі. Багато хто пов’язує це з отложившимися шипами на хребті нібито із-за надмірного вживання хлориду натрію. Насправді ж остеохондроз може підвищити тиск і призвести до порушень мозкового кровообігу при необмеженому використанні солі.

Харчування при шийному остеохондрозі повинно забезпечувати пацієнта всіма необхідними вітамінами і мінералами. Основу раціону повинні становити складні вуглеводи і повноцінні білки. Варто залишити місце 10% жирів, переважно рослинного походження.

Дієта при остеохондрозі шийного відділу велику увагу приділяє питного режиму. У день необхідно випивати не менше 2,5-3 літрів чистої негазованої води. При цьому рідина в страви (супи, борщі, компотах) не в рахунок.

  • Радимо прочитати: сіль і масло від шийного остеохондрозу.

Харчування при остеохондрозі грудного відділу хребта та поперекового відділу не відрізняється від дієтотерапії грудного остеохондрозу.

Як правильно харчуватися

Якщо діагностовано остеохондроз харчування не має строгих обмежень. Швидше за все, його можна назвати не лікувальна їжа, а меню основ правильного харчування, якого можна дотримуватися нескінченно довго. Однак, потрібний ефект від нього буде отримано при строгому вилучення заборонених продуктів. Приблизний варіант добового раціону на 3 дні виглядає наступним чином.

1 день

  • Сніданок: паровий омлет, чашка неміцного чаю;
  • Ланч: запечене яблуко з сиром та медом;
  • Обід: суп з локшиною, парова індичка з овочевим салатом;
  • Полуденок: сезонні ягоди або фрукти;
  • Вечеря: запечена риба з овочами, стакан кефіру.

2 день

  • Сніданок: сир з горіхами і несолодким йогуртом;
  • Ланч: холодець або чечевичное пюре;
  • Обід: пісний борщ, парові котлети з гречкою;
  • Полуденок: овочеве рагу, кисіль із шипшини;
  • Вечеря: салат з морепродуктів і зелені, склянка ряжанки;

3 день

  • Сніданок: вівсяна каша на молоці з родзинками і сухофруктами;
  • Ланч: фруктове желе або десерт «пташине молоко»;
  • Обід: суп з фрикадельками, куряча відбивна з пшеничною кашею;
  • Полуденок: терта морква або зелене яблуко;
  • Вечеря: печінковий пиріг зі свіжою петрушкою, склянка кисляку.

  • Обов’язково почитайте: вітаміни для хребта

Дієта при остеохондрозі поперекового відділу ідентична, хіба що може мати трохи менший добовий калораж. Область крижового відділу хребта для зняття з себе навантаження вимагає зниження ваги.

У щоденному раціоні завжди повинна бути порція свіжих овочів і фруктів. У список входять яблука, груші, моркву, огірки, помідори, болгарський перець, коріння петрушки, селери і інші сезонні продукти. Фрукти і овочі, що містять вітамін С, треба їсти кожен день, так як він не накопичується організмом.

Популярні методики харчування

Харчування при остеохондрозі не повинно бути короткочасним. Якісний збалансований раціон є частиною комплексної терапії, спрямованої на ліквідацію недуги і мінімізує ризик виникнення остеохондрозу в майбутньому. Крім правильного харчування існують спеціальні дієти, які користуються популярністю при остеохондрозі.

Безсольова дієта

Всі види хлориду натрію сприяють втрати рідини. Дистрофія і деформація межхрящевих тканин, що виникає в результаті зневоднення, веде до розвитку остеохондрозу. Тому доцільно, якщо харчування при остеохондрозі шийного відділу хребта і інших ділянок спини буде містити мінімальну кількість солі. Повністю відмовлятися від цього продукту не варто. Сіль бере участь в деяких життєво важливих для організму процеси.

Паралельно з обмеженням солі необхідно виключити надмірне споживання цукру. Відмінною його заміною стане мед і сухофрукти.

  • Радимо почитати: вправи при остеохондрозі

Рисова дієта

Ще один спосіб зменшити прояви остеохондрозу – рисові сніданки. Щоранку протягом 6 тижнів починати зі слизової рисової каші без додавання олії і будь-яких спецій. Після сніданку протягом 4-5 годин нічого не їсти і не пити, далі йде за планом повсякденний раціон зі списку дозволених продуктів.

Режим рисової дієти виводить зайву воду з організму, яка накопичується у хребцях, знизити вмісту солей у хрящової тканини, зменшити кількість токсинів, що викликають патологічні процеси.

Здоровий спосіб життя при остеохондрозі – вірний шлях, спрямований на швидке одужання. Характерні для періоду хвороби обмеження рухливості необхідно усувати. Пацієнт повинен навчитися правильно лежати, сидіти, стояти і приймати навантаження. Правильне харчування, як і прогулянки на свіжому повітрі або гімнастика при сколіозі – частина здорового способу життя. Якщо його бездоганно дотримуватися хвороба обов’язково дасть «задній хід».

За темою:  Вправи при сколіозі 1 ступеня: у дітей і дорослих, відео

MAXCACHE: 0.38MB/0.00623 sec