Дієта при каменях у жовчному міхурі — фундамент в лікуванні

Правильне харчування при каменях у жовчному міхурі

Виявлення каменів у жовчному міхурі часто стає неприємним сюрпризом для багатьох людей. В результаті хвороба приймає хронічну форму, що часто призводить до видалення жовчного міхура. Залежно від ступеня тяжкості захворювання лікарі призначають пацієнтам різне лікування, а ось дієта при каменях у жовчному міхурі і після його видалення однакова. Щоб зрозуміти принцип дії такої дієти, потрібно знати причини і клінічну картину захворювання.

 

Утворення каменів у жовчному міхурі лікарі називають жовчнокам’яною хворобою, пусковим моментом її розвитку може послужити запалення жовчного міхура. Однак основні причини, які провокують появу каменів, пов’язані з неправильним харчуванням людей, порушенням обміну речовин, спадковою схильністю.

Симптоми утворення каменів у жовчному міхурі виявляються не відразу, при цьому самі камені можуть з’являтися і збільшуватися в розмірах протягом декількох років, і пацієнт може не підозрювати про захворювання. Що ж робити в такій ситуації і як не допустити ускладнень? При появі перших симптомів треба почати дотримуватися спеціальне харчування при каменях у жовчному міхурі і, звичайно, звернутися до лікаря. Він визначить ступінь тяжкості захворювання і призначить правильне лікування.

Ознаки жовчнокам’яної хвороби

  • слабкість;
  • запаморочення;
  • поява гіркоти у роті;
  • нудота;
  • різкі болі в районі ребер з правого боку;
  • жовтий колір слизової оболонки очей або шкіри.
  • У ряді випадків лікування може обмежуватися правильним харчуванням і додатковим застосуванням медикаментів.

    Дієта при каменях у жовчному міхурі відрізняється особливим набором продуктів та рекомендаціями щодо способу прийому їжі, лікарі дали їй назву «Стіл № 5». Він відрізняється простими смачними рецептами і містить повноцінний набір білків, жирів і вуглеводів, що задовольняє добову потребу організму в необхідних речовинах.

    За темою:  Утруднене сечовипускання у чоловіків: причини і лікування

    Що можна

  • каші;
  • овочі;
  • зелень;
  • некислі ягоди і фрукти;
  • нежирну рибу;
  • пісне м’ясо;
  • знежирені молочні продукти;
  • нежирні сорти сирів;
  • мінеральну воду без газу;
  • неміцний чай;
  • відвар шипшини;
  • компоти.
  • Що не можна

  • жирні сорти м’яса і риби;
  • супи на крутому бульйоні;
  • хлібобулочні вироби;
  • сало;
  • будь-які види ковбас;
  • яйця;
  • гострі приправи;
  • кислі фрукти і ягоди;
  • сіль;
  • кави;
  • алкоголь;
  • холодні напої;
  • концентровані соки.
  • Існує чимало рецептів приготування страв для людей, які страждають від жовчнокам’яної хвороби, вони прості в приготуванні і містяться в будь кухонної книзі, головне – знати кілька загальних правил.
    Диета при камнях в желчном пузире - фундамент в лечении

    Загальні правила приготування і прийому їжі

    Продукти з дозволеного списку потрібно варити, тушкувати, запікати або готувати на пару. Рецепти дієти № 5 категорично забороняють копчення або смаження з використанням масел. Харчування має бути дробовим і рівномірним, лікарі рекомендують приймати теплу, але не гарячу їжу маленькими частинами кожні 2-3 години. Це вбереже від потенційного запалення, яке може утворитися в результаті появи каменів.

    Приклад добового раціону

    Варіант 1:

  • Сніданок. 150-200 г пшоняної каші і чай з молоком.
  • Другий сніданок. Стакан нежирного кефіру і яблуко.
  • Обід. Пісний борщ (200 г), відварна курка (100 г) з гречаною кашею (150 г).
  • Полуденок. Стакан кефіру і трохи фруктів.
  • Вечерю. Пюре (100 г), відварна або запечена риба (100 г), компот.
  • Варіант 2:

  • Сніданок. 150-200 г гречки з невеликою кількістю масла, чай.
  • Другий сніданок. Овочевий або фруктовий салат (150-200 г).
  • Обід. Рисовий суп, парова котлета, компот або відвар шипшини.
  • Полуденок. Печені яблука (150 г) і склянка нежирного молока.
  • Вечерю. Відварений рис з пісної вареної яловичиною.
  • Варіант 3:

  • Сніданок. 150-200 г манної каші, стакан слабкого чаю.
  • Другий сніданок. Стакан нежирного кефіру і банан.
  • Обід. Нежирна локшина на неміцному бульйоні (200 г), відварна курка (80 г), склянка води.
  • Полуденок. Мінеральна вода без газу і трохи фруктів.
  • Вечерю. Відварна риба (100 г) і картопляне пюре (100 г), відвар шипшини.
  • За темою:  Виразки на голівки і крайньої плоті - наявність урологічної хвороби

    Для приготування таких страв можна використовувати будь-які рецепти з книг або викачані з Інтернету, замінюючи спосіб теплової обробки продуктів: смаження на запікання, тушкування та ін.

    Однак не всім людям доступно дробове харчування, більшість з нас проводить багато часу на роботі, і пацієнти цікавляться, що робити в таких випадках? У процесі консервативного лікування і в період відновлення після видалення жовчного міхура лікарі рекомендують носити на роботу домашню їжу в пластикових контейнерах і підігрівати їжу в мікрохвильовій печі.

    Дієта № 5 може стати хорошим доповненням до медикаментозного лікування на перших стадіях хвороби, а також допоможе пацієнту швидше прийти у форму після видалення жовчного міхура.

    MAXCACHE: 0.53MB/0.00118 sec